Адас мурғобӣ, аз меъ-

гӯшт мурғобӣ як delicacy гӯшт аст, ки аксар вақт дар сари суфра рух сокинони шаҳрак ва деҳот. Он аксаран ба сифати як воситаи, ки ихроҷи як аз бемории бадан, онро покиза гардонад ва қавӣ истифода бурда мешавад. Тавсия гӯшт мурғобӣ дар ҳарорати паст, бадан суст, Серњаракатї шаб, сулфаи, spermatorrhea, омоси, хушкии дар гулў, ascites, ташна, кафедраи қатъии ва ғайра Вале норавоињо нест - барои дарунравї, инчунин дард.

Мурғобӣ бо ҳайвонот пиёз stewed

Бо мақсади омода намудани як табақ болаззат, шумо хоҳад ду кило тару тоза лозим гӯшт мурғобӣ, як ё ду tablespoon равғани растанӣ, понздаҳ пиёз миёна, ќаламфури сиёҳ.

Барои тайёр кардани хамир 450 грамм орд, ҷинс намак қошуқи, як тухм, 210 мл об.

Мурғобӣ шуста, бурида ба дона. Дар чойник калон рехт равғани растанӣ пок, гузошта гӯшт баргашта, хурдашон кардани пиёз, ќаламфури, намак.

Пас адас мурғобӣ дар шарбати худ дақиқа чиҳил.

Сипас рехт оби ҷӯшон (об барои ду сантиметр бояд гӯшт гирад). Ва simmer тақрибан як соат.

Мо ба тайёр кардани хамир (dumpling) гиранд. Агар шумо ин корро дар як мошини нон, ба шумо лозим аст, ки гузошта ҳамаи компонентњо ва рӯй оид ба «самбӯса" дақиқа бист.

То ба хамир шумо kneaded аст, баъзе пиёз. Тоза ҳамаи пиёз ва буридаи онҳо ҳалқаҳо, намак ва ќаламфури. Акнун хамир натиҷа дар доираи калон печонид ва паҳн он шацру дар пиёз бурида. Сипас, меғелонад хамир бо пур дар рол ва бурида онро ба қисмҳои баробар, чун «самбӯса». Он гоҳ, ки пиёз ба ҳайвонот гӯшт илова кунед, ҷои бар гармии баланд ва Кук, ифшо кард, то он гоҳ, ки то об evaporated кардааст (тақрибан ним соат).

Акнун, эҷод табақ шумо: якум адас мурғобӣ, ва ҳайвонот пиёз вай.

мурғобӣ Braised бо занбурўѓњо ва сафед.

Шумо бояд ба тайёр мурғобӣ, 200 грамм занбурўѓњо сафед, 100 грамм пиёз, 50-70 грамм фарбеҳро дидам, ки як каме орд, як қошуқи аз ќаламфури сурх, як tablespoon аз хамираи помидор, як ќаламфури сиёҳ андак ва хушбӯй, як thyme андаке, nutmeg ва намак .

адас мурғобӣ, як дорухат аст, ки дар ин ҷо тавсиф, он аст, хеле болаззат ва муносиб барои ҳаррӯза ва инчунин барои сари суфра идона аст.

Пас, пок, disemboweled ва гӯшт, набуред, мурғобӣ, бо дона андозаи миёна. Гудохта чарбуи он дар як ШМШ frying, доц кардан ба пиёз дар он, илова гӯшт, пас мавсими бо намак ва ќаламфури мурғобӣ. Ќайд кардан зарур аст, ки ба берун гӯшт мурғобӣ дар афшураьои худ.

Акнун мунтазир бошед, то шарбати evaporated кардааст, пошидани иловаро гӯшт мурғобӣ бо орд ва доц кардан оид ба ҳамаи ҷонибҳо. Он гоҳ ба занбурўѓњо сафед ШМШ хамираи помидор ва пеш-sliced илова (иловаро бояд хурд бошад), он гоҳ рехт, каме гарм, ва ҳатто оби гарм беҳтар, илова ба бичашонем, сиёҳ ва allspice, пошидани як миқдори ками thyme ва nutmeg grated, сарпӯши tuste дақиқа дигар 30-40.

мурғобӣ Braised бо занбурўѓњо ошомандагон бо биринҷ сафед ё картошка мебошад.

адас мурғобӣ бо карам

Зеро ки ин табақ шумо мурғобӣ dvuhkilogrammovy, ним кило sauerkraut карам, чор лампаҳои, чор tablespoon шакар, як лозим Spoon омехта алафи.

Бишӯед мурғобӣ, Пэт хушк ва онро бурида ба қисмҳои хурди. Акнун гӯшт бо ҳанут, намак, дагар ва тарк барои marinate. Бурида ҳалқаҳо нисфи пиёз, доц кардан ба он равғани растанӣ ва омехта онро бо sauerkraut, ҳанут ва шакар. Иловаи шўрбои ё об ва simmer то карам аст, ба се як ҳиссаи судак. Дар ин вақт, доц кардан сиккаҳои мурғобӣ оид ба ҳар ду ҷониб, илова карам ва ирсол дар танӯр preheated (160 дараҷа) ва ним то ду соат.

A каломи маслиҳат медиҳад: вақте ки пухтани гӯшт мурғобӣ, илова намак каме, ки дар доираи шўрбои лазиз аст.

Nei бошад, метарсанд, ки ба чизҳои нав кўшиш. Иштиҳоӣ том!