Картошка болаззат ва гӯшт braised дар танӯр: пухтупаз хусусиятҳои беҳтарин меъ- ва шарњи

Дар таркиби картошка ва гӯшт дер классикии ТОҶИКСТАНДАРТ аз жанр эътироф шудааст. Ин маҳсулоти якдигарро пурра ва инчунин якчояги бо бисёре аз сабзавот. Онҳо дар як ШМШ пухта ва ё аз сиҷҷил дар танӯр. Аммо аз он рӯй берун картошка stewed махсусан болаззат бо гӯшт. Беҳтарин меъ- ин хӯрокҳои мешавад дар мақолаи тавсиф карда шудаанд.

тавсияҳои умумӣ

Барои тайёр намудани картошка braised, шумо метавонед ягон намуди хӯрок истифода мебаранд, гуногун, аз гӯшти харгӯш парҳезӣ ва хотима бо гӯшти хук серравѓан. Ќайд кардан зарур аст, ки он тару тоза буд, ва ҳеҷ бӯи буд. Беҳтарин он аст, ки ба харидани як қисми майса. Вай зуд омода аст ва мулоим ва боллазату шањдбори мисли он аст, ки дар ин қисми лошае дорои на камтар аз матоъ connective.

Тавре ба картошка, он аст, тавсия ба хомӯш кардани навъњои мулоим, инчунин-судак. Одатан, дар ин курсҳо кор бисёр, ҳанутеро, лозим нест. Одатан, онҳо илова барге аз халиҷе, як зира андаке, ќаламфури сиёҳ, marjoram, thyme ва basil.

Бисёр вақт, ин аз меъ- хӯрокҳои пурра pickles, занбурўѓњо, қаламфури, zucchini, ва дигар намуди сабзавот. Ба шарофати ин картошка stewed мегирад дар мазза тамоми нав. Инчунин дар таркиби он аст, майонез, яхмос, яхмос ширї, панир grated ва шўрбои гӯшт љорї карда мешавад. Дар сурати мавҷуд набудани чунин охирин метавонад истифода шавад барои дифоъ аз об судак.

Опсияи бо занбурўѓњо

Бино ба технологияи дар поён аст, як картошка тавонад бениҳоят болаззат ва қонеъкунанда бо занбурўѓњо ва гӯшт даст. Дар танӯр он на танҳо хеле мулоим бошад, балки як Браун тиллоӣ хуб низ ҷалб намоям. Барои омодасозии он тавр маҳсулоти гаронбаҳо ё камёб лозим нест. Бинобар ин, шумо дар на камтар аз ҳар рӯз метавонад ба муносибат оила хӯроки flavorful ва серғизо аст. Дар ин вақт дар ошхона худро дошта бошад:

• 800 грамм tenderloin гов.
• 6-7 картошка калон.
• 250 грамм занбурўѓњо тару тоза.
• фурӯзонаки пиёз калон.
• 3-4 сабзӣ миёна.
• Glass ягон панир grated.
• 3 дона сирпиёз.
• Glass бодиён бурида.
• 3 пиёлаҳо гов ё шўрбои мурғ.
• Як ҷуфт tablespoons аз майонез.
• Намак, ҳанут хушбӯй ва равғани растанӣ.

Агар зарур бошад, шумо метавонед майонез бо яхмос ширї, шўрбои ва ба ҷои иҷозат ба истифодаи об судак иваз намояд.

Тавсифи раванди

Шуста ва гӯшт obsushennoe бурида ба қисмҳои хурди, ва фиристода дар ШМШ frying гарм, ки равғани растанӣ, ҷорй шудааст. гов куфратон он даме, ки онро пайдо як tint зардча нур. Дарҳол нагузашта, он аст, ба refractory cauldron қабати-девордор кӯчонида ва ШМШ холи фиристод, сабзӣ, пиёз ва grated бурида. Баъд аз чанд дақиқа барои мулоим кардани сабзавот ба гӯшт иловашуда ва пошидани ҳама бо сирпиёз бурида.

