Чӣ тавр пухтанро дар як чанд намуди хӯрок пухтан

Multivarka барои бисёр хонадонҳо кӯмаки калон аст. Ва бо вуҷуди он, ки шарҳҳои манфӣ дар бораи он вуҷуд доранд, асосан вобаста ба дарозии пухтупаз, шумораи зиёди истеъмолкунандагон бо истифодаи ин дастгоҳ лаззат мебаранд. Ин хеле душвор аст ба пухтан ҳатто дар фасли гарм, зеро ин танҳо шумо бояд маҷмӯи зарурии маҳсулот дошта бошед ва дорухатро дуруст интихоб кунед.

Ҳамин тавр, гӯшти гов ё хӯшаи хукро гирифта, дар воҳиди, об пур кунед ва дар ҳолати "сӯзанак" барои якчанд соат ҷойгир кунед. Шумо метавонед онро дар як шабро гузоред. Он гоҳ, ки субҳ танҳо илова хӯриш талаб ҷо (одатан як барге аз халиҷе, ќаламфури, сабусакҳо дона сирпиёз, ва ғайра. D.) Гузошта адас барои 20 дақиқа дигар. Дар аксари мавридҳо, гӯшти ин вақт аллакай аз устухонҳо ҷудо шудааст ва он танҳо онро вайрон мекунад. Он ба косаи хурд омода карда шуд, бо шўрбои филтр, хунукшуда ва дар ҷои хунук ҷойгир карда шуд. Табақ омода аст, вақте ки он пурра яхкарда мешавад.

Шумо метавонед бо истифода аз дорухои зерин метавонед дар як чандгонаҳо чанг кунед. Ду пои хук , инчунин тоза (метавонад пеш аз карда- онҳо барои чанд соат дар оби хунук), ва Барфҳоро корд ҷойгир ки дар маҳсулоти дастгоҳи косаи. Онҳо набояд ба бурида ё бурида шаванд. Дар ин ҷо низ тақрибан ним килограмм гӯшти пасти пастсифат, сабзӣ сабусакҳо, якчанд peppercorns, parsley ва лампаҳо илова шудаанд. Ҳамаи компонентҳо пурра гузошта шудаанд.

Сипас об рехта мешавад. Ин хеле зарур аст, ки ҳамаи маҳсулотҳо дар бораи чор пои дар боло фарогиранд. Сипас дар хунук дар якҷоягӣ 6-7 соат дода мешавад. Дар натиҷа, гӯшт бояд ба нарм, на пурра пухта шавад. Як соат пеш аз омодагӣ, якчанд баргҳои лӯбиё ва намак метавонанд ҷойгир карда шаванд. Баъд аз ин, пойҳои хук ва гӯшти гов аз шўр, ки филтр ва сард карда мешавад. Гӯшт печида ва ба як косаи хизмат шуста мешавад. Оро табақ метавонад, дар ин ҷо гузоштани нахўд сабз, иловаро сабзӣ ва ё тухм судак. Дар шўрбои сиёҳ печида, пас аз он ба напазед меояд. Селаи натиҷа бо компонентҳо пур мешавад. Табақ сард аст ва дар яхдон гузошта мешавад.

Агар мо тайёр кунем, мо метавонем навъҳои гуногуни гӯштро илова кунем. Барои мисол, як fillet чӯҷа каме гузошта. Он табақро аз мазмуни нозуктар медиҳад. Ғаллаҳо низ барои интихоби андешида мешаванд. Одатан дар ин ҷо ќаламфури ва гузошта барге халиҷе. Бо вуҷуди ин, шумо метавонед барои ин табақе, ки дар як қатор супермаркетҳо фурӯхта мешаванд, харед. Ҳамаи хӯшаи сабзавот (бодиён ё parsley), дар оғози пухтупаз бо компонентҳои дигар гузошта, таъми шираи бештар saturated хоҳад кард.

A hollow of a goose осон осон аст. Барои ин, лошае аз парранда шуста шудааст, disemboweled, дар як гуногун, об пур ва ба қубур. Дар ин ҷо, низ, ќаламфури сиёҳ, барг Бей, тамоми фурӯзонаки сабусакҳо ва сабзӣ. Дар моеъ бояд аз якчанд сантиметр аз гӯшти гӯшт иборат бошад. Он бояд дар хотир дошта бошад, ки аз ҳад зиёди қаҳваро аз гӯшти гов ё гов, ки дар ин ҳолат 4-5 соат кофта мешавад.

Лошае аз шўр бардоштем, гӯшти аз устухонҳои ҷудошуда ва партофташуда. Шўрбод филтр карда шудааст. Касоне, ки изхор мекунанд, ки дар охири хлор ба охир нарасидаанд, метавонанд ин желатинро илова кунед, ки пештар дар об афтидаанд. Дар хӯрокҳои гӯшти гов, то ки онро дар бораи сеяки як косаи пур кунед. Дар бораи боло аз доираи доираҳои тухм судак, кабудї решакан. Ҳама чиз дар шўр шўрбои рехта мешавад. Дар ҷадвал, табақ аст, бо хардал ё horseradish зављааш ба он сахт.

Aspic дар multivarka пухтан осон, бе зарурати пайваста пайгирӣ нигоҳ гӯшт, ки чӣ тавр stewed, ки хеле содда раванди.