Бирён сабз Помидор: дорухат

Дар тирамоҳ, пас аз ҳосили зироати асосии помидор, бисёр богбон доранд ҳайрат чӣ кор бо меваи сабз. Баркамол онҳо вақт сабаби шароити обу ҳаво надоред, ва бипартоед Афсӯс. Аз помидор сабз мумкин пухта бисёр газакҳои лазиз. Бисёр аз меъ- анъанавӣ барои salting ва marinating мева, ки дар роҳи пухтупаз фарқ ва танзим намудани ҳанут нест. Лекин мо дар бораи чӣ тавр ба пухтан бирён равона помидор сабз. Мазкр аз хӯрокҳои ғайриоддӣ, вале натиҷаҳои назаррасанд.

A таърих андаке

Ин табақ аз кишварҳои ҷанубӣ ба мо омад. Ин маъмул аст, ҳамчунин дар ИМА, ки дар он помидор сабз пухта, дорухат бо як акс аст, ки дар ин мақола, хеле маъмул аст ва ба волоияти сабзавот, пухта ва ё морҷӯба grilled дар шубҳа рухсат нест. Омода он метавонад якчанд вариантњои. Ин метавонад як табақ ва ё алоҳида газак. помидор сабз бирён метавонанд барои субҳона лалмӣ. Хеле хуб, ки дар баробари ҷолибу sauces омехта.

газак оддӣ

Барои ин табақ шумо лозим аст, хеле кам компонентњо, илова бар ин, ки онҳо дар ҳар ошхона доранд. Пас, агар шумо бояд як чанд помидор пухтааст не, истифода дорухат зеринро дорад. Барои тайёр кардани помидор сабз пухта, дорухат, ки хеле содда зарурӣ барои гирифтани 5-6 меваи калон, як шиша орд, ду тухм мурғ ва равғани растанӣ аст, он аст. Помидор transversely ба ҳалқаҳо дар бораи 0,5 сантиметр пурдарахт бурида. Whisk тухм дар як косаи алоҳида. Гузошта ШМШ оид ба гармӣ ва рехт, равғани растанӣ. Ҳар як доира помидор ғӯтонда дар орд, пас дар тухм ва сипас дар орд. Мо ба онҳо дар бораи як ШМШ тафсон ва доц кардан дар ҳар тараф гузошт. Оташ бояд мӯътадил бошад, ба доц кардан ба помидор, ва дар бораи боло буд Браун тиллоӣ зебо нест. Гузошта помидор оид ба сачоқ коғазӣ ба хориҷ фарбеҳ барзиёд, ва сипас амал ба онҳо ба мизи. помидор бирён, дорухат, ки мумкин аст бо наботот илова карда, боварӣ ба лаззат наздикони худ.

помидор бирён бо бекон

Ин табақ махсусан дар Иёлоти Муттаҳидаи Амрико машҳур аст. Барои тайёр 400 г бекон мегирад нисфи як шиша шир, ду помидор калон сабз, ним шиша крахмал нахлҳое, як spoonful хурди намак ва ќаламфури мечашонем. Гузошта ШМШ оид ба гармӣ ва доц кардан ба иловаро аз бекон. Ба оташ бояд хурд бошад. Дар раванди бекон тамоми ҳосили худ, ки дар он мо ба помидор меафтанд дод. Дар ҳамин ҳол, бурида ба ҳар як помидор аст иловаро хеле лоғар аст. Дар як контейнер алоҳида рехт шири. Бекон аз ШМШ frying ва захираи фарбеҳ ба наоварад. Ҳар як доира помидор ғӯтонда дар шир, ва он гоҳ ба он хурдашон ба орд. Дар як косаи алоҳида, латукӯб тухм. Баъд аз помидор орд ғӯтонда дар тухм, ва он гоҳ, ки крахмал. Сипас, онҳо доц кардан дар як ШМШ то Браун тилло. Намак ва ќаламфури пас аз пухтани. Бирён, помидор сабз, аз меъ- ки наботот ва ҳанут метавон илова, хизмат гарм ё хунук, дар ихтиёри шумо. бекон бирён мумкин аст бо адои хӯрокҳои илова кард.

