Ҷигар гов лазиз пухта бо пиёз: дорухат ҳилаҳо пухтупаз

Манфиат ҷигар ва таъми хӯрокҳои бузург аз он - на як пинҳонӣ ба кас. Осонтар ва тезтар ба пухтан хук, мурғ ва ё ҷигар гов пухта бо пиёз. Дорухат дар тањрири соддатарин он маълум аст, шояд, ҳама чиз. Бо вуҷуди ин, барои ҳамаи самимияте он аст, на ҳамеша як Кук эскизи метавонад натиҷаи арзанда фахр - розҳо, ҳилаҳо ва борикбину дар тайёр намудани ягон табақ вуҷуд доранд. Ин мақолаи ошкор асрори ва имконоти пешниҳод барои табақ мураккаб (, балки ки ошомандагон бештар!) Аз ҷигар пухта.

Танҳо ҷигар бо пиёз

Табақ ибтидоӣ ба тааҷҷуб агар шумо медонед, ки чӣ тавр ба пухтан. Ҷигар пухта бо пиёз, нарм боқӣ ду шарти зерин:

1. Оё дар ШМШ барои муддати дароз нигоҳ нест. Яъне доц кардан бар баланд гармии.
2. Намак дар охири. Дар dubeet byproduct намак ва сахт мегардад, агар мо онро дар оғози пухтупаз муаррифӣ намоянд.

Агар шумо омода бештар маъмул, бе ягон frills, ҷигар гов пухта бо пиёз, дорухат талаб хуб мошиншӯйӣ-маҳсулот ва хориҷ аз он аз ҳамаи навъҳои филмҳои. Он гоҳ аз он аст, ба wedges хурд бурида, ҳар яке дар орд меандозад ва ба зудӣ пухта. Тавре flank browned - як пораи flipped аст, ва pokorichnevevshaya канори prisalivaem. Вақте, ки шумо ҳастанд иловаро омода дар як косаи тохтанд ва илова намак, ва дар ШМШ холи пиёз polukolechki ниҳод. Zazolotyatsya - гузошта ба ҷигар ва ба қодир фаро доред панҷ дақиқа.

ҷигар Venetian

Усули тартиб додани хеле мураккаб ва талаб ҷузъҳои иловагӣ. Аммо аз он рӯй берун хеле тендер ва ҷигар гов боллазату шањдбори пухта бо пиёз. Қадам ба қадам дорухат чунин аст.

1. Дар griddle равғани зайтун ва равғани маска дар ҳаҷми баробар омехта.
2. Вақте, ки омехта, то гарм шуд, он пиёз решакан бирён аст. Ин ба он ќатъ озодона ба шумо маъқуланд - мукааб ё нисфи-гузоред.
3. Ҳамин ки browns пиёз, аз бознамегардем, ки дар қисмҳои хурди ҷигар (тақрибан чоряки кг), сарнагун; дар оташ хеле калон онҳо аз тамоми ҷонибҳо бнпазад.
4. Доштани кӯҳнапарастона изҳори, рехт, як шиша аз шўрбои ва шарбати ним лимӯ.
5. Баъд аз тақрибан панҷ дақиқа quenching аст рехта кабудї ьафари chapped, ШМШ ва дарҳол аз Шӯрои дур.

Аллакай ҳангоми пешниҳоди ҷигар метавонанд бо пиёз-қалам ва zest пошидани. Он ҳанут иловагӣ лозим нест, - ва пас аз он рӯй хушбӯй ва лазиз.

ҷигар бирён бо яхмос ширї

яхмос ширї - ҷузъи муњимтарин барои тайёр намудани бисёре аз хӯрокҳои гӯштӣ. Хуб, дар он, ва гӯшти гов ҷигар пухта бо пиёз. Дорухат пешниҳод қисмҳои хурди ҷигар афтидаем дар шир барои ним соат (на ҳатман, балки болаззат) ва хеле сабукфикрона зада хомӯш. Ҳар як буридаи (дар мавриди тавсиф - ҳеҷ чиз breaded) хеле зуд пухта, намакин ва ќаламфури. Дар як ШМШ алоҳида болаззат пухта, ба шумораи зиёди ранг саҷда. Дар бораи ҳар як буридаи гузошта-маҳсулоти як хӯшаи frying тилло ва як Spoon аз яхмос ширї. Ғайр аз он имконпазир аст, ки ба зери судї муқова dozharivat, ва мумкин аст ба варақ ва dopech дар бораи як соат семоҳаи гузошт.

Apple-пиёз дорухат

Ширї касе яхмос махсусан дар ҳайрат нест. Аммо ин версияи аст қодир номӯътадили ҳатто ошпаз бо бузург тасаввуроти. Муфассалтар дар ҳаво пайдо grilled ҷигар гов бо пиёз, себ дорухат илова карда мешавад. Ин хуб, ки дар ҳаракатҳои дигар ошпаз аз он қариб эҳтиёҷ надорад. Як минои маҳсулоти гӯштӣ (албатта, шуст ва осебпазирро) зуд бнпазад, - таъкид набудани хун дар ҷисмҳои. Дар ШМШ калон гузошт ду себ иловаро (бе тухмӣ, мумкин аст, ки ба фарсӯда). дақиқа Се дертар, ҷамъ дар калон андохта frying решакан ду пиёз ва илова ќаламфури ва намак. Пас аз як Сарпӯши панҷ дақиқа барои хӯроки нисфирӯзӣ.

Ҷигар дар чошнии лубиж

Барои ин delicacy аз ҷониби-маҳсулоти ба wedges бурида шаванд, ва даҳ дақиқа афтидаем дар чошнии лубиж. Дар давоми ин вақт, танҳо вақт ба overheat нафт дар як skillet. Дар робита marinating он рӯй ҷигар гов хеле мулоим ва ғайриоддӣ пухта бо пиёз. Дар ин дорухат бар мегирад, бештар бодиринг сирпиёз - беҳтарин дар ширї яхмос бо асал, балки иродаи ҳар каси дигар. Бояд ба он андаке, танҳо ду иловаро. Дар сурати аз ҳад, ва мо метавонем як тару тоза гирифта, танҳо барои он, ки бӯи sharper хоҳад омода карда шавад. Ҷигар ба зудӣ пухта; ду, набуред, пиёз баробари миёна пошидани як қошуқи шакар. Вақте, ки ҷигар қариб тайёр мегардад, он аст, ки ба камон, илова шуда. Беш аз гармии баланд, аз он caramelize зуд ва медиҳад табақ тайёр танҳо тӯмор ифоданашаванда.

Ҳатто касе, ки offal аз ҳад зиёд қадр надорад, хоҳад ҷигар гов, ки пухта бо пиёз дӯст дорем. Дорухат (ягон зеринро) метавонад бошад, беҳтар! Муваффақонаи шумо таҷрибаҳо ТОҶИКСТАНДАРТ.