Зарфҳо аз чарбҳо - гуруснагӣ нест!

Лутфан ғизоҳои хеле серғизо мебошанд, дар рӯзҳои қадим муваффақ гашта, ҳангоми хӯрдани гӯшт иваз карда шуданд. Омода кардани хӯрокҳои аз лӯнӣ махсусан мушкил нест. Мо баъзан ғизо мехӯрданд, лӯбиё, лўбиё, нахўд ва наску, балки ин аст, ки рӯйхати пурра нест оилаи legume ба (зиёда аз 20,000 намуди). Аксарияти онҳо барои хӯрокхӯрӣ мувофиқ нестанд, аммо барои инкишофи умумии он арзишманд аст, ки масалан, замин, пӯст, спиртӣ, acacia, парвариш, mimosa, vetch, лупин - инҳоянд.

Фоидаи Legumes

Онҳое, ки мо хӯрок мехӯрдем, бисёр витаминҳо, карбогидратҳо, оҳан, калтсий, калий, крахмал доранд. Legumes дар камхун фоиданоканд, вале дар бемориҳои дил ва gallbladder зараровар мебошанд. Озуқаворон боварӣ доранд, ки иштироки онҳо дар парҳези мо бояд на кам аз 10% бошад. Зарфҳои аз сабзавот пурра бо равғани растанӣ, кабуд, сметана, сабзавот ва коркардшуда коркард шудааст, аммо ба маконҳои крахмал (киштзор, картошка) ва компонентҳои он тоб оварда наметавонанд.

Чӣ тавр ба пухтан лӯндаи

Беҳтарин роҳи мо лӯбиё пухтан Беҳтарин - анор, ва аз pome - asparagus. Он дорои миқдори хеле калорияи калория ва миқдори зиёди витаминҳо ва ғизои дигар мебошад. Ва чӣ қадар зебо! Чунин намуди лӯндаҳо, ба монанди дигар хӯрокҳои лӯбиё, бо zucchini, бодинҷон, қаламфури ширин, карам, сабзӣ ва помидор омода мекунанд. Бисёре аз мариновани лӯбиёи сабз дар фасли зимистон, ҳарчанд аксари онҳо вохуред. Ин аҷиб аст табақ тараф ба гӯшт ва моҳӣ. Вай худаш метавонад иваз шавад. Дар шакли чошнии макарон, масалан. Зарфҳои аз лӯбиё, ки дар онҳо хӯрокҳои зер оварда шудаанд, метавонанд ба хӯроки ҳаррӯза табдил дода шаванд.

Хӯриш аз лӯлаи сабз

Зеро ки хӯриш, ба мо лозим аст:

• ратле аз тару тоза ё лӯбиёи сабз яхкардашуда ;
• Биносту решакан пиёз решакан кунед.

Барои чошнии:

• Як ним пиёла равғани зайтун;
• Spoon mustard;
• Клоя сир;
• Роҳк;
• Як ва як қошуқи сирко шароб;
• Филфил ва намак

Чӣ тавр пухтан

Аввал шумо бояд як чошнии як лӯхтакро тайёр кунед. Дар хардал сарборӣ кахвачушонак, сирко, сир, намак, ќаламфури, зардии тухм, барои расидан ба homogeneity ва trickle рехт равғани зайтун. Ду дақиқа - ду суръат дар суръати миёнаи миёна. Акнун лўбиёро тайёр кунед: агар ин асфалт набошад, он гоҳ алоқаи байни варақаҳои бутта бояд ҷудо карда шавад, думҳо хомӯш мешаванд. Онро дар оби ҷӯшон барои ним соат напазед, илова намак илова кунед. Шўрбои метавонад барои шӯрбо истифода шавад. Лӯбиё дар як colander гиред, бо оби хунук бинӯшед, сабукфикрона хушк, рехт бо чошнии, бо наботот ва пиёз пошед.

Хӯришҳои сафед

Мо ба хӯриш боќле лозим аст:

• 200 г лӯбиёи хушк "flajoulette";
• Нисфи шишаи зайтуншудаи зайтун;
• A сабзӣ калон, diced;
• A branch of помидор гелос, бурида ба қисмҳо;
• 3 tbsp. Tablespoons равғани зайтун, 3 tbsp. Картошкаҳои сирко шароб;
• Гулчини бурида сирпиёз;
• Як ним пиёла parsley биносту решакан, баргҳои basil;
• Намак ва хоки сиёҳ.

Чӣ тавр пухтан

Лӯкҳо дар оби хунук як шабона афтидаанд. Пас аз шустани, резиши ва дањонро. Девори пухтупаз бояд калон ва бо сӯрох дар зарф бошад, рехтани лӯнҳо аз сатҳи сентлиметрҳо то панҷоҳ ва ҳатман бо оби ҷӯшон бирезед. Намак дар раванди пухтупаз илова намекунад - сахт хоҳад буд, он барои чанд дақиқа то тайёр кардани рехтани он беҳтар аст. "Flaclet" - лӯбиёи калон, бояд дар давоми як соат дар гармии миёна, рехтани оби ҷӯшон, бояд дар давоми як соат пешгирӣ кунанд. Дар ҳоле, ки ҷузъи асосӣ аз як табақи лӯбиё пӯсида, зайтун, сабзӣ ва дигар наботот ва сабзавотро бурида мепартоянд. Резед сирко ва равғани зайтун, исьени. Лӯбиё бояд дар оби гарм хунук ва рехта шавад. Вирусро бо чошнии ширин пӯшед ва хизмат кунед.