Мурғ Skewer дар танӯр

Skewer мисли шояд тамоми. Бо вуҷуди ин, он на ҳамеша имкони рафтан ба ин кишвар баҳра ин табақ ки ошомандагон доранд. Ғайр аз ин, ҳатман ба истифода барра ё гӯшти хук, мурғ низ муносиб барои ӯ. Кук ба skewers дар мурғ танӯр, ва дар натиҷа, албатта ба шумо писанд аст.

Андешидани 1 кг мурғ, 150 г йогурт, рози савсан, намак tablespoon, tablespoon coriander замин, қошуқи зира (зира), ҳамон turmeric, 60 грамм равған, ним лимӯ.

Чикен бояд ба мукааб бурида, ҷонибҳо, ки бояд дар бораи се сантиметр, ё каме бештар бошад.

Маҷақ дар як онланӣ, coriander, намак, зира ва turmeric.

Резед ба як косаи Ќисми йогурт (костюм ва дигар ширин маҳсулоти шири fermented, ба монанди ayran), илова, ҳанутеро, ки ба он ва абрҳоро њаматарафа. Гузошта дар йогурт мурғ дар ва ҳама чиз омехта бо дасти. Бигзор, мурғ ба marinate барои на камтар аз як соат ҳадди - шаш соат. Дар бораи рухсатии дарозмуддат зарур нест, зеро дар акси ҳол ба муҳити турушро хоҳад гӯшт ба давлат пашму пахта пурра қувваташро меорад.

Пас аз он ба маҷақ дар як миномет бо рози савсан намак, рехт, 60 мл об кофӣ гарм ва тарк барои даҳ дақиқа истода, зарур аст.

Гудохта дар равған бар гармии кам. Ғунҷонанд шарбати ним лимӯ ва омехта бо об, Дуои бо савсан.

Агар шумо хоҳед, ки ба пухтан дар танӯр барои мурғ barbecue дар дорухат, чӯҷа мариновани оид ба skewers бояд модашутурро танг кофӣ, ва ба онҳо дар бораи rack ва дар танӯр. Вақте ки аз як тараф дастгир як marinade, зарур аст, ки ба рӯй skewers ва қисми аллакай бирён greased бо омехтаи лимӯ ва савсан. kebabs Broil то тиллоӣ бошад. skewers Ҳамин тариқ омода дар Чикен танӯр хоҳад таъми аъло ва накҳати фарқ мекунанд.

Боз як аҷоиб рӯй skewers дар танӯр дар њалномаи.

Барои тайёр намудани kebab мурғ дар њалномаи талаб 1,5 кг мурғ, leek, coriander, 100 мл шароби сурх, намак, ќаламфури лимӯ.

Гӯшт бояд пора калон бурида ва ба онҳо дар як saucepan гузошт.

Илова ба лимӯ ва пиёз, бурида ба ҳалқаҳо, cilantro бурида, шароб ва ќаламфури ва намак.

Тарк ба marinate барои 4 соат.

Он гоҳ, ки гӯшт ва пиёз бояд дар skewers модашутурро ва онҳоро ба њалномаи худ гузошта, дар болои гӯшт бояд гузошта шавад, иловаро лимӯ.

Зарур аст, ки ба ҷалб кардани њалномаи ва онро дар танӯр барои 1 соат, пас шумо бояд бурида њалномаи ба гӯшти каме browned. Ин barbecue тендер ва боллазату шањдбори аст.

Шумо инчунин метавонед barbecue дар мурғ танӯр тањия намуда, бо истифода аз ронҳояш мурғ.

Оё marinade ба мечашонем. Ин мумкин аст, ки масалан, барои омода намудани marinade аз омехтаи майонез, хардал, оби маъданӣ, чошнии лубиж, сир, пиёз ва ҳанут мечашонем.

Пиёз, бояд ба ҳалқаҳо нисфи бурида, ва он гоҳ ба он бояд сабукфикрона Душевные дасти шумо, ба тавре ки ӯ додем, ки шарбати, сипас дар marinade фидо, дона мурғ portioned, исьени, пас ҳамаи компонентҳои дигар илова кунед. Дар marinade бояд ҳамаи гӯшти фаро мегирад. Гузошта ҳама чизро дар яхдон ба marinade мурғ дар замон. Оё барои якчанд соат marinate.

Барои муҷаддадан муҳити зист истифода бурдан мехоҳед, сабзавот тобистон ба монанди қаламфури ва помидор гелос. Ќаламфури бояд бурида шаванд, хеле калон, ва тарк кардани помидор дар як давлат тамоми.

Андешидани skewers ё ҳезум муносиб ба онҳо муҳайё карда шавад ҳамаи ҷузъҳои як barbecue оянда - аввал ќаламфури, пас мурғ, сипас помидор, мурғ боз хатми тамоми ќаламфури.

Аз омода намудани як kebab shish пош додан ва қатрагӣ аст, skewers мумкин аст, дар як ШМШ гузошта - ба тавре ки ӯ дар поёни вай даст нарасонад.

Ҳама чиз аст, ки ҳоло имконпазир ба гузошта ояндаи табақ дар preheated танӯр хуб дар пешакӣ.

Пӯшед танӯр ва интизор барои натиљањои, на фаромӯш баъзан дохил сардшавии ҳаво (агар он дар танӯр аст) - ба дод kebab мо ранги дилхоҳ ва crispy.

Дар тамоми раванди пухтани дақиқа сӣ мегирад. Аз ҳама муҳим, агар шумо пухтан skewers мурғ дар танӯр - он хушк нест, то он!

Паҳн кардани skewers анҷом бораи заррин, оро бо бодиён, cilantro, ьафари - ва Иштиҳоӣ том!