Акнун вақт барои мубориза бо картошка он. Он пок сабусакҳо, шуста, sliced тасмаҳои кофӣ лоғар ва пухта дар равғани растанӣ хуб. Он гоҳ дар cauldron бо гов гузошта шуд ва liberally наботот решакан пошидан.

Дар бораи ШМШ тафсон ирсол занбурўѓњо sliced иловаро ва доц кардан бар гармии баланд барои се дақиқа. Браун аз занбурўѓњо ба маҳсулоти боқимонда илова, илова баъзе намак ва намакин бо ҳанут. Ҳамаи ин шўрбои рехт, ки бо панир grated ва майонез Шашдона пошидани. Қазон аст, ки бо фолгаи фаро гирифта ва ирсол дар танӯр.

Омода картошка stewed бо гӯшт дар танӯр пеш тафсон ба яке аз сад наваду панҷ дараҷа. Ним соат дертар бо гили хориҷ фолгаи ва оҷур барои понздаҳ дақиқа дигар. Боисрор табақ анҷом ҳарорати хонагӣ ва он гоҳ ба даст нашуст, лалмӣ. Одатан, он аст, ки дар як гарм, қаблан ороста бо ьафари тару тоза истифода бурда мешавад.

Варианти бо zucchini ва ќаламфури занги

Барои ин хӯрок солим ва серғизо мегирад каме вақт ва modicum сабру. Ин дорухат картошка stewed бо гӯшт дар танӯр мегирад истифодаи маҷмӯи махсуси ҷузъҳои. Аз ин рӯ, пеш аз сар кардани раванди ҳосил ба тафтиш ҳама чизро ба шумо дар хонаи худ ниёз дорад. Дар ин ҳолат ба шумо лозим аст:

• Як кило мурғ.
• 500 грамм картошка.
• Миёнаи сабзӣ.
• Як ҷуфт дона сирпиёз.
• пиёз калон.
• помидор ҷавон.
• Як ҷуфт қаламфури рангину.
• Намак, ҳанут, наботот ва равғани растанӣ.

пайдарпаии амалҳои

Шуста obsushennuyu мурғ ва ба қисмҳои, намак, ҳанут ва сурату дар равғани растанӣ гарм пухта барои панҷ дақиқа дар ҳар тараф тақсим карда мешавад. Пас аз он дар як косаи паҳн, ва дар Passer ШМШ озод пиёз ва сабзӣ grated бурида.

Чикен ба поёни як ШМШ тобовар гармии қабати фиристод. Паҳн болои сабзавот sauteed ва картошка diced. Ҳамаи ин аст, ки бо об пур ва хомӯш кардани оташ ба ҳадди ақал. Бист дақиқа бознамегардем, zucchini diced, тасмаҳои ќаламфури занги илова карда шуд ва фиристода ба кӯраи. Омодасозии картошка stewed бо гӯшт дар танӯр, ба ду сад дараҷа то сабзавот тендер preheated. Пеш аз он ки хизмат табақ аст, ки бо наботот решакан пошидан.

Опсияи дар дегча

Бояд қайд кард, ки дар омода намудани ин табақ оддӣ ва ошомандагон аз ӯҳдаи ҳатто Кук эскизи. Зеро 6 servings картошка бо гӯшт stewed, ба шумо лозим аст:

• Як кило мурғ.
• Роҳбари сирпиёз.
• килограмм картошка.
• 20 грамм равған.
• 3 лампаҳои пиёз.
• 6 tablespoons аз майонез ва панир grated ҳама.
• мукааб Bouillon бо як мазза мурғ.
• Намак, ҳанут ва гиёҳҳои.

Технологияи тайёр

Шуста ва гӯшт obsushennoe бурида ба мукааб хурд, сохта, ба як косаи тоза, намакин хоҳад шуд, намакин бо ҳанут, пошидани бо сир minced ва тарк marinate. Баъд аз ним соат он кӯзаҳо омода partitioned буд, дар поёни он аллакай дар равған пухта пиёз мазкур аст. равцан Чикен бо майонез ва Камушки бо як қабати картошка бурида, сабзӣ ва пошидан бо панир grated.

