Pancakes лоғар бо кефир

pancakes лоғар бо кефир - як табақ, ки талаб мекунад, аз таҷрибаи назаррас аст. Танҳо онҳое, ки медонанд ҳамаи тафсилотҳои дар омодасозии он, қодир писанд хонаводањои онњо ин табақ болаззат мешавад. Не бе сабаб аст, ки гуфт: дар бораи «бадтарин-« аввал нест.

Олимон боварӣ доранд, ки калимаи меояд, аз айб pancake калимаи «Mlyn» (феъли melit), ки маҳсулоти орд namelennoy аст. Дар pancake Русия номида табақ дод аз batter, намакин, дар чунин роҳе, ки дар он гази карбон қадри имкон, дар чунин ҳолати хамир камаҳолӣ мегардад ва омода махсусан зуд таъсис дода шуд. Чӣ ҷолиб аст, танҳо мардуми славянии омода pancakes оид ба хамир хамиртуруши, кишварҳои Аврупо pancakes аз бартарӣ хамир фатир.

Pancakes дар рӯзҳои сола аввалин табақ, ки зан дар таваллуд, инчунин баррасӣ Хӯроки асосии ёдбуд муносибат буданд. Pancakes як марказии Карнавал аҷоиб буданд. Pancake орд, кк гуногун: гандум, марҷумак, ҷав, нахўд, арзан. Дар pancakes "воқеӣ" Русия аз сиҷҷил орд марҷумак. Бо сабаби ба моликияти худ, pancakes таъми фуҷур ва ширї истењсол карда шуданд.

Мо чӣ кор кардан лозим аст, ки пухтан pancakes laced бо кефир? Биёед ба воситаи рӯйхат аз ибтидо то охир меравад. Омода литр 300g Хӯроки аз йогурт, 3-4 дона тухм, равған ҷуфти tablespoons (хамир), шакар tablespoon намаки dessertspoonful содаи кам (оид ба tablespoon Маслиҳат ба), дигар 200 грамм равған (pancakes равцан ).

Акнун, ки мо ҳама чизро ба шумо лозим бошад, бигзор гап, чӣ домҳо интизоранд агар шумо қарор ба пухтан crepes оид ба кефир. Аввал ин, ки ШМШ барои пухтупаз, бояд overheat, ки пеш аз шумо сар ба рехт хамир вай. Дуюм, он ки ба ғарбел орд зарурӣ ҷудо кардани нек аз орд печонидани, ки сатр аз болишти ва inclusions дигар зарур аст. Агар шумо мехоҳед, ки ба ва crepes ошомандагон оид ба йогурт, медонед, ки набояд танбал ва аз паи ҳамаи маълумоти дар ин мақола тавсияҳои.

Пас, биёед оғоз пухтупаз. Дар тухм орд гузошташударо sifted, бирезед, йогурт ва илова равған гудохта ва ostuzhennoy. Иловаи шакар ва латукӯб бо миксер омехта натиҷа, дар ҳоле, эҳтиёт будан ба канорагирӣ ташаккули қитъае. Агар шумо онро рост гирифта, ба хамир бояд ҳамвор ва моеъи бошад.

Агар шумо хоҳед, ки ба кӯшиш ба пухтан pancakes оид ба custard йогурт, амалан раванди ҳамин шумо бояд ба кор, гузаронидани хӯрокҳои бар оташ ва гарм хамир то 60 ° С

Ман умедворам, ки дар ҳоле, ки шумо хамир қамчинкорӣ, frying ШМШ дар оташ escalated? Агар ҳа, пас, ин маънои онро дорад, ки дар он аллакай хуб glowed. Бо роҳи, ба он муносиб ба pancakes лоғар танӯр бо кефир ду pans аст. Тавре рӯй ҳам зудтар. Акнун зарур аст, ки ба гузошта як ШМШ каме равғани фарбеҳ ё растанӣ. Ва ба равцан тамоми рӯи (шумо метавонед ин тартиб агар шумо як griddle барои pancakes гузаред). Ҳоло дар ШМШ як ќисми ками санҷиш рехт, ва дар як резиши либоси ҳаракат даврашакл бар тамоми рӯи таъмин аст.

Вобаста ба андозаи аз ШМШ, зарур аст, ки ба интихоби чунин миқдори аз хамир, ки дар он pancake борик ба даст оварда ва пурра фаро мегирад, ки тамоми сатҳи.

Агар хамир аст, дар тарафи пухта ва аллакай мешўянд шуд доц кардан хуб, пас шумо бояд рӯй pancake ба соҳили дигар. Зеро ки рӯй ба воситаи қулай бештари ҳамеша дароз, spatula васеи шудааст. Пулти як pancake, зарур аст, ки ба таъмини он, ки кунҷҳои кард ба ШМШ пайваст нест. Агар, ба ҳар ҳол, бо баъзе аз хамир дасти ба кунҷҳои аз ШМШ мекашид, пас шумо бояд пайваст як spatula pancake ва ҳаракат даврашакл рӯза ба он ҷудо дар соҳаҳои сӯхтанӣ аз кунҷҳои хӯрокҳои.

Ва аз хотиратон набарояд, ки мо дар як pancakes борик, ва ҳамаи ѕаллобќ бояд зудтар анҷом дода мешавад. Дар акси ҳол, ба шумо медонист, вақти он нест, чунон ки шумо pancake лоғар сӯзонданд.

Ин ҳама истеҳсоли ҳикмати pancakes лоғар кард, бо кефир, мо аз шумо дӯст доранд, ки pancakes аз аввал то охир, ҳеҷ гоҳ соҳиби «lumpy"!