Дорухат дастрас: синаи мурғобӣ дар танӯр

Гуфта мешавад, ки ин мурғобӣ дар мухлиси: бӯи аз ҳар навъ, ва бисёре аз фарбеҳро дидам, ва гӯшт вазнин. Шумо буд, ҳаргиз хӯрда шудааст, аммо дар ҳақиқат мехоҳед ба кӯшиш? Пухтан дар дилҳо мегузарад мурғобӣ дар танӯр. Агар шумо медонед, таъми як ғизои нав, он хоҳад буд, меҳмон зуд-зуд дар мизи кунед. Зарур нест, ҳар вақт истифода ҳамон дорухат. синаи мурғобӣ дар танӯр омода тарзҳои гуногун: аст, хосият ва ҳаррӯза ва идона нест. Лекин аввал, чанд асрори. Бо мақсади ба даст овардани гӯшт болаззат, зарур аст, ки ба таври дуруст интихоб ва тайёр.

Чӣ тавр интихоб кардани

• Ин беҳтар аст барои харидани яхкардашуда, на гӯшт хунуккардашуда.
• ранги он - хокистарӣ, burgundy, хеле торик, балки сабук ва Браун нест.
• Ба банду бояд зарар намешавад.

асрори пухтани

• табобати гармии дароз месозад drier гӯшт мурғобӣ.
• Пеш аз он ки ту сина гузошта, дар танӯр, аз он беҳтар аст, ки ба сабукфикрона доц кардан фарбеҳ тафсон бо вай ва impregnated.
• Агар мурғобӣ аст, ки бо пӯст пухта, ба задани incision ба гӯшт тавр шартнома нест, зарур аст.
• Агар бе пӯст омода, он аст, ки пеш аз табобат гармии дур мешавад.
• Вақте ки дӯзахаш беҳтар аст, ки ба истифода набаред нафт ё онро ба ҳадди ақал.
• Барои гӯшт мурғобӣ ва қатшаванда softer буд, он аст, ки пеш аз пухтан мариновани.
• Шумо метавонед дар дилҳост, marinade overdo нест, дар акси ҳол онҳо хушк хоҳанд даст.
• Marinade карда наметавонанд, низ турушро, дар ин сурат, гӯшт inelastic аст.
• Мурғобӣ комил бо мева ва буттамева, ки аз он шумо метавонед омода ва marinade, ва чошнии ба табақ тайёри.

Дар дорухат машҳуртарини

синаи мурғобӣ дар танӯр метавонанд бо сабзавот ва мева оҷур. Дар якҷоягӣ классикии - бо себ. Хеле каме аз компонентњо:

• як синаи мурғобӣ;
• як шиша об;
• як паунд себ ширї;
• барои ним tablespoon хардал ва асал;
• таъми равғани зайтун ва ҳанут (намак, ќаламфури сиёҳ).

Чӣ тавр пухтан як сина мурғобӣ бо себ дар танӯр? Ин осонтар аз шумо фикр, муҳимтар аз ҳама, риояи алгоритми зерин:

1. Чӣ тавр бояд сина ва тарсакӣ задан хушк бо коғазӣ дастмоле шустани ман.
2. Дагар гӯшт бо омехтаи равғани зайтун, ќаламфури ва намак.
3. Корд пӯст nadsech diagonally crosswise ба drips беҳтар фарбеҳ ва синаи ғарқи намак ва ќаламфури.
4. Гузошта гӯшт дар зулму ситам ва тарк барои як соат.
5. Аз себ хориҷ ғалла ва бурида ба дона.
6. Дар ШМШ об, нутфае аз равғани зайтун рехт ва ба сина гузошт.
7. Љорї иловаро себ ва барои 30 дақиқа гузошта, дар як танӯр preheated ба 200 дараҷа.
8. Дар гӯшт мулоим, боллазату шањдбори буд, бояд давра ба давра будан ӯ дар як ШМШ бо об ва равғани фош яктана.
9. Асал ва омехтаи хардал.
10. Даҳ дақиқа, то омехтаи гӯшти пухта равцан асал-хардал.

