Ихтиёрӣ хук бе устухон: меъ-

Эҳтимол, яке аз хӯроки гарм машҳуртарини ягон мизи ҷашни мумкин бехатар қоил гӯшт пухта. Ин Хӯроки ҳамеша бо як таркиши андешида мешаванд. Хуб, боз кӣ иловаро боллазату шањдбори ва хушбӯй рад? Гуворо ва он, ки ба табақ метавонад истифода шавад, на танҳо гарм. Он ҳамчунин як appetizer бузург сард хизмат мекунад. хук Sliced хона - иваз беҳтарин барои ҳасиб харид маъмулӣ ё ихтиёрӣ. Дар табақ аст, на танҳо лазиз, балки низ кафолат дода, ки барои саломатӣ бехатар бошад. Пӯшида нест, ки истеҳсолкунандагони имрӯза бисёр вақт бо илова пайвастагињои химиявї дар маҳсулоти худ гумроҳ кард. Ва ин хеле бад барои саломатии мо аст.

Имрӯз мо бо шумо мубодила имконоти гуногуни, ки чӣ тавр ба пухтан як ихтиёрӣ бе multivarka устухон ё танҳо ошомандагон аз гӯшти хук бирён. Чанд меъ- оддӣ ва ғояҳои ҷолиб барои меъ- бонк хона piggy кунед.

хук судак сард

Дар назари аввал метавонад чунин тобад, ки хук ба пухтан судак аст, осон нест. Ин аст, ки табақ ҷиддӣ ТОҶИКСТАНДАРТ ҳисоб классикии жанр ва азхуд омодасозии он дода мешавад пулро воқеӣ. Аммо дар асл, ки душвор нест. Мувофиқи тавсияҳои мо, шумо метавонед ба осонӣ бо вазифаи тоб. Ва хук, ё ихтиёрӣ пухта (boneless) дар мизи идона шумо ҳар боре ки имкон пайдо хоҳад кард. Биё оғоз намоед.

Шумо зарур аст:

• ихтиёрӣ (бе устухон) дар вазни 2 кг;
• 8-10 дона сирпиёз;
• 100 г равғани;
• 1 сабзӣ хурд;
• 2 tablespoons. л баробар аст. horseradish, хардал grainy ва равғани растанӣ;
• намак, хоки сиёҳ ва allspice, халиҷе кунад;
• twine пухтани (ягон риштаи қавӣ).

Чӣ тавр пухтан?

Идеалӣ, гӯшти бояд афтидаем ва мариновани дар ҳанутеро, ки метавонад дар бораи 5 рӯзро дар бар мегирад, вале дар ин buzheninka танҳо ҳадду хоҳад кард. Истифода зарурати marinade ба brine бо ҳанут ва решаҳои, шароб ва ё пиво, он як интихоби шахсӣ аст. Лекин мо дар бораи усули босуръати тамаркуз ва натиҷа хоҳад, чунон ки хуб. Пас, мо метавонем, ки бисёр вақт захира кунед ва агар экспертизаи махсус дар омода намудани ин хӯрокҳои доранд, як каме ба таври назаррас осон кардани кори.

Гӯшт бояд аввал бодиққат шустан ва хушк. Дар allspice Душевные миномет бо баргҳои халиҷе, омехта бо хоки ќаламфури сиёҳ ва намак. Дагар ин омехтаи гӯшти хуб дар ҳамаи ҷонибҳо.

гӯшт Shpiguem. Salo бояд вохуред шавад, то аз он осонтар ба кор хоҳад буд. Онро бурида, ба wedges ва сирпиёз, сабзӣ - мукааб. Дар задан хук punctures як корде тез ва ҷои онҳоро alternately сабзавот ва аз бекон. Ҳоло шумо лозим аст, ки ба шакли гӯшт ва ислоҳ дар он мавқеъ бо сатр.

Омезиши ба як косаи дар хардалест, horseradish ва равған. Ин таркиб саховатмандона хук obmazhte ва дар як табақ нонпазӣ.

Дар ба 220 дараҷа ҷои танӯр ихтиёрӣ хук preheated. Коҳиш ҳарорати 180 ва оҷур барои 1,5-2 соат. Давра ба давра об хук судак, то дар шакли шарбати абрест, то он хушк нест, ва як ќадре ки ошомандагон ёфт. Санҷед, дастрасӣ, сурох кардани гӯшт дар thickest қисми. Агар хун ё моеъи pinkish пайдо мешавад, дӯстдорони сиҷҷил бе устухон тайёр.

Хук, аз сиҷҷил дар glaze асал

Баъзан шумо мехоҳед, ки ба кӯшиш чизе ба монанди ки дар филм дар бораи асрҳои миёна: мебошанд ҷанговарони ҷасур гӯшт ки ошомандагон хобида зервазифа зиёди хӯрокҳои мис баҳравар ва нӯшиданд тамоми чиз пиво мадҳушкунанда, ё шароб аст. пурра - Бирав ба айёми қадим, мо гумон аст, ки муваффақ, балки барои тайёр хӯроки монанд мебошад. Сиҷҷил ихтиёрӣ (хук) дар устухон ҳалли бузург хоҳад буд. Ва меҳмонони, чӣ дилпазир!

