Аз хурдӣ: чормащз бо шири caramelized

Оё шумо медонед, ки чормащз бо шир caramelized, инчунин мурғ Киев, ишора ба падидаи аҷиб ТОҶИКСТАНДАРТ - таомҳои Шӯравӣ? Тавре дар як табақ гӯшт, ва ин гуна нонпазӣ қариб ғайриимкон аст, ки ба пайдо берун аз як шашуми замин, ки як маротиба дар як кишвари калон буд. Вале дар солҳои кӯдакӣ мо бо ту дар ҳама ҷо дар Иттиҳоди Шӯравӣ барои пухтан ба тӯҳфае машҳур фурӯхта штампу металлӣ. буданд, ҳатто ovensWaffle махсус вуҷуд дорад - pans дуҷониба мисли танашро waffle, ки бо он кукиро танҳо дар бораи газ бнпазад. Ин elektrooreshnitsy буд. атрофи пурсед, ки аз падару модар ё бобою кунанд, шояд онҳо паҳлӯӣ дар болохона ва яке он аст, ки?

Ин оддӣ ва кукиҳо болаззат мумкин аст, дар чанд роҳ, омода кардааст. Албатта, агар бибии ovensWaffle хоҳад ёфт, ба шумо бештар дорухат худ мегӯям ва. Баъзе хонашин тайёр кардани хамир бе тухм. сафедаҳо дигар бодиққат аз yolks тухм, аввал дар якҷоягӣ бо намак ва майонез ҷудо шуданд - мегӯянд, аз он медиҳад, Oreshko накҳати. Қуттиҳои ва пухтупаз, ки дар роҳи худ: шир омехта бо чормағз, равған, «Nutella», низ нонрезаҳоеро, (пораву аз мањсулоти).

Сар омода кукиҳо бо пухтани шир моеъ - агар шумо як бонки маҳсулоти анъанавӣ баргузор мегардад. Ин раванд тӯлонӣ аст ва вақтҳои се-се ва ним мегирад. Ва он гоҳ шумо бояд ба он хунук. Бо банкаҳои ва хориҷ тамғакоғазҳо гузошта - бе кушодани! - дар як ШМШ оби сард. Тавре бухоршавии моеъ, об албатта рехт. Зарур аст, ки ба бонкҳо пурра фаро гирифта шуданд. Дар натиҷа, шумо бояд часпанда, ранги қаҳва бо моддањои шир аст, ки хеле душвор аст аз шир танҳо моеъ ба даст. дар шиша ё металлӣ банкаҳои - Акнун шумо метавонед як тайёр судак шир харидорӣ. Хуб, мо қуттиҳои ҳамчун оянда пухта аст, ба хамир барои.

Оид ба коркарди чормағз, бо шир caramelized - дорухат аз рўи ГОСТ

Ду дона тухм ва аз се як пиёла шакар whisk whisk. Илова 100 гр равған нарм, 100 г майонез ва боз whisk. Содаи дар нӯги як Spoon, ва илова сирко хомӯш ба омма тухм аст. Ду пиёла орд ғарбел тавассути ҷумбонидан дар сари суфра, он гоҳ, ки дар баробари бо пиёла сеяки крахмал (ягон). Оҳиста-орд ба вазни умумии илова ва то аз байн рафтани қитъае мудохила кардан. Дар хамир бояд тағйирёбанда ва на хеле нишеб доранд. Мо онро дар яхдон барои як соат гузошта.

Оид ба коркарди чормағз, бо шир caramelized бе тухм

250 грамм маргарин ё равғани маска, як каме нарм ва бодиққат бо як пиёла нисфи яхмос ширї ва ҳаҷми ҳамин шакар абрҳоро. Иловаи сирко, содаи slaked (ним қошуқи), шарбати лимӯ (чанд ќатра), ки zest grated ва се пиёла орд. Хамир, сарфи назар аз набудани тухм бояд нарм ва мулоим бошад.

Ҳоло, ки мо баъзе заминаи роҳи kneaded, сар танӯр мо чормащз бо шир caramelized. Чӣ тавр ба он ҷо? гармии ovensWaffle барқ ва ё анъанавӣ, хасу хасу даруни онро бо равғани растанӣ. Меғелонад ба тестӣ хамир хурд, онҳоро гузошта, дар ваҳшатҳои. Пӯшед болои дастгоҳ, бо қатъият дастаки пахш кунед, баъд кушоед ШМШ ва хориҷ аз хамир барзиёд бо корд. Боз ҳам наздик ва пухтан танҳо ба оташдон бар гармии миёна: ду дақиқа ба тарафи он ҷо ба чуқурӣ, ва як дақиқа ба як ҷо садаф барьастагӣ аст. Агар шумо ovensWaffle надоранд ва штампу, маҳсулот аст, ки дар як танӯр дар 180 ° C то Браун тиллоӣ аз сиҷҷил. Дар охири садаф вобаста шир моеъ омехта бо қуттиҳои.