синаи мурғобӣ боллазату шањдбори дар танӯр (а дорухат бо хабарнигори)

хӯрок тайёр-хеле осон - барои худ бубинед!

Чӣ берун маҳсулоти:

• 600 грамм fillet мурғобӣ (сина);
• Ду tablespoons асал (моеъ аст crystallized надорад);
• 10 грамм сирпиёз;
• беш аз чоряки як қошуқи намак ва хоки ќаламфури сиёҳ;
• 100 мл чошнии лубиж.

Тартиби:

1. Сина шуста, пас аз бартараф кардани парҳоро аз пасмондаҳои пӯст (агар бошад), ва хушк коғаз ё матоъ пок дастмоле.
2. Як incision дар пӯст дар шакли як шабакаи бе вайрон кардани гӯшт.
3. помидор Сирпиёз, grate ё буридан биносту. Омезиши асал, сир, ќаламфури ва намак, ва дар натиҷа омехта grate синаи мурғобӣ.
4. Дар гӯшт дар шакли якдафъаина гузошта, бирезед чошнии лубиж ва тарк барои як соат (агар дигар - сохта, ба яхдон).
5. Вақте ки вақти медавад берун, ба шакли як сина дар як чошнии ба гузошта, дар танӯр preheated тақрибан чиҳил дақиқа.
6. Хориҷ гӯшт пухта, холӣ хомӯш чошнии бо фарбеҳро дидам, ки дар оянда мумкин аст бо як табақ тараф ситонида мешавад.
7. дона, набуред, гӯшт, биринҷ, бо (макарон) ё ҳамчун табақ алоҳида тафсон ё хунук нигоҳ мекард.

синаи мурғобӣ дар коняк

Барои гӯшт мурғобӣ мулоим ва боллазату шањдбори буд, ки аввал бояд дар marinade, ки мумкин аст бо роҳҳои гуногун амал карда нигоҳ доред. пешниҳод Мо дорухат осудагии. синаи мурғобӣ дар танӯр хоҳад оид ба гӯшзад омода хоҳад кард ва маҳсулоти зерин зарур аст:

• як синаи мурғобӣ;
• 50 грамм коняк;
• як сардори пиёз;
• дар баробари ьафари чӯбро ва cilantro;
• ду дона сирпиёз;
• барге як ё ду халиҷе;
• Мавсими бо намак ва ќаламфури.

Омода:

1. Гӯшт бишӯед ва сари худро масҳ њаматарафа бо дастмоле.
2. Хориҷ пӯст ва сурату бо ќаламфури ва намак.
3. Омода намудани marinade коняк, пиёз бурида, сирпиёз, ьафари, cilantro, барге халиҷе.
4. Гузошта дилҳост, дар marinade, бо чизе вазнин бар гирад ва зери юғи шаш соат нигоҳ доред.
5. Вақте, ки гӯшт афтидаем аст, он ҷойгир дар танӯр оид ба гӯшзад, ки дар доираи он ба ҷои як контейнер об.
6. Яктана аз вақт ба вақт синаи об.
7. Ним соат дертар табақ бояд тайёр бошем.

Дар њалномаи

Хеле осон тайёр синаи мурғобӣ дар танӯр дар њалномаи. Дорухат аз нав содда, ва табақ рӯй хоҳад шукр болаззат ва боллазату шањдбори ба норанҷӣ ва асал, ки аз омезиши комил бо гӯшт мурғобӣ.

маҳсулоти:

• ду дилҳост, мурғобӣ;
• минои картошка;
• ним афлесун;
• асал tablespoon;
• tablespoon равғани растанӣ;
• намак қошуқи;
• аз се як ҳиссаи як қошуқи аз омехтаи қаламфури.

