Озуқаворӣ Fast карам бодиринг. меъ- ғайриоддӣ

«Карам ширї ғизо рӯза он аст, ки ман кофӣ ва оддӣ дошт!", - мегӯяд соҳибхоназан бетаҷриба.

Агар шумо фикр кунед, ки ҳамин тавр, бисёре аз даст медиҳад. Карам зуд salting хуб ба мизи на танҳо вақте ки ба итмом бањисобгирии тирамоҳ. Кӯшиш кунед, ки ба ин delicacy сабзавот хушбахт ва хонаводаи Шумо хоҳад буд, ва меҳмонони даъват ба ҳар як ҷашн оила. Бале, надошта бошад, ҳайрон. Чунин хуроквори, паноҳгоҳ табақ дар дасти рост ва бо илова намудани дигар сабзавот мегардад ошомандагон ва хеле зебо, руйдодҳои рассомӣ Impressionist, зебу ягон ҷадвал. Ва карам муқаррарии дар давоми fermentation медорад тамоми маҷмӯи хосиятҳои фоиданоки ва минбаъд аз ҷониби иловањои дахлдор бой: ҳанутеро, наботот ва сабзавот. Дохил асал дар таҳияи минбаъдаи пурзўр намудани хосиятҳои шифобахшандаи маҳсулоти ниҳоӣ.

Як бартарии калон бар карам bystrokvashenoy анъанавӣ низ, ки он мумкин аст дар ҳар вақт аз соли омода, ва он барои истифода коршоям дар рӯзи дуюм аст. A маслиҳат каме: интихоб меъ- шириниҳо карам, бо касоне, компонентњо, ки ба шумо мехоҳам. Ҳарчанд ... Ин мумкин аст, ва ба озмудани ва чизе тамоман ғайриоддӣ кӯшиш кунед.

Бодиринг карам ғизо рӯза бо ангур ва basil

Карам - 3 ангур кило - 1,5 кг, basil тару тоза - 150 г (ё таъми), сабзӣ - 300 г

Карам ва сабзӣ биносту, қат ва қабатҳои чуќурї ба зарф омода, alternating бо ангур ва basil. Рехта ҷӯшон ҳалли асос ёфтааст: дар як литр 15 грамм об. намак ва 100; в. асал, ва фаро бо як Сарпӯши breathable. намак метавонад нашуда, агар дилхоҳро интихоб кунед. A карам рӯз омода аст.

Sauerkraut ғизо рӯза «Мусо»

Карам - 3kg, қаламфури сурх ва зард - 300 г, ьафари - 150g, асал - ним пиёла, намак -1 tablespoon, вале бе он, об судак аст - 1,5 литр.

Ҳамаи сабзавот бодиққат омода: дур танбал ва қисмҳои сахт заҳролуд бишӯед. Ќаламфури бурида ба мукааб, буридан карам, кабудї биносту бурида. Ҳамаи омехтаи ва зич дар зарфе ки хиштҳояшонро. Med иловакарда дар об, илова намак, ҳалли resultant пур preform. Пӯшед зарф ва хориҷ хунук breathable.

рӯза Sauerkraut бо нок

Карам - 1,5 кило, нок - 0,5 кило, асал ва ё шакар - 100g, сирко себ - 25g, намак - 7 г

Омода кардани нок: шустан, бурида марказ ва бурида иловаро. Он гоҳ ба онҳо лозим аст, ки напазед бо шакар, намак ва сирко. Алоҳида омода brine њисоб ҷӯшон: як литр 15 грамм об. намак, 200 с. асал, себ cider сирко - 50 гр. зервазифа хеле калон карам решакан ва дар як косаи, pereslaivaya нок бо шарбат. Фаро бо як зарф ва хориҷ breathable дар ҷои хунук.

Sauerkraut ғизо рӯза "Sun»

Карам - 3 кило, қаламфури зард - 1,5 кг, 1 лимӯ.

Ќаламфури бурида ба зервазифа калон, лимӯ - гузоред. Карам ид shinkuem interbedded ва сабзавот, омода кардааст. Ram нашуда бошад, ба ҳама гузошта, дар як контейнер сустии. Пур тамоми brine ҷӯшон ки дар дорухат аввал. Фаро бо як Сарпӯши breathable ва дар хунук кард.

Sauerkraut рӯза бо horseradish ва асал

Карам - 1,5 мино, решаҳои horseradish - 50 -70 г, асал - як пиёла семоҳаи.

Horseradish бодиққат шуста ва биносту дагар. Карам биносту shinkuem ва омехта бо horseradish омода ва асал. Сераҳолӣ, дар зарфе ниҳода, бо як матои пахта тоза гирад ва зери фишор. Дар хунук ба он гузошта аст, лозим нест, нигоҳ карам барои 3-4 рўз дар њарорати хона то тайёр. Нигоҳ дар яхдон.

Ҳамаи меъ- карам бодиринг ғизо рӯза пешниҳод боло, он аст, хеле болаззат ва ғайриоддӣ аст. Як соҳибхоназан хоҳад меҳмонони он як табақ нав оид ба ҳуқуқи мешавад хонумаш воқеӣ пешниҳод намоянд. Аз ин рӯ, ба pigeonhole санҷида нашуд ба шумо маъқул дорухат, пеш рафта ва озмудани бо маҳсулоти маъмулӣ. Баҳра баред ҳамаи таоми!