Чӣ тавр ба хамир кардани хамиртуруши chebureki, бомазза. Хамираи Cheburek: беҳтарин аз меъ-

Чӣ тавр ба хамир кардани хамиртуруши chebureki, бомазза? Ин ҳамсараш нест, ки метавонад ба саволи дуруст ҷавоб диҳад. Аз ин рӯ, мо қарор додем, ки ин мақола ба ин мавзӯъ бахшида шавад.

Delicious chebureks хамир: беҳтарин меъ-

Қарор қабул кардан ба онҳое, ки дӯстони худро бо чӯбҳои хушбӯй ва хушбӯй месозанд, бисёре аз хонашинҳо фикр мекунанд, ки кадом хамир барои ин истифода беҳтар аст. Умуман, якчанд вариантҳои решакан вуҷуд дорад. Мо қарор додем, ки танҳо аз ҳама муваффақ ва оддӣ пешниҳод намоем.

Пас, чӣ тавр ба як хамир дар чӯбҳои болаззат чебурек? Барои ин зарур аст:

• Оби нӯшокии оддӣ - 4 дона пурраи;
• Се дарёи хуршед - 2/3 аз spoon хурд;
• 2 tablespoon soda - 2/3 як spoon хурд;
• Чӯҷаи хурди тухм - 1 порча;
• Сакар сафед - spoon десерт;
• Нури нур - илова ба зичии хамир.

Асосӣ

Пеш аз он ки шумо хамиртуруши хамиртуруши хамиртуруши чукур кунед, шумо бояд тамоми компонентхои боло тайёр кунед. Шумо албатта либоси хеле пухта пухта, ки ҳамаи меҳмонони шумо қадр хоҳанд кард.

Пас, барои таҳияи пойгоҳи дар чойи чуқур рехтани оби об дар ҳарорати хонагӣ, сипас ба он тухм, тухм, сафед ва намаки баҳр илова кунед. Баъд аз он, ки ҳамаи компонентҳои фуҷур дар хӯрокҳои, орд сафед (pre-sieved) тадриҷан ба табақот рехт.

Муносибат бо маҳсулот бо дасти шумо дароз карда мешавад, шумо аз хамираи парҳез ва гиёҳхор мегиред. Ин аст, ки ҷойгир як халтаи пластикц дар сари суфра дақиқа 45-60 ва чап. Дар ҳамин ҳол, онҳо ба пур кардани пур кардани он шурӯъ мекунанд.

Маҳсулотҳои тозакунӣ

Гибридҳои гилемикӣ одатан бо гӯшти minced анҷом дода мешаванд. Мо қарор додем, ки аз анъанавӣ дурӣ ҷустан ва ин чизи махсусро истифода набарем. Барои тайёр кардани он мо бояд лозим ояд:

• Намак бе равған - 300 г;
• Лампаҳои сафед - 2 сарҳои калон;
• Хӯроки пӯст - 300 г;
• Оббандӣ ё шўрбои об - 3-5 костюми калон;
• Қаламфури хушк печида, намак баҳр - ба пур кардани тамос.

Гӯшти минералӣ кунед

Дар ошомандагон аз ҳама pasties, дорухат , ки мо бо назардошти, бо истифода аз гӯшт омехта омода аст. Барои тайёрӣ ба он, 300 грамм хук ва гӯшти гов ва сипас бодиққат гӯштро тоза кунед ва ҳамаи рагҳои нолозимро хориҷ кунед. Баъд аз ин, маҳсулот дар як суфтакунандаи гӯшт дар якҷоягӣ бо пиёз сабусакҳо аст. Ҳангоми бо ќаламфури ва намак пошидани, онро бофта пур кунед.

Барои ба chebureks боллазату болаззат ва болаззат, чанд қошуқи обҳои оддӣ ё шўрбои иловагӣ ба пуррагӣ илова карда мешаванд.

Мо маҳсулоти нимтайёрро тартиб медиҳем

Пас аз хамиртуруши барои чевурек (crispy ва bubbly) дар ҳарорати хонагӣ дода мешавад ва пур кардани тайёр, зарур аст, ки ба ташаккули маҳсулот гузаред. Барои ин, як порчаи хурди аз пойгоҳи буридашуда ва сипас ба қабати даврӣ ва лоғар (масоҳат бояд 12-14 сантиметр) бошад. Қисми ½ қисми маҳсулот барои фишурдан ва тақсим кардани он, ки ба варақҳо намерасад. Сатҳи гӯшти пӯст бо нимаи дуюми қабати пӯшида ва боғҳои пурқувват нигоҳ дошта мешавад.

Раванди frying

Чебурекӣ лазиз, crispy (bubbly) бояд дар равғани растанӣ рехта шавад. Он ба як панели frying рехт ва сахт гарм. Сипас, якчанд дона дар хӯрокҳои ҷойгир карда шудаанд ва ду ҷониб барои пухта тақрибан аз 5 то 9 дақиқа пухтаанд. Дар истеҳсоли маҳсулотҳои решакан ва болаззатшудаи болаззат, ки дар як пластикӣ бо дастпӯшҳои коғазӣ гузошта шудаанд. Пас аз он ки маҳсулот аз равған барзиёд маҳруманд, онҳо ба табақ аллакай кӯчонида мешаванд.

Озуқаворӣ ба ҷадвал

Акнун шумо медонед, ки чӣ тавр як хамирро дар як чубуреки чебураки, болаззат кунад. Баъд аз пошидани маҳсулоти, онҳо дар ҳолати гарм ба мизи бо як пиёла чой ширин ва помидор хамираи хизмат.