помидор бирён бо чошнии ҷолибу

Batter омода дар ин дорухат бо илова намудани чошнии гарм, додани як табақ таъми ғайриоддӣ. Андешидани 4 помидор калон, 100 milliliters шир, як тухм, 100 грамм равған, се юѓу калон пасмондаҳои нон ё орд нахлҳое, сабзро pungent ё чошнии Tabasco ва намак. Помидор шуста ва бурида ба иловаро на бештар аз 10 millimeters. Алоҳида, whisk тухм бо шир ва илова ба омехтаи як каме чошнии гарм (мечашонем). Омезиши ҳакерҳо ё орд бо намак ва ќаламфури. Дар ШМШ гудохта, ки равған, ки мумкин аст бо сабзавот омехта. Акнун ҳар як помидор Ёриҳои доира ба омехтаи тухм, ва сипас ба нонрезаҳоеро, ё орд. Мо ба онҳо дар ШМШ ва доц кардан дар ҳар тараф барои дақиқа 2-3 гузошта. Breading бояд дуняви ва зебо бошад. Бирён сабз Помидор, як дорухат, ки мумкин аст содда, ба онҳо танҳо ба орд меандозад, паҳн як дастмоле, ва сипас хизмат.

помидор бирён барои зимистон

Омода кардани помидор дар иҷрои классикӣ барои нигањдории дарозмуддат не. Аммо як дорухат аст, ки наздик ба анъанавии нест. помидор сабз бирён (дорухат барои зимистон!) Оё ба таври зерин омода кардааст. Batter нест, истифода хоҳад кард. Помидор шуста ва бурида ба иловаро. Он гоҳ ба онҳо дар ҳар тараф дар равғани растанӣ доц кардан. Гузошта помидор омода дар ыуттии пеш омода. Ҳар чанд қабатҳои гузошта, ҳанутеро, (ќаламфури ва намак). Бизанедашон пахш поён помидор бо ғайра, як каме tamping онҳо ба бигзор шарбати. Агар на ҳамаи помидор дар нафт фаро гирифта, он гоҳ ба боло пур накунад. Пӯшидани ыуттии kapron lids ва онҳоро дар ҷои хунук. Дар помидор сабз пухта доред, дорухат барои зимистон талаб муддати каме ба пухтан, ба зиёда аз як сол лозим нест. Дар фасли зимистон аз онҳо тар дар batter ва пухта дақиқа 1-2.

Помидор бо сирпиёз

Ин табақ аст, аз ҷониби таъми ғайриоддӣ хос аст. Crisp, acidity нур дар дохил ва накҳати нозук сирпиёз хоҳад кард, ҳатто, ки мардуме, ки медонанд, бисёр дар бораи хӯрок ба ҳайрат наандозад. Барои тайёр кардани помидор сабз пухта бо дорухат сирпиёз, ки мо пешниҳод, шумо бояд ба се помидор сабз андозаи калон, нисфи як пиёла орд ҷуворимакка, 100 мл buttermilk, як пиёла семоҳаи пасмондаҳои нон, намак, ќаламфури, равғани растанӣ, 100 мл яхмос ширї ва майонез, 1-2 дона сирпиёз пок. Помидор бурида ба иловаро ва пошидани бо ҳанут. Алоҳида, омехта орд, breadcrumbs ва ҳанут. Тар иловаро дар buttermilk, ва сипас омехтаи орд ва breadcrumbs. Баъд аз ин, онҳо доц кардан оид ба ҳар ду ҷониб дар ШМШ preheated бо равғани растанӣ. Алоҳида, тайёр намудани чошнии. Омезиши қаймоқи ширї ва майонез, илова сир мазлумон ва ҳанут. Хизмат дар помидор сабз пухта, дорухат, ки зарур аст, ки ба нигоҳ, дар сабтҳои худ, бо чошнии хушбӯ.