Дорухат барои синаи мурғ

Роҳҳои зиёде барои тайёр мурғ, содда ва мураккаб нест. Тавре ки аз хӯрокҳои доранд, тамоми парранда ва қисмҳои алоҳидаи он, омода кардааст. A ҷои махсус дар ин силсила аз они ба меъ- тайёр кардани хӯрокҳои аз синаи мурғ, чунки онҳо барои нисбат ба чизи дигаре дар бораи мазза дору дар душвор аст.

Ҳар як дорухат мурғ сина ба инобат хусусиятҳои он гӯшти дорои хеле каме фарбеҳ. Аз ин бармеояд, ки дар он муҳим аст, ки ба мактаб. Он истифода мебарад, бисёр sauces гуногун ва гӯшт marinating машғул.

Пухтани синаи мурғ дар роҳҳои гуногун:

1. Дорухат синаи мурғ бо чошнии яхмос бо Пистаи

Дар дорухат аст, ки барои ду servings тарҳрезӣ.

Компонентњо: Ду дилҳост, мурғ, орд

чошнии компонентњо:

Leek, нури қисми сабз худ, дар бораи 4 - 6 см

Pistachio сабусакҳо, ба 40g

Ним як шиша шароб, сафед

Як пиёла қаймоқи вазнин

равғани зайтун

равған

Дорухат барои пухтани мурғ дилҳо мегузарад:

дилҳост, мурғ аз устухон, фарбеҳ ва филми тоза. Дар бораи ду ҷониб аз fillet аст, ки бо намак ва ќаламфури коркард, ба мечашонем. дона коркард намудани ҳанут ғелонда дар орд, бодиққат, то ки чизе аст, ки аз гӯшт гирифта баъд. Шумо метавонед ғубори орд коркард гўшти.

ШМШ Preheated бо равғани зайтун, ба вуқӯъ фаро зерро пахш кунед. сатњи шӯълаи аст, ки дар сатҳи миёна ва ё каме баландтар муқаррар карда мешавад. Баъд аз гарм frying ШМШ истеҳсол бо ду ҷониб fillets муносибат, тақрибан 5 дақиқа, бе сарпӯши.

Баъд аз дӯзахаш, гӯшт пухта аст, ба судї гузашт. Шумо бояд ба натиҷа ба анҷом fillet табобати гармии онро бо фолгаи ва сипас онро дар як чанд дақиқа бештар буд.

Шуд ҳуқуқ, агар гӯшт аст, дар таъми дурахшон ва боллазату шањдбори бурида.

чошнии Pistachio пешакӣ, омода кардааст.

Зеро ки Ӯ ба маҷақ ба Пистаи бо корд ё кахвачушонак он зарур аст. набуред, Пиёз дар нимсолаи lengthwise, сипас ба майдони ҳалқаҳо баробар кам шудааст. Баъд аз slicing пиёз бояд пурра бо об бидонча.

Дар як ШМШ frying бар пасти нафт гудохта гармии ба 100g, ки дар он ним гузоред, пиёз sliced protushivayut, чанд дақиқа. Баъд аз ин, зарур аст, ки ба баланд бардоштани сатҳи гармӣ, илова ба ШМШ ва резад Пистаи шароб пухта.

Баъди бухоршавӣ шароби нисфи, илова яхмос. Provarkoy якчанд дақиқа бо нутқе баъзан давом то пайгирона омма қабати.

Дар омма тайёр аст, ки бо намак ва ќаламфури намакин ба бичашед ва дар мизи якҷоя бо хизмат синаи мурғ пухта.

Ба ҷои он ки Пистаи метавонанд чормащз ва дигар, ё омехтахои он истифода баред. Дар sauces метавонад эҷодӣ бе маҳдудият.

2. аз сиҷҷил синаи мурғ

компонентњо:

Яке аз синаи мурғ

як сабзӣ,

Як пиёз

яхмос 50g

равған 5g

Павлус tablespoon орд

basil хушк

Ќаламфури, сиёҳ

намак

равғани растанӣ

об

Дорухат барои синаи мурғ:

Шуста ва синаи мурғ obsushivayut. Fillets sliced хеле ид. пора гӯшти намакин бо ҳанут, то бичашед ва омехта њаматарафа. ШМШ Preheated бо равғани растанӣ. Сипас дар як гӯшт ШМШ sliced гузошта ва бнпазад, то сурхрӯ, дар гармии кам.

сабзӣ ва пиёз Тоза, шустан ва буридан биносту. Ихтисори сабзавот ба доц кардан дар як ШМШ алоҳида бо равғани растанӣ дар бораи зерро пахш кунед.

сабзавот Sauteed самтбахшии ба ШМШ бо синаи мурғ аст. Ҳамчунин миқдори зарурии об ба лошае рехт. Simmer бояд то 15 дақиқа бошад.

Орд пухта то тилло дар хушк, ШМШ алоҳида. Зарур аст, ки ба илова равған ва оби гарм, то Зичии йогурт, бо нутқе.
Омодагирӣ ба самтбахшии чошнии ба ШМШ бо гӯшт ва хуб омехта. Баъд, илова яхмос ширї. Дар табақ аст stewed дар як пӯшида ШМШ то пухта.
Омодагирӣ-Хӯроки дар мизи фавран дар судї чуқур хизмат кардааст.

Ҳар як шахс метавонад ғанӣ ҳама гуна дорухат таҷрибаи ТОҶИКСТАНДАРТ шахсӣ аст.