Меъёри маснуоти бодиринг

Дона моҳӣ мариновани дар як андоз аз арзиши иловашуда, молидашуда беҳтар аст, агар аз он аст, ки барои худ анҷом дода мешавад. Баъд аз ҳама, шумо ба либос ва афзалиятҳои худ такя мекунед. Ва шумо, ки мисли шумо, дар бораи лӯхтакҳои дӯстдоштаи худ медонед. Ба хона ки ошомандагон аз ҳама рӯй мариновани холдор. Дорандаи он барои арзон кардани ҳамаи дӯстдорони raznosolov аст.

Мастерел, монанди ҳар гуна моҳӣ, шумо бояд қодир ба интихоби худ бошед. Ин дар ҳолест, ки шумо дар минтақаи Primorye зиндагӣ мекунед ва қобилияти харидани моҳии тару тоза пайдо мешавад, аксар вақт мо «хурсандӣ» дорем, то ки хариди яхкардашударо харед. Пас, ба море, ки дар хона ба хона бармехезад, чуноне, ки мегӯянд, ангушти худро ба шумо лозим аст, ки онро дуруст арзёбӣ кунед. Баъд аз ҳама, таъми ва накҳати табақи ниҳоӣ аз тару тоза аз моҳӣ ва шароити нигоҳдории он вобаста аст.

Дар моҳигирии визуалӣ бояд бе деграцияҳо (кино ва великтҳо), бе бетартибии фабрикаҳо ва пӯст, бе мӯйҳо ва бӯи нохушӣ бошад. Гелҳо аз моҳидҳои яхкардашуда нур дар ранг аст, ва чашмҳо шаффофанд. Хеле муҳим аст, ки ба диққати ба муњлати ва нигоҳдории шароити нишондодашуда оид ба банду моҳӣ, бояд қайд кард, ки дар як моҳӣ чангкашак захира дигар. Ҳеҷ гуна маҳсулот бояд аз нав барқарор карда нашавад. Дар акси ҳол, нахи мушакҳои моҳӣ моҳирии худро аз даст медиҳад ва заҳрогин мегардад, ва намуди зоҳирӣ хеле ночиз аст.

Мастерелҳои пошхӯрда бояд аз палатаи поёнӣ ва аз 10 то 14 соат, вобаста ба андозаи мастерел ва режими салқин бояд тоза карда шаванд. Раванди тозакунӣ бояд дар вақт ва бе тағйироти ногаҳонӣ дар шароити ҳарорати, ки ин аст, беҳтаринро дар яхдон дар болои шафати каме резед, ки ҳарорати он аз 2 то 6 ° C фарқ мекунад.

Mackerel дар моҳияти омили нархҳо хеле арзон аст, ки он мутаносибан ба нархи мол ва сифат мутобиқ аст. Гӯшти он дар сафи сафеда мебошад, ки аз ҷониби организм якчанд маротиба беҳтар аз гӯшти ҳайвонот ғӯтонида мешавад. Филет, илова бар маҷмӯи калони витаминҳо (А, D, Гурӯҳи B), бисёр моддаҳои муҳими нигоҳубини хонаосозӣ (магний, ф fluoride, фосфор, йод) иборат аст. Бемории равғании бесамар дар моҳӣ вуҷуд дорад, ки он корро ба системаи дилу рагҳои меъда табдил медиҳад ва ба таври ғайримустақл сатҳи сатҳи шакар дар хун, ки он арзиши ғизои бештар дорад, таъсир мерасонад. Ин моҳӣ метавонад ҳатто парҳезӣ номида шавад, агар он миқдори равғани моҳиро дар бар нагирифта бошад ҳам, вале дар миқдори мувофиқ ҳам барои организм зарур аст.

Мастереле мариновани, ки доруеро, ки мо дар ҳақиқат тасвир менамоем, мавҷудияти компонентҳои зеринро дар бар мегирад: мастерелҳои тару тоза - 3 дона, пиёз - 100 грамм, сабзӣ 150 грамм, шакар ва намак - 2 tablespoons, 5 грамм ширин, 5 адад - 10 адад, баргҳои халиҷе - 3 адад, сиркои мӯй 9% - 4 tablespoons, 1 литр обҳои филтр.

Тоза кардани лошае аз вирусҳо, филми даруниро тоза кунед, то ки моҳӣ талх нашавад, сарашро бурида, дар зери об гузаред. Вақти ба об шустани вақт додан, агар хоҳиш ва эҳтиёт вуҷуд дошта бошад, шумо метавонед моҳиро дар лавҳаи disassemble. Бо пои борике аз корд, як ҷафсии чуқурро дар якҷоягӣ ба сақф мегузоред ва дар симхор дар шакли ҷудошуда пахш кунед. Моҳӣ ба ду қисм тақсим мешавад. Намакҳо барои гирифтани устухонҳои арзишманд. Фабрика аз тухмҳо шуста мешавад. Агар шумо ба қисмҳо аз зарф истифода баред, яъне анъанавӣ ва дар навбати худ, пас лошае ба қисмҳои хурд 2,5-3 см ғафс кунед.

Пас, шумо чӣ гуна тайёр кардани мастерелҳоро тайёр мекунед? Равған амалҳои зеринро иҷро мекунад. Пиёз аз сутунҳо сабусакҳо шуст, шуста бурида, ба сабзӣ, сабзӣ - доираҳои борик. Дар saucepan (беҳтараш, беҳтар аст, ки камтар оксиди), бирезед як литр об ва илова тамоми компонентҳои хушк. Маринатро ба напазед оваред ва аз гармӣ дур кунед. Сард ба 40-45 ° C ва рехт, сирко.

Мекеллинг мариновани, ки дорухат, ки мо тавсиф мекунем, аст, дар шиша, қабати оянда - сабзӣ, пас ҳалқаҳо пиёз. Бо маринад хунуккарда пур кунед. Мо онро дар як яхдон барои як рӯз гузошта, давра ба давра хӯрокҳои барои salting либоси шалла. Мастерел бо пиёз бо омодагӣ омода аст. Моҳӣ бо лутфан бояд бо либос аз картошка судак хизмат кунад, кабудии сиёҳ решакан карда шавад.