Панир 'Филаделфия'

Панир дар бораи маҳбубияти ӯ мегирад, дар ҷои сазовори байни массаи дигар маҳсулоти. Ин мумкин аст, дар қариб ҳар мағозаи хӯрокворӣ харид. Панир ҳамчун компонентњои ҳатмии хӯрокҳои ва салатҳои мухталифи истифода бурда мешавад. Ва дар тайёр намудани Pizza ва ӯ ивазнашавандаи кард. панир Мека бо камоли паҳн нон.

Дар панир дорои фаровонӣ аз калтсий, сафеда, витаминҳо, кислотањои аминокислотаҳо, микроэлементхо ва намаки маъданӣ. Ин хеле фоиданок аст, ки ба мустаҳкам устухон, беҳтар пӯст ва нохунҳо, хатари бемории дил кам ва мусоидат гум вазни.

сахти калон, сахт хурд ва мулоим: Ҳамаи панир ба 3 намуди тақсим карда мешавад.

панир Крим дохил гурӯҳи нарм. Дар тамгахо ба маъруф муҳимтар аз панир яхмос мегирад: «Филаделфия», «Buko», «mascarpone», «Almetov».

Панир «Филаделфия» аст, яхмос ва шир дод. Ӯ дорои йога хеле нозук, ширин, мулоим, таъми мӯътадил қавӣ. Вай барои истифода омода фавран пас аз истеҳсол, яъне, аст, дар давраи maturation талаб карда намешавад. Дар сохтори, пайдарҳамӣ, бичашонад ва усули омодасозии он ба он монанд аст, панир »Mascarpone». Дар робита ба пайгирона нарм - он Балливуд барои пулро, ки метавонад бо он пухтан бисёр шириниҳо ва хӯрокҳои аст.

Сохтори «Филаделфия" pasterilizovannoe дохил шир, равғани шир, тамаркузи сафеда зардоби, намак, зардоби, stabilizers, кислотаи sorbic. Панир "Филаделфия» метавонад як фоизи гуногуни фарбеҳ. Дар иловагињои одатан меваҳо, сабзавот, буттамева ва sauces гуногун истифода бурда мешавад.

Ин панир ба таври зерин омода аст. шир Pasterilizuyut гоҳ homogenized ва сард аст. Сипас, он оҳиста-оҳиста ба гудохта шуд ва таъсирот ба лактоза мазкур дар микроорганизмҳо fermentation шир илова карда мешавад. Дар натиҷа fermentation ва шир curdled аст. Хуноба аз омма панир ҷудо карда шуд, он гоҳ дод сохтори дилхоҳ ниҳоӣ, stabilizers илова карда мешавад, ва намак, инчунин бевосита пеш аз банду - муаттар.

Панир «Филаделфия» аст, ки барои тайёр намудани sauces гуногун, soups, яхмос, Pizza, ҳайвонот, cheesecake, пирожни ва ѓайра истифода бурда мешавад Он ҳамчунин метавонад яхмос барои пухтан торт иваз намояд. Барои ин кор, онро танҳо бо миксер заданд ва сипас оҳиста-оҳиста ба яхмос ва шакар илова кунед. Дар омма дар натиҷаи оид ба саргини фидо. Дар робита ба мувофиқати панир яхмос, он қулай барои buttering Sandwiches аст. Ӯ ҳамчунин чун ҷонишине барои маҳсулоти дод аз шир, ба монанди яхмос истифода бурда мешавад.

Сарфи назар аз он, ки панир бисёр хосиятҳои судманд ва мумкин аст, дар омода кардани хӯрокҳои гуногун, истифода бурда мешавад ҳангоми харидани одамон таваҷҷӯҳ ба он пардохт, чӣ қадар панир Филоделфия. Далели он, ки он хеле гарон аст ва на ҳама имконият. Ин аст, ки чаро бисёриҳо дар ҷустуҷӯи роҳҳои ба он иваз ё тайёр дар хона. Ҳама гуна мушкил бо. Мо танҳо бояд ба харидани маҳсулот ва сарф муддати каме.

Чӣ тавр пухтан як панир Филаделфия дар хона?

Резед як литр шир дар ШМШ ва тафсон, ба шӯр баъзан барои гармӣ. Оҳиста-оҳиста шакар (а қошуқи), ва намак ҳамон илова кунед. Вақте, ки шир меояд, ба як ьӯшондан, хомӯш оташ, ва сипас дарҳол рехт, ба он ним литр йогурт. Абрҳоро то то вазни кам. Ин дар бораи Докаҳои leans ва дар давоми 15 дақиқа, мунтазир бошед, то дар зардоби рӯдхонаҳо аст. Дар ин вақт, тухм, бо як миқдори ками (рози) зада, кислотаи лимуи ва илова ба вазни curd. Баъд аз ин, аз ҳама, то латукӯб ҳамвор - панир «Филаделфия» омода аст.

Меъ-, ки шомили ин панир бисёр, ва бештар нест. Бо сабаби ба моликияти худ, ба шумо хоҳад бисёр ғояҳои барои тайёр кардани хўрок дошта бошад. таъми ғайриоддӣ Ӯ ба онҳо ранги комилан нав ва беназир дод ва қонеъ ҳатто gourmets fastidious бештар.