Гӯшт дар њалномаи барои нонпазӣ

имрӯз чунин чизе аҷиб нест - як њалномаи барои нонпазӣ. Ин дастгоҳ метавонад дар ҳама гуна супермаркет харидорӣ, ва нархи аст, қиёс бо линза. Он дорои афзалиятҳо ва нуқсонҳои он.

Гӯшт дар њалномаи барои пухтан тайёр dvolno оддӣ. Ин њалномаи хеле имконпазир омода ҳатто як barbecue воқеӣ аст, танҳо гӯшт, бояд пешакӣ marinate. Аммо агар вақт дошта бошед, барои ин ба шумо чунин накунед, пас танҳо гӯшт аз сиҷҷил дар танӯр аст, низ хеле болаззат.

Шумо зарур аст:

Тақрибан 1 кг гӯшти хук (беҳтар ба гирифтани loin, ки дорад, устухон);

3 пиёз миёна;

ќаламфури сиёҳ;

ҳанут;

намак.

Ҳамин тариқ, мо сар ба пухтан гӯшт дар њалномаи барои нонпазӣ:

Барои шурӯъ талаб ба бурида гӯшт пора (дар бораи ба монанди skewers). Он гоҳ ба шумо лозим аст буридан зиреҳҳои пиёз нисфи. Сипас, ҳамаи шумо лозим аст, ки хуб омехта ва гузошта намак, ҳанут, ќаламфури. Боз ҳам, ҳамаи бояд бодиққат омехта.

Андешидани њалномаи барои нонпазӣ. Аз як тараф он ба шеваи ва эҳтиёткорона ба он резам гӯшти омода intermixed. Гузошта Кeдаке, дар варақаи нонпазӣ ва бодиққат ба он twists ва бо дасти дигар.

гӯшт нонпазӣ Минбаъд дар як њалномаи дар танӯр гузошта. Дар вақти тайёр намудани табақ - соат дар бораи як ва ним дар ҳарорати 180 дараҷа. Ин аст, шарт нест, барои гармкунии танӯр ба 200 дараҷа бештар, чунки њалномаи барои нонпазӣ аст, ки барои ба чунин ҳарорати баланд тарҳрезӣ нест.

Баъд аз ним соат он имконпазир аст, барои ба даст овардани гӯшт ва хизмат. Дар бозуи хоҳад хеле бисёр шарбати. Дар гӯшт рӯй берун хеле тендер ва бомазза.

гов, ки дар як порчаи мепухт - Мо метавонем ба шумо ҳатто ба як дорухат барои гӯшт дар њалномаи пешниҳод намоянд.

Ба шумо лозим аст: 700 г гӯшти гов, 1 қошуқи шакар, хардал, 2 tablespoons намак, ҳамон ҳаҷми шарбати лимӯ, барг халиҷе, ќаламфури, сирпиёз, равғани растанӣ.

Гӯшти гов, беҳтар аст, барои харидани дар бозори ва интихоб ба «ҷавон», ки дорои ранги гулобӣ ва бӯи шир.

Пас, ба ман бигӯ, ки чӣ тавр ба пухтан гӯшт дар њалномаи.

Дар як литр об бояд 2 tablespoons пур аз намак, як қошуқи шакар ва шарбати лимӯ пароканда шаванд. Гузошта ҳалли натиҷа ба гӯшт (мошиншӯйӣ пеш). Дар ин ҳолат, агар як пораи гов хеле калон аст, он аст, тавсия ба он сурох дар ҷойҳои гуногун бо корд. Ҳамин тавр brine пурра бояд гӯшт гирад. Гузошта peppercorns (тақрибан 5 адад) ва ду барге Лорел.

Гузошта як пораи гӯшти гов дар судї ва рост кардан объекти хеле вазнин. Дар гӯшт бояд зери бори аќал 12 соат дар ҳарорати бодиринг. Агар квартира хеле гарм аст, мумкин аст, ки ба нигоҳ доред chasa 4 дар ҳарорати хона, ва он гоҳ, дар яхдон гузошта.

Дар гов рӯзи дигар лозим аст, ки аз brine ва тарсакӣ задан хушк бо рӯймоле хориҷ карда шавад-андак.

Lubricates гӯшт бо равған, хардал ва ќаламфури. Мо як incision хурд ва онҳоро дар дона сирпиёз. Тарк барои ним соат.

Гузошта гӯшт барои дӯзахаш њалномаи, ки рехт, тақрибан 100 мл. об ва дар танӯр preheated ба 180 ° С гузошта Дар њалномаи тавр inflated, ки дар робита бо он чӣ талаб карда мешавад, то боварӣ ҳосил, ки он ба алоқа бо деворҳои танӯр омадаам, ки на.

Агар шумо мебинед, ки об дар сӯрохи аст, аллакай дар босуръат пурра, ки ба паст кардани ҳарорати ба 120-150 ° C ва минбаъд низ ба оҷур дақиқа 80 гов зарур аст. Он гоҳ хомӯш танӯр ва гӯшт дар он сарзамин берун шаванд, барои 20 дақиқа дигар. Агар порае аз гов хеле калон аст, ки вақти ба пухтан гӯшт дар њалномаи барои нонпазӣ, шумо мефахмед чанд бештар ниёз доранд. ҳарорати хеле баланд аст, талаб карда намешавад, ки дар бозуи мо аз гӯшт истода дуняви аст, ва агар ба он аст, ки дар ҳарорати баланд аз сиҷҷил, он метавонад ҳатто каме аз боло; сӯзонд.

Гӯшти гов сиҷҷил бо ин усул, ва pdoydet ҳамчун хӯроки гарм ва хунук газак. Барои арзёбии он худ, пухтан гӯшт дар њалномаи барои нонпазӣ.