Онҳо чӣ мебошанд - карбогидратҳо содда ва мураккаб?

Одамоне, ки dieting бо сабабҳои тиббӣ ва ё бо мақсади ба даст вазни, муҳим парҳез кунед кунад то аст. Њангоми тањия меню бояд қодир ба фарқ байни карбогидратҳо содда ва мураккаб бошад.

Ҷудо намудани ғ тарафи сатњи нишондињандаи glycemic (GI)

GI хусусияти асосии мураккабии карбогидратҳо аст. Содда ва карбогидратҳо мураккаб доранд, индекси glycemic баланд ё паст аст. Ин хусусият нишон медиҳад, ки шумо чӣ гуна ба тағйир додани ҳаҷми шакар дар хун вобаста ба ғизо задааст.

Маҳсулот бо GI баланд (сарватдор дар карбогидратҳо оддӣ), бо мусоидат:

• афзоиши босуръати дар сатҳи шакар хун;
• насли миқдори зиёди инсулин;
• ташаккули конҳои равғанӣ;
• зиёд иштиҳо 1-1.5 соат., баъд аз истифодабарӣ.

Хӯрок бо мазмуни баланди карбогидратҳо оддӣ мебошанд: каннодй, ки бо орд сафед, асал, ширинӣ ва баъзе мева (ангур, банан, нок, олу), шарбат, аз ҷумла навҷамъовардашудаи меафзояд. Боздид аз машқҳои ба кам кардани вазни ин маҳсулот ба назди хӯрок истеъмол асосии. Баъд аз машқи сахти як шахс бояд пур таъминоти энергия, то метавонанд дар хўрокворї карбогидратҳо оддӣ дар охири машќ ќабул карда мешавад.

Маҳсулот бо GI паст (ки сарватдор дар карбогидратҳо мураккаб) аз тарафи мусоидат:

• мубориза бар зидди вазни;
• пешгирии диабети қанд ва бемориҳои гадуди;
• зиёдшавии дар ҳаҷми глюкоза дар хун;
• Њифзи тавозуни энергетикӣ;
• эҳсоси satiety барои муддати дароз.

Хӯрок бо мазмуни баланди карбогидратҳо мураккаб дохил картошка, марҷумак, биринҷ, макарон, нон гурўҳро. Тавсия дода мешавад, ба истифодаи ғизои номбаршуда дар наҳорӣ. Ҳангоми иҷрои бояд карбогидратҳо мураккаб барои 1-1.5 соат пеш аз таълим, бихӯред.

Хӯрдани хӯрок бо GI таъсири мусбат оид ба паст гум вазни. Менюи оддӣ кӯмак эҷод мизи махсус, ки нишон медиҳад GI тақрибии барои маҳсулоти машҳур.

карбогидратҳо Содда ва мураккаб дар ѓизои

сатҳи глюкоза оддӣ аст, аҳамияти бузург барои ҳар як шахс, зеро он талаб ҳуҷайраҳои бадан барои энергетика. карбогидратҳо Содда ва мураккаб нақши муҳим дар омода намудани хӯрокии парҳезӣ мебозанд. Тарк як ё дигар пурра ғайриимкон аст, ки онҳо иҷрои вазифаи энергетикӣ мураккаб. Илова бар ин, истифодаи карбогидратҳо оддӣ ба беҳтар кардани кайфияти.

Ва ҳол, дар баъзе ҳолатҳо, омода nutritionists меню Тавсия барои бартараф карбогидратҳо оддӣ. Slimming он меорад, ки таъсири мусбат. Қатънамоии бой дар карбогидратҳо оддӣ, зарур аст, ва касоне, ки беморони гирифтори диабети қанд мебошанд. Барои истисно озуқаворӣ, ки боиси зиёд шудани сатҳи шакар хун, ба шумо лозим аст, ки бодиққат омӯхтани таркиби ғизои харидорӣ. Шумо бояд, ки маҳсулоти харида намешавад:

• дорои ки дар таркиби худ зиёда аз 5 карбогидратҳо оддӣ;
• мавриди тоза кардани сахт ё коркард.

Агар имконпазир бошад, он матлуб аст, ки ба иваз:

• шарбати мева барои мева;
• нони сафед ба тамоми гандум;
• ҷуворимакка ва дигар flakes ғалладона дар омехтахои табиӣ.

Вақте, ки ҹудо меню ѓизои ба карбогидратҳо содда ва мураккаб бояд ба мутахассисон, инчунин маҳсулоти гуногун пухта ваколатдор метавонад индекси гуногуни GI доранд. Масалан, картошка аз сиҷҷил сарватдор дар карбогидратҳо мураккаб аст, ва афшураи авокадо он - оддӣ.