Дорухат барои pate ҷигар

Бисёр хӯрокҳои лазиз, ки аз реклама аст, танҳо лозим нест. Mistresses талош барои истифода бурдани онҳо фавран ва писанд оилаи худ. Ин меъ- бояд дар Арсенал ҳар соҳибхоназан бошад. Яке аз аслӣ ва дар айни замон хӯрок оддӣ ва серғизо як дорухат барои pâté аз ҷигар аст. Он на танҳо мумкин аст, дар ин бора дақиқа омода, балки низ барои пурра ҳаловат хусусиятњои мазза аст.

Пас, бе ягон ҷигар foie компонентњо пухтупаз танҳо не кор хоҳад кард. Андешидани як кило ҷигар тару тоза, вале мумкин аст ба як нусхаи яхкардашуда (бењтараш як ба харидани pâté гуногуни ҷигар, барои мисол, мурғ, хук ва гӯшти гов), истифода бурда мешавад. Офтобпараст сурхшударо нафт хоҳад аз сад мл, плюс сабзӣ ширин дар як миқдори панҷ дона лозим аст. Оё ќаламфури сиёҳ, панҷоҳ грамм равған, ду пиёз ва каме аз ьафари фаромӯш накунед.

Агар барои бунёди ҷигар шумо гов тару тоза ё ҷигар хук, онро шуст, бурида ба иловаро ба андозаи муносиб, вале на Гӯштро аз як сантиметр. Дар доц кардан равғани офтобпараст ьӯшондан ба иловаро бевосита дар яке аз аввалин ШМШ prisalivaya ва он гоҳ ба соҳили дигар. Ҳамин тариқ, ҷигар хоҳад афшураьои дар ШМШ бевосита бигзор. Барои фаҳмидани оё ҷигар омода аст, он метавонад бо корд санҷида. Incise як буридаи дар ШМШ, агар он маънои хуни маънои онро дорад, ҷигар, ҳарчанд сӯхтор. Вақте ки пурра пухта, хориҷ аз он аз ШМШ, вале афшура ва равған дар ШМШ рехт.

Дорухат часбонед, аз ҷигар мурғ монанд ба embodiment гузашта. ҷигар мурғ бояд дар бораи 20 даќиќа дар гармии миёна напазед. Не зарурати ба рехт yushku, ӯ барои пухтупаз лозим аст.

Бо дарназардошти pate ҷигар, ки бояд дар бораи сабзӣ фаромӯш накунед. Он бояд ба пора-қулай бурида, ба тавре ки он аст, инчунин бирён, барои мисол, ҳалқаҳо аз 0,4 см. Буридан пиёз. Дар ШМШ frying, ки дар он frying ҷигар, илова кардани пиёз ва сабзӣ. Ин мумкин аст, ки ба нигоҳ доред, ки 10 дақиқаи аввал дар зери зарф, ва он гоҳ бирён. Ин қисми сабукфикрона гузоред, сабзӣ пухта ба оро тамоми жаьонро. Дар бораи судї алоҳида самтбахшии баъзе дигарон аз сабзӣ.

Тавре ки аз дорухат аз pate ҷигар, ҷигар худ бояд дар на камтар аз се маротиба mince. Иловаи мӯҳтавои суфтакунандаи ШМШ аст. Дар ин ҳолат, оё нафт дар як суфтакунандаи гӯшт илова кунед. Агар он дар ШМШ аст, бисёр, онро холӣ ва буридан аз селлюлоза. Бо дархости pâté метавонад ба ҳайвонот ташкил карда, барои ин бояд равған, ьафари низ илова карда шавад. Маҷақ, то даме ки хамираи якхела аст. Бояд Шашдона шавад, вале дар ҳар сурат ба хурдашон нест. Агар promalyvaniya иловагӣ кор надоранд ва говронаи хошок нарасонад, илова шўрбои аз ҷигар мурғ пухта, ё танҳо гузошта равған бештар. Ќаламфури ва намак мечашонем pate.

Гузошта pate слайд, ки дар як табақ зебо, ки онро ба шакли аввал дуруст як нимкураи ва pritrusite иловаро сабзӣ яхкунондашуда боло. Каме дар болои як сабз гузоштани. Идеалӣ pate дар давлати хунуккардашуда хизмат.

Дар шакли геометрии баст гуногуни ҳайвонот ва ё мумкин аст паҳн омма pashtetnuyu. Шумо метавонед орзу ва бурида чашмони сабзӣ ва эҷоди як табассум, хусусан ба кӯдаконе монанд аст. Агар шумо мехоҳед, ки ба шакли рол pate, илова кардани равған бар ва дарҳол refrigerate. Recommened ҳатто хамираи гузошта, дар сармодон, балки фақат барои 5 дақиқа.

Тавре ки шумо мебинед, дорухат pâté ҷигар оддӣ аст, ва дар ин мақола мо ба тасвир мекунад, ки чӣ тавр ба пухтан pate ҷигар хусусиятњои таъми некӯ. Иштиҳоӣ том!