Шумо зарур аст:

• 3 кг дӯстдорони хук бо устухон;
• 5 zubochkov сир;
• 1 пиёз;
• 10 грамм занҷабил;
• карафс;
• 1 tbsp. л баробар аст. хардал ва асал;
• 100 г шакар;
• 4 tbsp. л баробар аст. коняк, намак, барге халиҷе ва ҳанут мечашонем.

Чӣ тавр пухтан хӯрок?

Шумо метавонед пурра гуногун ба пухтан ихтиёрӣ хук дар устухон. Мазкр мумкин аст тағйир барои мувофиқ ба шумо бичашонад ва ё илова кунед, ҳанутеро, дӯстдоштаи худ. Вале таҳкурсии пухтупаз шумо равшан аз ин раванд бошад, аллакай.

Дањонро ихтиёрӣ ва ҷои дар як saucepan калон. Иловаи намак, барг халиҷе, карафс ва ҳанут бо хоҳиши худ. ьӯшондан гӯшт 2,5 соат. Баъд аз резиши шўрбои ва хук сард (он метавонад барои тайёр кардани хӯрок хӯрокҳои дигар истифода бурда мешавад).

Бо ихтиёрӣ бурида sandpaper ва каме фарбеҳ, он бояд дар бораи 1-2 см пурдарахт боқӣ мемонад. Гузошта дар incisions фарбеҳро бо корд дар панҷараи, иловаро гӯшт nashpiguyte занҷабил ва сирпиёз, дӯстдорони хардал obmazhte. Ҷойгир он дар як варақ нонпазӣ.

Пайваст кардани коняк, асал ва шакар ва гармии то шакар, хароб мешавад. Ин рехт ихтиёрӣ glaze ва ирсол оҷур дар танӯр preheated барои тақрибан 1 соат.

Пухтани хук судак дар multivarka

Шумо метавонед ихтиёрӣ ки ошомандагон аз ҳама дар хук multivarka (boneless) пухтан. Агар чунин зарфҳои ошхона дар шумо нест, озод ҳис ба истифода бурдани он. Multivarka кам вақти пухтани хоҳад шуморо аз гармо як оташдон гарм захира, ва гӯшт рӯй хоҳад ҳайратангез ки ошомандагон ва боллазату шањдбори.

Шумо зарур аст:

• 1 кг дӯстдорони хук (селлюлоза);
• 3 zubochka сир;
• гуна, ҳанутеро, ки барои хук, барге халиҷе, намак ва ќаламфури;
• риштаи ТОҶИКСТАНДАРТ ва фолгаи.

Омодасозии як табақ болаззат

Аксар ҳастанд, баҳсҳои дар бораи ки оё он имконпазир аст, ки ба пухтан multivarka хук судак нест: баъзе гӯшт судак даст аст, дар ҳоле ки дигарон - аз ҳад зиёд хушк. Мо дар омодасозии ҳиллаест хурд истифода - ба натиҷа гӯшт дар фолгаи ва мо дар ин шакл омода хоҳад кард. Азбаски хук даст ба воситаи мусовӣ дар шарбати худ мепухт ва бо тамоми дорои мошинмебошад, ва доирањои қонеъ мекард.

Таомҳо бознатавонад каме, ки онро тендер бештар, ва ташаккули ташаккули. Саховатмандона онро бо ҳанут, намак ва сирпиёз биносту решакан оид ба ҳар ду ҷониб дагар. Агар шумо аз як ҷисм оддӣ бе фарбеҳро дидам, ки як nashpiguyte каме фарбеҳ вай, то гӯшт хоҳад succulent бештар.

Меғелонад танг рол хук, додани шакли ҳамаҷониба оид ба имконият ва алоқаманд бо сатр. Дарсро линза, дар ҳоле, discontinuities канорагирӣ (афшура бояд хуруҷи надорад).

Дар рехт пиёла Multivarki шиша об ва ҷои рол, омода кардааст. Кук дар "quenching" 2 соат. Баъд аз хук судак лозим аст, ки бе кушода аз фолгаи хунук.

хулоса

Дар ин ҷо як чанд аз меъ- барои пухтани хўрок лазиз аст. Ин ҳамеша меҳмонони истиқболи ва хонаводаи худ ва одамон худписанд хоҳанд шуд, дар ҷумла. Дар гӯшт рӯй берун хеле болаззат, ва шояд касе дорад, хоҳиши диламон мехоҳад, дар чунин тӯҳфае. Хуб ҳам он аст, ки он дорои як сафеда муфид myasko (20%), равғани (30%), аммо дар айни замон - танҳо 277 ккал (бале, ки вай аст, калориянокї). Хук (ихтиёрӣ boneless) аст, ҳисоб delicacy, ва он афзалият буд, вақте ки ба пухтан ва ё frying гӯшт меояд. Мо умедворем, ки ин маслиҳатҳо ба шумо муфид хоҳад буд, ва шумо албатта кӯшиш мекунад, ки ба пухтан хук судак дар хона, дар ошхона. Ман имон, он аст, аз ҳад душвор нест. Баҳра Хӯроки шумо!