Догвуд чошнии ошомандагон дар фасли зимистон

Тирамоҳ саховатмандона ба мо меваи пухтааст хушбӯй ва сабзавот, чормащз ва коғазҳои қиматнок буттамева дурахшон. Догвуд - як маҳсулоти хос аз ин вақти сол. Дар буттамева чуқур сурх бо як мазза tart руйдодҳои омехтаи cranberry ва гелос мебошанд, дар моҳи сентябр, бингаред. Он вақт ба омодагӣ ба зимистон аст. Дар ин мақола мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба зудӣ ва арзон ба чошнии кунад аз Догвуд дар фасли зимистон. Дар меъ- оддӣ дар тарҳи мебошанд ва дар таркиби компонентњои аст.

дар бораи меваьот

Догвуд, чунки вақти қадимаамон маълум касе, ки номи неки ӯро дар Китоби Муқаддас ва афсонаҳои Рум қадим. зироат дӯстона ба буттамева дар моҳи сентябр ва октябри соли бингаред. Бино ба масал сола, ки бештар аз Догвуд дар бутта, ки сахттар хоҳад зимистон.

Ин ниҳол (shrub ё дарахти хурд то 8 м) latitudes ҷанубии, мавсими парвариши он 250 рӯз давом мекунад, то ба парвариши дар минтақаҳои хунук мушкил аст. Дар Қафқоз, Қрим ва Догвуд Кубан мерӯяд, озодона, аз ҷумла дар ваҳшӣ дар Вудс, ба undergrowth, дар бех. Шинос ба ҳамаи буттамева доранд, ранги сурх ёқут бой. Бо вуҷуди ин, селексионерон бо меваҳои як щаҳрабо ғайримаъмулии чуқур, қариб бағоят сафед ва арғувонӣ овард навъњои нави бештар мутобиқ. Ҳамчунин гибридҳои ба иқлими сардтар мутобиқ шуда буданд.

Арзиши буттамева дар он аст, ки он дароз шудааст, ки дар тибби халқӣ Чин барои нигоҳ доштани саломатӣ ва табобати бемории гурда мардум истифода тасдиқ карда мешавад. Дар озуқаворӣ истифода меваи тару тоза, инчунин аз онҳо пухта мураббо, қанд, нӯшокиҳои мева, мураббо, ҳанут гарм, нӯшокиҳои спиртӣ. пешниҳод Мо шуморо ба пухтан чошнии ширин ва / ё тунд аз Догвуд дар фасли зимистон, ки на танҳо маводи ғизоӣ нигоҳ дошта, балки як таъми нав ва аслии хӯрокҳои дод.

фоидаи он чист?

Сабаби маъруфияти баланди Догвуд дар пухтани - хосиятҳои пурарзиши буттамева он. Онҳо як astringent, зиддиилтињобї, diuretic ёд, таъсири antibacterial ва choleretic. Шўрбои аз буттамева таќвият бадан, оҳангҳои ва инкишофи дахлнопазирӣ. Занон, махсусан барои хосиятҳои сӯхтори чарбуи он Догвуд муфид. Бо мақсади баланд бардоштани самаранокии фаъолияти рӯдаи gastrointestinal, бояд буттамева тоза мехӯред. Онҳо њавасманд љисми lipid ва мусоидат ба ихрољи аз toxins гуногун. Оё шумо медонед, ки astronauts ва маллоҳон баҳр дароз тайёр макарон махсус (желе) меваьот Догвуд? Ҳатто дар сафари дароз дар он шумо имкон медиҳад, ки ба нигоҳ доштани дар дасти як Ќўрѓонтеппа пур ҳамаи витаминҳо зарурӣ proiskhodzheniya табиӣ.

Бо вуҷуди ин, шахсоне, ки бо қабз музмин, hyperacidity, бехобї ва excitability асаби лозим аст, ки маҳдуд кардани истифодаи буттамева Догвуд ба ҳадди ақал.

Ба ғайр аз мева, ки дар тибби халқӣ фаъолона, барг оварад, реша, нерӯгоҳҳои аккос истифода бурда мешавад.

Догвуд чошнии шадиди зимистон - дорухат № 1

чошнии гарм аз Догвуд пухтан компонентњо танҳо кофӣ дастрас ва Албатта ҳар як оила аст. Чунин омодагӣ ба зимистон ба шумо дар вақти дилхоҳ имкон медиҳад, ки барои писанд омадан ба оила ва меҳмонони хӯриш хушбӯй барои хӯрокҳои гӯштӣ, пухта дар танӯр ва ё дар бораи гӯшзад. Маблағи компонентњо таъмин як чор қисмҳои.

Пас, ба шумо лозим аст: а кило буттамева пухтааст Догвуд, сардори зиёди сирпиёз, 1 қошуқи coriander замин, ќаламфури сурх, хӯриш hops suneli ва зайтун нафт, як хӯшаи хурди coriander тару тоза ва намак мечашонем (0.5-1 соат. л.).