Дар хамиртуруши хамиртуруши дар чабуреки: ашёи пухтупаз

Шумо метавонед чевурҳои хонаҳои хонагӣ на танҳо бо кӯмаки дорухои дар боло овардашуда, балки бо усулҳои дигар истифода баред. Масалан, бо чунин истифодаи маҳсулот бо истифодаи минералҳои минералӣ ба даст омадааст. Барои татбиқи чунин дастур, мо бояд ба инобат гирем:

• Оби маъданҳои минералӣ - 4 шишагӣ пур аст;
• Рӯйхати сода - рози;
• Намак баҳри калон надорад - ½ сиккаи хурд;
• Нури нур - илова ба зичии хамир.

Омода кардани асос

Ин хамир хеле осон аст. Маъданӣ об carbonated аст, ба як косаи калон рехта, ва он гоҳ ба он гудохт намаки Marine хурду миёна ва оњак ошхона содаи. Баъд аз ин, орд фишурда ба пойгоҳ илова карда, бодиққат омехта карда мешавад. Дар истеҳсоли, хамираи хеле заиф ва либос, ки бо як рӯйпӯш фаро гирифта, барои 13-16 дақиқа гузошта мешавад.

Раванди пухтупаз пухта мешавад

Ҳамаи чевурекҳои хона-хона дар асоси ҳамон принсипи кор мекунанд. Порае аз хамир ба қабати ғелондашуда ва сипас гӯшти гӯштро кашида, дар кунҷҳои зебо зебо мекунад.

Пас аз ташаккул додани тамоми маҳсулот ба табобати гармии худ идома диҳед. Барои ин корро, равғани офтобпарастро дар як ШМШ frying гарм кунед ва якчанд маҳсулоти нимтайёрро ба он равона кунед. Чебурекс дар бораи оби минералӣ дар бораи ҳар як ҷониб дар бораи чор дақиқа то панҷ дақиқа. Дар айни замон онҳо на танҳо рангест, балки бубӣ ва дудилагӣ мекунанд.

Баъд аз бодиққат кардани маҳсулоти, онҳо бодиққат аз равған ҷӯшон хориҷ карда шудаанд ва дар зарфҳои коғазӣ ҷойгир шудаанд. Бо ғизо аз равған маҳруманд, онҳо ба мизи якҷоя бо чойи ширин ва қавӣ, инчунин чошнии помидор ё кетчер хизмат мекунанд.

Омода кардани чӯҷаҳои оддӣ бо арақ

Аксарияти хонашинҳо боварӣ доранд, ки хамиртуруши чебурҳо бояд ҳатман компонентро ба монанди тухм дохил кунанд. Ва дар ҳақиқат, бо он маҳсулоти бештар рукн ва болаззаттар мегардад. Бо вуҷуди ин, мутахассисони коршиносони муосир мегӯянд, ки тухм барои гирифтани як ташхиси сахт кӯмак мерасонад. Бинобар ин, онҳо онро ба заминаи чебурҳо илова намекунанд. Аммо ин танҳо он аст, ки шумо мехоҳед, ки хамиртуруши нозуктар ва хушбӯтар шавед. Бо ин роҳ, тақвият додани ин таъсир, мутахассисон ба ин гуна замина илова кардани як каме 40 рутба пешниҳод мекунанд. Ин нӯшокиҳо ба истеҳсоли бештари гиёҳҳои хушсифат ва болаззат мусоидат мекунанд. Илова бар ин, бо сабаби ҳузури арақ, хамир не фарбеҳро хеле фаровон нест.

Бинобар ин, барои омодасозии замин зарур аст:

• Обанборҳои мунтазами об - 4 дона тиреза;
• Баҳри намак калон нест - 2/3 як spoon хурд;
• Хӯроки ошпази содаи зуд - як пуч;
• Vodka (40 дараҷа) - 2 tablespoons калон;
• Нури нур - илова ба зичии хамир.

Асосӣ

Ин хамир хеле осон аст. Об дардманд аст, ки ба як косаи калон рехта мешавад, ва он гоҳ бо он бо содаи сода ва баҳр табобат карда мешавад. Сипас, ба витамини 40-юм ва орди сабук илова карда мешавад. Ҳамаи компонентҳо бо дастҳои то даҳаи сахт ва ҳамҷоягӣ омехта карда шудаанд.

Дар охири хамир аст, парпечшуда ва бо филми часпидан ва дар ҳарорати хонагӣ барои понздаҳ дақиқа чап.

Раванди пухтупаз пухта мешавад

Cheburechnaya хамир бе тухм арақ пухта хеле зуд. Дар ин ҳолат, он танҳо рангест, вале бубӣ ва дудилагӣ. Барои ин, асос ба як қатор қисмҳо тақсим карда мешавад, ба сақфе, ки бо гӯшти кӯҳна пур карда шудааст ва бобҳо бо мушакҳо бастаанд. Дар ин шакл, онҳо аллакай ба шишаи чуқурӣ ва fry то сурх фиристода мешаванд.

Ба ҷадвал ин гуна маҳсулоти бо гармкунӣ ва чой ширин дар ҳолати гарм хизмат мекунанд.

Биёед натиҷаҳои онро бифаҳмем

Тавре ки шумо мебинед, вариантҳои зиёде барои тарбияи гебӣ ва бензин дар хона доранд. Бо роҳи роҳ, онҳо метавонанд на танҳо аз пойгоҳҳои гуногун тайёр карда шаванд, балки бо пур кардани гуногуни гуногун.

Албатта, пур аз класси гӯшти гӯшти гӯшт аст. Бо вуҷуди ин, баъзе қаҳвахоҳо барои пухтупази чунин маҳсулоти бо пиёз картошка, пӯлоду пӯст ва ҳатто карам пухта мехоҳанд. Дар ҳар сурат, ин маҳсулот бо таъми махсус ва озмоиши тунук фарқ хоҳад кард. Бештар