Бо ин роҳ дегча омода рехта шўрбои омода аз мукааб гудохт дар се сад milliliters об. Баъд аз ин табақ аст, ба кӯраи фиристод. Омода картошка stewed бо гӯшт дар танӯр тафсон то ду дараҷа. Дар бораи як соат дертар аз он аст, ки барои softness месанҷад. Агар ҳамаи инчунин меравад, ба дегча аз танӯр хориҷ ва хизмат. Агар картошка тайёр шуда, дар танӯр барои понздаҳ дақиқа зиёд монд.

Варианти бо pickles

Ин яке аз дорухат stewed картошка оддӣ бештар ва болаззат аст. Бе гӯшт аз он ѓизои бештар аст. Барои як хўроки hearty оилаи калон хӯрокҳои боварӣ ба илова хук иборат аст. Барои тайёр намудани хӯроки хушбӯй ва баланд-килоколория, ба шумо лозим аст:

• 5-6 бехмева картошка калон.
• 3 pickles.
• 400 грамм селлюлоза porcine.
• Як ҷуфт лампаҳои.
• 50 грамм ягон панир сахт.
• 2-3 tablespoons аз яхмос ширї ва ё майонез.
• Намак, ҳанут ва равғани растанӣ.

Пеш аз он ки шумо як адас болаззат тайёр картошка, ба шумо лозим аст, ки гирифтани гӯшти. Obsushennuyu шуст ва ба иловаро хук бурида ва дар поёни он равғани растанӣ дорад, ҷорй шудааст, ба дегча фиристода мешавад. Ҷойгир тасмаҳои pickles боло, нисфи-ҳалқаҳо пиёз ва картошка мукааб. Ҳамаи ин илова баъзе намак, намакин бо ҳанут ва Шашдона майонез ё яхмос ширї. Top қабати панир grated рехта мешавад.

Омода дар ин роҳ кӯзаҳо фаро бо lids ва дар як танӯр preheated ниҳод. Омода картошка хук ва pickles braised дар саду наваду дараҷа. Одатан, вақти истиқомат дар кӯраи аст, на камтар аз чилу панҷ дақиқа. Агар зарур бошад, он аст, ки барои семоҳаи дигар як соат барқарор карда мешавад. Дар картошка тайёр пошидан бо гиёҳҳои решакан ва хизмат.

тафсирњои хонашин

Бисёр занони муосир аксаран картошка оилаи ӯ, braised дар танӯр пухта. Meatless ин табақ рӯй, то hearty нест, бинобар ин шумо лозим аст, ки ба истифода гов, гӯшти хук ва ё ҳатто мурғ. Ба ғайр аз маҷмӯи анъанавии сабзавот иборат пиёз, сабзӣ ва картошка, ки дар хӯрокҳои монанд тавсия илова сирпиёз, zucchini ҷавон, zucchini, pickles, помидор пухтааст сурх ва ќаламфури ширин. Бо вуҷуди ин, ин таркибҳои асосии набояд аз ҳад зиёд, то ки онҳо аз тарафи таъми аз маҳсулоти асосии соя надорад, балки танҳо ба он таъкид намуд.

Барои гӯшт ва адас картошка, беҳтар аст, бисёр соҳибхоназан ботаҷриба маслиҳат ба онҳо бурида ба қисмҳои хурди кофӣ. Ин ба таври назаррас давомнокии табобати гармӣ хоҳад кам мекунад. Илова бар ин, ҳамаи компонентњо мебошанд дилхоҳ пеш доц кардан дар як ШМШ frying ва сипас дар як cauldron қабати-девордор тобовар гармии гузошт. Барои ба даст овардани як картошка таъми бой адас гӯшт дар танӯр метавонад пур нест, об оддӣ ва шўрбои.