Дар зер як қадами ҳаким аст аз Догвуд чошнии дорухат зимистон аст. Раванди хеле содда аст ва метавонад бо он барои додани пулро майлдошта тоб. Пеш аз оғози пухтани фавран тайёр пешакӣ тамоми лавозимоти ошхона зарурӣ, озуқаворӣ ва шартц стерилизатсияро.

қадами 1

буттамева пухтааст аз Догвуд дањонро бодиққат зери равон об ва обанбор бо поёни қабати пур. Ин метавонад як чойник меандохтанд-оњан ё мазут. Оҳиста-оҳиста мегудозанд бар буттамева гармии пасти барои даҳ дақиқа, ба шӯр доимо бо spatula чӯбӣ ё Spoon ва андаке ривоҷ меёбанд. Раванди то чунин вақт давом Догвуд ба омма ҷӯшон моеъ рӯ нагардон.

буттамева Steamed воқеъ дар як фикрию ҷумбонидан нек ва ҳаракатҳои даврашакл Spoon ё spatula онҳо дагар. Шумо бояд сабук, авокадо каме соҳаеанд даст. Партовњои - устухон ва пӯстҳошон - метавонад истифода шавад барои тайёр compote хоҳ менӯшед меваи.

Марҳилаи 2

Догвуд чошнии Шумо дар гӯшт зимистон tastier ва хушбӯй аст, агар шумо ба он илова кунед, ҳанутеро, ва гиёҳҳои тару тоза. мошиншӯйӣ Coriander ва хушк, он гоҳ биносту буридан бо корд. Сирпиёз ва пухта дар як frying орд кардан хушк coriander ШМШ дар як онланӣ то ҳамвор, тадриҷан илова наботот бурида. Омехта кардани либос бо авокадо cornel тунд, илова равғани зайтун ва намак.

Вақте ки шумо бисёр исьени бодиққат, боз дар оташ гузошта, илова андак об агар лозим бошад. чошнии гарм зарурӣ барои пухтан барои 10 дақиқа бар гармии хеле паст аст, ба шӯр доимо бел ва канорагирӣ аз overcooking. Диққат ба мувофиқати. Чошнии гӯшт Догвуд барои зимистон набояд аз ҳад моеъ ва ба ҷорист нозил намекунем як сели лоғар бо Spoon. Баръакс, он монанд роҳбандии қабати.

қадами 3

стерилизатсияро - шартц Glass (0.3-0.5 л ҳаҷми то ба шумо, аз он беҳтар ба гирифтани хурд аст). Чошнии гарм хушхӯю дар як контейнер васеъ ва рол фаро мегирад истифода ё зич closable. Агар шумо нияти ба нигоҳ бонкҳо дар таҳхона ва ё ниҳоне, мумкин аст, ки ба истифода ақалли тоб додан. Он гоҳ кофӣ ба онҳо гузошта, дар яхдон.

чошнии гелос Cornelian барои зимистон, зина ба зина бо хабарнигори пешниҳод ба шумо ҳозир, хуб нигоҳ дошта мешаванд. Хизмат онро бо гӯшт ва ё моҳӣ табақшӯӣ, нӯшбодҳо pita тару тоза ё хунуккардашуда toasted, ва шумо метавонед аз он истифода ҳамчун marinade барои barbecue. Шартц бо чошнии хушбӯй тавр фазои хеле дар яхдон ишғол нашуда бошад, шумо метавонед ҳатто пухтан нисфи қисмҳои, аз сабаби истеъмоли шадиди маҳсулот аст, то бузург нест.

чошнии дорухат Догвуд дар фасли зимистон (бо хабарнигори) нусхаи аслии

Sauces мебошанд ба анҷом расад, ба ғизои хизмат, ки оё он бошад, моҳӣ, гӯшт ва ё шириниҳо. Онҳо таъкид мекунанд, таъми он, қабули сояҳои бисёре аз мазза. Мо пешниҳод дорем, ки шумо дигар пур stunningly ки ошомандагон аз Догвуд кӯшиш кунед. таркиби он ибтидоӣ оддӣ, ва раванди омодагӣ хеле зуд аст. Яке аз caveat - ба чошнии пеш аз адои аст, ки ба тазриқи барои на камтар аз ду ҳафта.

Барои он кунад, ба шумо лозим аст: 200-300 г Догвуд, сардори сирпиёз, қошуқча аз мурчи пудинагӣ хушк ва shredded, 100-150 мл равғани зайтун, 20 сирко мл ангур, 0,5 қошуқи шакар ва намак.

Чӣ тавр пухтан

Дар буттамева пухтааст Догвуд дар об ва хушк иҷро дар як дастмоле хомӯш тарӣ барзиёд бидонча. Хориҷ аз сангҳои мева аст. Шумо метавонед дастгоҳро барои гелос ё шиша оддӣ истифода баред. Ҷойгир кардани буттамева дар поён ва тела меронад, ва он гоҳ ба осонӣ хориҷ устухон. Догвуд рехт, ба зарфе, ки пас шумо метавонед ба пӯшидани зарф зич. Ин барои ягонагї ва бехатарии беҳтар зарур аст. Баъд аз Догвуд чошнии ҷамъовардаашонро дар фасли зимистон - гӯшти маҳсулоти илова-оид ба хеле лазиз, ки ба шумо имкон медиҳад, ки ба илова дору ба табақ аст.

