Чӣ тавр тайёр тарбуз дар бонк барои зимистон?

Харбуза дар бонк барои зимистон имконпазир аст, ки ба тайёр, на танҳо бо шарбат шакар, балки шарбат лазиз. Ин дарав хоҳад комил газак дар мизи ҷашни. Бояд қайд кард, ки консервант аслӣ омода хеле ба осонӣ ва ба зудӣ.

Чӣ тавр шарбат тарбуз дар бонк барои зимистон: а зина ба зина дорухат

Унсурњои барои starters:

• Об судак - 2 л;
• тарбуз сурх ширин - 1-2 дона;.
• Сирко 9% - 30 мл;
• намак - 60 г;
• шакар - 40 г (илова, агар тарбуз аст, хеле сурх надорад).

Хусусиятҳое, ки аз ќисмати интихоби ибтидоӣ

Бодиринг тарбуз дар бонк барои зимистон, инчунин аз буттамева сурх ва пухтааст ба даст. маҳсулоти интихоб кунед, ба тарафи думи, инчунин «холӣ» садо аст, ки дар муомилот, агар дарро бикӯбад, бар он хушк мешавад. Бо роҳи, то бо ин компонент, он матлуб дар охири моҳи август ё дар аввали сентябр аст. Маҳз дар ҳамин вақти сол буттамева дар бораи худ, бингаред аст, бе илова намудани ҳар гуна нитрат. Агар шумо маҳсулоти беқувват гирифта, он гоҳ рӯҳафтода нашавед, зеро ки аз он шумо метавонед як газак хеле болаззат кунад.

Коркарди компонентњои асосии

Мо қарор додем, ки чӣ тавр ба шарбат тарбуз дар бонкҳо? Вале онҳо бояд хуб пеш аз, ки ба боэҳтиётро талаб мекунад. меваи калон бояд бодиққат ба селлюлоза сурх сабусакҳо (устухон мумкин аст чап). харбуза иловагӣ зарур polukruzhochki бурида ба 1,5 сантиметр пурдарахт. Барои маҳсулоти пухтааст озодона ба шартц шиша дохил шуданд, ин аст, тавсия дода мешавад, бори дигар ба гурўњњои хурд тақсим карда мешавад.

Қабули як консервант

Бонки тарбуз барои зимистон хуб танҳо дар glasswares хурд (0,5 литр ва ё 750 г) намакин хоҳад шуд. Пеш аз онҳо буттамева муносибат паҳн, он матлуб аст, ки ба тамиз кардан зарф дар як газ ва ё дар дегхонаи дукарата. Ба ҳамин монанд талаб меоянд ва бо lids. Баъд аз ин, харбуза, бояд бодиққат дар як контейнер хушкида гузошта, ҳадди сарфа онҳо комилтар.

marinade пухтани

Пеш аз он ки Фермаи селлюлоза меваьот бояд ба як ШМШ металлӣ оби нўшокї рехт ва ба он биёваред ба ьӯшондан. Сипас, моеъи гарм бояд ҳатман навишта шаванд рехт бонкҳо, lids сарпӯши ва incubate дар ҳолати тақрибан 8-10 дақиқа. Баъд аз ин, бирезед, brine боз дар як косаи ва ьӯшондан зарур аст. Аммо он бояд дар marinade талаб рехт намаки ошї ва шакар (агар дилхоҳро), ва рехт, моҳияти сирко. Сипас, тартиби бо сукути аз brine дар бонкҳо мехоҳед, такрор мекунад.

Марҳилаи ниҳоӣ, дар тайёр намудани хӯрок

Баъд аз харбуза зимистон дар бонкҳо бо marinade пур, онҳо бояд сарпӯшҳо меғелонад ва рӯй зеру забар. Ҳамин тавр аз он матлуб аст, ки ба устувор кардани хӯрокҳои то рӯзи оянда. Дар давоми ин вақт онҳо пурра сард, ва онҳо метавонанд ба чои ниҳоне, ҳуҷраи сард ё ниҳоне гузошт. Ин хотирмон, ки ин газак, танҳо пас аз 2-3 ҳафта пурра барои истифода тайёр аст. Зеро ду ҳафта буттамева пурра impregnated marinade хушбӯй шӯр ва хеле болаззат гардад. Барои пешниҳод ин заминаро холӣ аслии метавонад як мизи идона ва ё аз он доранд, танҳо бо баъзе нисфирӯзӣ hearty.