Беҳтарин шампан, кадом аст?

таърих сурати

Дар теппаҳои ангуру шампан мазкур аз ҷониби Румиён қадим кишт шудааст. Онҳо аввал шароби дурахшон дод. Хеле баъдтар дар асри 17 шайх Benedictine сари Perinon боз дар як шиша, ки ба шароити муайян аст fermentation миёна вуҷуд дорад, ва сифати шароб дурахшон кушода нигоҳ доранд.

Дар рӯзҳои мо, масъалаи чӣ беҳтарин шампан аст, ки бештари мардум дар сайёра посух хоҳад - «Dom Perignon». Ин машҳури аст, шароб дурахшон дар ҷаҳон.

Nostalgically ҳамон дилхуш ҳастед, барои мо «шампан Шӯравӣ». Дар таърихи ин бренди, ки ҳеҷ шакке, аҷиб ва беназир аст. Дар соли 1945, вақте ки дар охири зудӣ пирӯз ҷанги ҳеҷ кас дар шак будед, «Дар бораи қолинҳо» ба раҳбари Beria номида шуд. Сталин ба ӯ гуфт, ки то ҷашни пирӯзии мардуми Шӯравӣ бояд танҳо шампан. Beria ба муҷодала бо лидери кард нест, ҳарчанд нест, шароб дурахшон дар кишвар хароб, албатта, набуд. Чӣ шампан Русия беҳтар аст? Ин савол шуд, ҳатто не истода.

Ҳама ҷо Beria коршиносон winemakers ҷамъ омаданд. Вазифаи - ҳарчи зудтар сохтани шампан худ, сифати аст, пасттар ба Фаронса нест. Ва мӯъҷиза рӯй дод - дар камтар аз ду моҳ - таваллуд »шампан Шӯравӣ». ҳунармандони мо истифода ихтироъ winemaker намоён AM Frolova-Bagreeva. Чанде пеш аз ҷанг, ӯ дурӯғ технологияи шитоби шампан. Ин дар он аст, ки дар воҳидҳои махсус дар баланд фишори нав fermentation шароби сурат мегирад, 30 маротиба тезтар, вақте ки ба як анъанавӣ баъди fermentation дар шиша дар муқоиса вогузошта шудааст. Беҳтарин шампан, кадом аст?

"Шампан Шӯравӣ" ширин аз Фаронса. Мо «хушк» мувофиқ ба Фаронса "нимсола ширин», вале он метавонад бо беҳтарин тамғаҳои Фаронса сифати шароб дурахшон рақобат. Тибқи созишнома ва конвенсияҳои байналхалқӣ, мо дуруст даъват шароби дурахшон мо «шампан Шӯравӣ» доранд. Ва ҳол, он чӣ, ки беҳтарин шампан аст? Он ба бисёр омилҳо вобаста аст.

шампан Фаронса ба сифати ба се тақсим мешавад:

- шампан бе сол аз муњимтарин ва номи ягона давлатҳои сатҳи шакар дар шароб - (сония) хушк, нимсола хушк (Деми-сония), ширин (Деми-doux) ширин (doux).

- шампан ангури бо соли тамғаи аст, ки дар солҳои неки маводи шароби зироати ҳамон дод.

- Ва ниҳоят, шампан бонуфуз аз беҳтарин ангур аз риояи махсусан бодиққат ба технологияи. Ин на танҳо ишора як сол, балки низ дорад, аз номи худ, барои мисол, дар машҳур "пахш кунед». Беҳтарин шампан, кадом аст? Саволи rhetorical аст. Дар ҷавоби ин савол равшан аст. Шумо метавонед танҳо дар бораи беҳтарин таносуби сифати нархи гап.

Шампан аст сурх нест. Инчунин он метавонад сафед, гулобӣ, вале он танҳо барои 1% аз ҳаҷми умумии маҳсулоти ташкил медињад. Дар олитарини шампан аст, ки аз ангур Шардоне дод. Дар голограммаи ёфтан мумкин аст, ки навиштаљоти Blanc де Blancs (дар "сафед сафед» тарҷума). шароб қавитар дод сиёҳ Pinot-Meunier ва Pinot Noir. Дар голограммаи - Blanc де Noirs ( «сиёҳ сафед»). Дар набудани чунин тамғакоғазҳо маънои онро дорад, ки ба истењсол ва истифодаи навъњои сафед ва сиёҳ.

беҳтарин шампан оид ба маводи шакар чӣ гуна аст? Асил бартарӣ brut, ки дар он, пас аз fermentation миёна шакар илова карда мешавад.

Рафтан ба мағоза барои шампан, бояд қайд кард, ки шароби дурахшон - як маҳсулоти мавсимӣ мебошад. Ин аст, ки пеш аз соли нав ба он танҳо рӯфта, рафьои. Дар ин ҷо, ҳеҷ кас гумон ягон шампан, беҳтар аст - шумо бояд вақт ба қонеъ кардани талабот доранд! Дар Русия анҷом чизе, агар танҳо он шампан буд. Беҳтарин аст, ки ба пешбурди моҳ барои ду ё се пеш аз ҷашни барои харидани ҳатто хориҷӣ, њарчанд "шампан Шӯравӣ», як шиша хобида ба раф поёни дар яхдон. Он танҳо беҳтар ба даст хоҳад - бингаред. Оё боқимондаҳои оҳангҳои хамиртуруши тарк. Ифтитоҳӣ дар вақти дар як шиша шампан, ба шумо хоҳад мазза нозук ва накҳати нозук шодӣ.