Пеш аз Догвуд ба сирпиёз кӯзаи гузошта, бурида ба иловаро борик, хушк аз наъно powdered, ним қошуқи шакар ва намак, 20 мл сирко шароб, ва сипас рехт, ки омехта хунук-фишор аст, равғани зайтун. Пӯшед кӯзаи ва ларза аз он сабукфикрона чанд маротиба ба тавре ки ҳамаи компонентњо шудаанд омехта. Дар 2-3 ҳафта, ҷойгир кардани гӯшт чошнии Догвуд (дар фасли зимистон) дар яхдон, ҳамаи ҷузъҳои он бояд карда- то шарбат ва мазза якдигар ҳозир. Ин хеле қулай аст, зеро он метавонад дар пешакӣ омода, ки пеш аз ҳар як ҷашн ва ё ид, ва дар вақти танҳо ба даст овардани он ва ғизо ба гӯшт ва моҳӣ. Мисли чошнии омода тарафи дорухат гузашта, он метавонад ҳамчун marinade истифода бурда мешавад.

чошнии ширин - дорухат № 3

чошнии Догвуд ширин омода барои кўтоҳмуддати зимистон. Дар дорухат хеле монанд компонентњо аввал, вале гуногун аст. Дар ҳақиқат, ин мураббо, балки фақат моеъ бештар дар пайгирона. Он, инчунин хизмат яхмос пур muffins ё cupcakes об souffle ва т. Д

Мо ба шумо пешниҳод як дорухат аслӣ ва суннатии Туркия. Дар куҷо, агар на дар Туркия, бидонед, бисёр дар бораи шириниҳои? Барои тайёр намудани Догвуд чошнии ширин ба шумо лозим аст: 1.2-1.3 кг буттамева (ҳосили тақрибан як кило аст), 2 кг шакар, ду пиёла об ва балоҳое, tsp ҷӯшон .. кислотаи лимуи (консервант табиї).

раванди тањияи

Догвуд бишӯед ва баробар дар як косаи қабати-девордор, илова намудани 2 пиёла об. Simmer буттамева бар гармии пасти дақиқа 15-20, то softness кунанд. Сипас омма гум, дар як strainer бо фикрию нек диҳад, ва бодиққат, то мувофиқати картошка mashed хушконид. Давра ба давра, хориҷ пӯст ва устухон. Дар охири, шумо бояд омма моеъ якхела доранд. Њамагї миёна вазни ҳосили килограмм. Ин Догвуд чошнии дар зимистон набояд аз ҳад қабати.

Резад чошнии бозгашт ба косаи қабати-девор, илова шакар ва маёмезед ва њаматарафа бо spatula чӯбӣ ё исьени Spoon. Пухтан дар гармии хурду миёна барқ барои дақиқа 5-7, имкон вазни ьӯшондан нест. Вақте ки кафк, хориҷ аз он ки бо як Spoon. Танҳо пеш аз поёни пухтупаз, илова кислотаи лимуи. Ин монеъ crystallization шакар дар чошнии ва ранги табиии кибриёи он нигаҳдорӣ шуда. аз наъно, малҳами лимӯ - Дар айни замон, агар мехостанд, шумо метавонед ҳанут дӯстдоштаи худро ба монанди боќле Бахром, инчунин наботот хушбӯй илова кунед,.

Пухтупаз барои нигаҳдорӣ

Дар ҳоле, чошнии гарм, инчунин хушхӯю паҳн берун аз бонкҳо он (қаблан стерилизатсияро) ва меғелонад то lids худ. Мебуд, ки агар бузург гармии онҳо имкон дароз идома хоҳад кард. Бинобар ин ба натиҷа банкаҳои дар кўрпа гарм ва дар ҳарорати хонагӣ то сард тарк. Пас аз он дар чои ниҳоне ё яхдон нигоҳ. Пухта чошнии Догвуд ширин - Ин тобистон, ки кӯзаи мӯҳр. Ӯ хушбӯй ва пуробуранг, руйдодҳои гарми офтоб ва медиҳад мазза беназир ба хӯрокҳои кунед.

хулоса

Донистани чӣ тавр ба пухтан чошнии Догвуд дар фасли зимистон, шумо метавонед ба осонӣ идора ҳатто бузургтарин зироат ва ба роҳбандии анъанавӣ, мураббо ё compote мањдуд карда намешавад. Дар самимияте раванд ва маҷмӯи аносири компонентњо кунад, ки он ҳама дастрас. Pungent ва хушбӯй гуногун мазза ба мизи рӯзмарра ва идона.