Омода:

1. Дилҳост, дањонро ва хушк бо дастмоле.
2. Ғунҷонанд шарбати як афлесун ва омехта онро бо асал.
3. молидан синаи бо намак ва ќаламфури, бирезед, marinade асал ва шарбати афлесун ва тарк барои ним соат.
4. Самарноктар картошка ва бурида ба иловаро, илова равғани растанӣ ва намак.
5. Гузошта синаи бо картошка дар њалномаи, ва ирсол дар танӯр.
6. Оҷур дар 220 дараҷа як соат.

Дар фолгаи бо чошнии cranberry

Барои гирифтани гӯшти flavorful ва тендер, истифода дорухат зеринро дорад. синаи мурғобӣ дар танӯр пухта дар фолгаи. Андешидани маҳсулоти:

• 800 грамм fillet мурғобӣ;
• як пиёз андозаи миёна;
• 150 мл об;
• 60 мл аз сирко;
• хоки ќаламфури сиёҳ ва намак ба мечашонем.

Омода:

1. Бишӯед ва хушк сина, сурату онро бо намак ва ќаламфури.
2. Бурида гузоред, пиёз ва таъин fillet мурғобӣ кунанд.
3. Омехта об бо сирко шароб, бирезед бар гӯшт ва тарк барои ду соат.
4. Хориҷ аз marinade оид ба рӯймоле ба шиша моеъ барзиёд.
5. доц кардан сина оид ба ҳар ду ҷониб, парпечшуда ва дар фолгаи, ба тавре ки шарбати дар давоми дӯзахаш нахоҳад кард хуруҷи.
6. Мегудозанд танӯр ба 180 дараҷа ва ҷои гӯшт дар ним соат.
7. Хориҷ аз танӯр, сард, бурида ба иловаро (имконпазир diagonally).

Як роҳе, ки ба таъом - бо чошнии cranberry, ба таври комил ину таъми бо гӯшт мурғобӣ. Зеро, бе он ки талаб карда мешавад:

• 100 грамм шакар;
• 150 грамм cranberries.

Cranberries рафта, шустани зери оби равон, илова шакар ба он гард буттамева ва бар оташ. Вақте, ки шакар пурра гудохт, хориҷ аз гармо сард, воқеъ тавассути ҷумбонидан ҷарима ва рехт бар сиккаҳои синаи мурғобӣ.

биноҳои

Омӯзед пухтан дилҳост, мурғобӣ, шумо метавонед дар бораи хӯрокҳои тараф мувофиқ фикр. Мо пешниҳод яке аз компонентњо муваффақ ва ғайриоддӣ ва он чи бо он гӯшт мурғобӣ. Ин Карам, ки бояд бо себ ва зира гузошта шавад.

компонентњо:

• як сари хурди карам сурх;
• Ду себ;
• як пиёз;
• ним қошуқи аз зира;
• ним пиёла шароби сурх;
• tablespoon аз сирко;
• ќаламфури, намак (мечашонем).

Омода:

1. Созед ба карам ва доц кардан як шарбати каме пас аз пухтани дилҳост, мурғобӣ ба чап, чунки сабзаду даст таъми махсус.
2. Себ сабусакҳо, cored, grate coarsely.
3. Пиёз ҳалқаҳо нисфи биносту буридан.
4. Себ ва пиёз илова ба карам ва simmer барои панҷ дақиқа, пас дар шароби сурх рехт ва ҳама чизро бо ҳам simmer тақрибан даҳ дақиқа.
5. Баъд аз ин, карам зира, ќаламфури, намак, як tablespoon аз шароб ва як simmer ғояти кинае, ки барои панҷ дақиқа дигар гузошт.
6. Хомӯш гармӣ, фаро зарф контейнер ва тарк барои чанд дақиқа ба расидааст.
7. Хизмат бо синаи sliced.

Дар хотима

Агар дилгир ва мехоҳанд, чизи нав, диққат ба дилҳост, мурғобӣ аст. Мазкр барои танӯр - интихоби хуб барои табақ ҷашни: он назар шево ва бошукӯҳи, чунон ки гӯӣ ба нишон хаёлот ва, натарсед ба озмудани, мумкин аст, ки ба он тоҷи кунад.