Tempura гулкарам ва хӯрокҳои дигар аз ин сабзавот муфид

Гулкарам дорои таъми ҳалим ва хеле мулоим. Дар ҳамин ҳол, мегардад, ки ин растанӣ маҳсулот хеле маъмул аст, дар ѓизои аз онҳое, ки тамошои саломатии онҳо ва кӯшиш барои нигоҳ доштани зебоии табиӣ аст. Далели он, ки ин гулкарам аст, на танҳо бомазза, балки ҳамчунин хеле муфид.

Якум, дар гулкарам бештар витамини ба C, аз мо ба карам истифода бурда мешавад. Дуюм, он дорои бисёр унсурҳои микроэлементхо муфид, аз ҷумла оҳан. Ва саввум, гулкарам паст-килоколория, ва аз ин рӯ ба осонӣ аз бадани мо ҷаббида.

Илова бар ин, сабзавот мумкин аст бисёре аз хӯрокҳои гуногун пухта. Ва аз меъ- хеле оддӣ барои он ҷо пухтани гулкарам. Барои мисол, ҳатто танҳо судак гулкарам карам drizzled бо равған - аллакай пурра тайёр ва нозук мечашонем табақ.

Ин осон ба омода аст ва гулкарам табақ ки ошомандагон дар batter аст. Мо бояд ба ғайра гулкарам миёна дар ҳаҷми аст. Интихоби ин сабзавот дар мағоза, шумо бояд диққати ба намуди зоҳирии худ пардохт. Агар карам тару тоза, blossoms он ҳастанд, чандирии сафед ва кифоя бошад. Ва баргҳои чодари - дурахшон ва зиччи. Ин беҳтар аст, ки ба интихоби фардњ, ки inflorescence зич бар зидди якдигар фишор медоданд. Агар бар рӯи карам рафта нуқтаҳои зард назаррас тира, ва тарк вай хушк, аз он хусусиятҳои «дуогӯии" сабзавот. Ин карам, беҳтар аст, ки ба интихоб накунед, то ки на дар таъми хӯрокҳои пухта ноумед намешаванд.

Аммо ба дорухат мо. Барои тайёр табақ "Ранги карам дар batter», мо ба як равғани иловагӣ растанӣ, ду дона тухм, як каме орд ва seasonings лозим аст.

Карам аз баргҳои чодари тоза ва санадсозии он ба florets. Он гоҳ ба онҳо дар оби ҷӯшон, намакин -ва ва напазед пас аз ҷӯшон дақиқа ҳафт бор. Барои нигоҳ доштани ранги карам, об аст, ба илова як қошуқи аз сирко ва ҳаҷми ҳамин шакар. Дар leans карам пухта colander ва фурӯ бо оби хунук. Мо онро дод сард андаке, дар сурате ки худашон дар омода намудани batter машғул аст.

Зада тухм бо намак ва seasonings. Он гоҳ ба онҳо каме орд ба даст овардани як batter моеъ рехт. Барои batter буд, мулоим, он метавонад дар як tablespoon аз яхмос ширї илова кунед. Акнун оташ ба ШМШ frying бо ҷонибҳо баланд гузошта, ба он ҳаҷми нафт нисфи рехт.

Ҳар карам inflorescence дар batter ва дар равғани гарм меандозад. карам доц кардан оид ба ҳар ду ҷониб, то даме ки он аст, ки бо як ќадре тиллоӣ фаро гирифта шудаанд. дона анҷом паҳн оид ба матои ба хориҷ равғани барзиёд, сипас хизмат мекунанд.

Гулкарам дар batter мумкин аст, дар шакли гарм истифода бурда мешавад. Дар ин ҳолат, аз он имкон аст, ки ба яхмос ширї тару тоза ё чошнии помидор. Мухлисони бо панир пухта inflorescence grated пошидан. Илова бар ин, гулкарам дар batter ки ошомандагон ва хунук, то он метавонад ҳамчун як газак пешниҳод ё барои гирифтани picnic.

Гулкарам мумкин аст, омода ва бисёр газакҳои дигар. Масалан, он метавонад ҳамчун ҷузъи салатҳои сабзавот, пеш аз шўрбои истифода бурда мешавад. Ин навъи карам комил барои soups аст. Масалан, зеро он мумкин аст, ки ба пухтан як шӯрбо лазиз, ё танҳо илова florets дар ҳама гуна шӯрбо сабзавот.

Ва дуюм шумо метавонед meatballs ки ошомандагон ва гулкарам тайёр. Бо ин мақсад судак ранга Caputo бояд буридан, сипас онро ба тухм илова, як каме орд ва seasonings. Аз омма дар натиҷаи ташаккул patties хурд ва доц кардан ба онҳо дар нафт. Содда ва лазиз!

Баробар осон аст аз он ба як casserole, ки ҷузъи асосии он гулкарам аст. Омода ин табақ, ҳатто як сар қодир ба пухтан хоҳад буд. гулкарам судак мазлумон дар як кахвачушонак, пас бознамегардем, илова ду зардии, намак, seasonings, ва се-чор tablespoons semolina. Баъд аз иловаи ба сафедањо кафке сахти қамчинкорӣ ва хеле хушхӯю омма омехта. Гузошта карам дар шакли greased ва фиристодани он дар як то preheated ба яке аз сад ҳаштод дараҷа танӯр. Хизмат casserole пухта бо яхмос ширї.

Гулкарам аст, ба таври комил бо дигар сабзавот ва занбурўѓњо омехта, то он метавонад дар хӯрокҳои «мураккаб» ба монанди шўрбо ё casseroles истифода бурда мешавад.

Хеле casserole болаззат даст аз гулкарам ва занбурўѓњо бо панир. Напазед florets маъмулӣ. Ва занбурўѓњо бурида ба иловаро ва доц кардан дар равған то мешўянд шудаанд. Акнун як табақ нонпазӣ гирифта, равғани он lubricates, ва аз девори поёни breadcrumbs пош додан ва паҳн гулкарам омехта бо занбурўѓњо пухта. Дар бораи болои як пош додан хеле сераҳолӣ, бо панир grated ва оҷур табақ дар танӯр то Браун тилло.

Гулкарам бо занбурўѓњо хизмат карда, ба қисмҳои тақсим карда мешавад. Зеро он аст, хеле хуб чошнии яхмос бо сирпиёз мувофиқ аст.