Meze Моҳӣ дар Кипр. хӯрокҳои болаззат аз моҳӣ ва баҳрӣ

Кипр аст, ҳодиса шумораи зиёди сайёҳон аз саросари ҷаҳон ҷалб намуд. Ин аст, ки бузургтарин ҷазира дар Баҳри Миёназамин сарватдор дар анъанаҳои таърихӣ ва манзараҳои табиии нодир аст.

Кипр аҷиб

Бисёре аз барҳақ он ганҷҳои мехонанд. Баъд аз ҳама, дар ин ҷо баҳр гарм аст, он як тобистон дароз ва таомҳои миллӣ аҷиб аст. Аммо ганҷи воқеии фарҳанги ТОҶИКСТАНДАРТ Кипр ба ҳисоб меравад meze моҳӣ. Дар ин ҷо дар тарабхонаи chic хизмат мекард, ва як tavern хурд аз тарафи баҳр. Бисёр сайёҳон, бори аввал будан дар ин биҳишт, иштибоҳан имон, ки mezedes баъзе табақ алоҳида аст. Вале як каме даст ба истифода мешавад, меҳмонон дарк мекунанд, ки зери номи ғайриоддӣ ҷарангосзанандае ногаҳонӣ пинҳон менюи махсуси gurmanov-, аз ҷумла, чанд тағйирот хӯрокҳои.

A таърих андаке

Коршиносон мегӯянд, ки сабки нашуст, ки аз тарафи юнониён дар замонҳои қадим ихтироъ шуда буд. Ҷолиби диққат аст, ки meze моҳӣ ҳанӯз дар Кипр мехоҳам бештар аз гӯшт. Ва ин фаҳмо аст: Миёназамин ҳамеша барои атоҳои худро машҳур шудааст.

Олимон чанд маротиба кӯшиш ба ҳалли падидаи мазкур cookbook хусусиятҳои Cypriots. Баъзеҳо пешниҳод кардаанд, ки meze ба ҷазира аз кишварҳои араб омада, маҳкам ба зиндагии маҳаллӣ ворид карда шаванд. Дигарон бо боварии дар бораи пайдоиши маҳаллии ин одат сухан. Вале, сарфи назар фарќияти мардум бонуфуз, meze моҳӣ дар Қибрис табдил ёфтааст рамзи ТОҶИКСТАНДАРТ.

Хусусиятҳои тамошобоб ТОҶИКСТАНДАРТ

mezedes муосир бештар ба мисли як хӯроки пурра, аз омезиши бо нашуст. Тавре ки аллакай зикр, тағйир 5-6 хӯрок метавонад дар меню дохил карда мешавад, вале баъзан ба миқдори бист меояд. ҳастанд, нест, қоидаҳои қатъӣ нест, пас аз озод ҳукмронӣ. Ҳар як муассисаи - шумо "репертуари". tavern ё соҳиби тарабхонаи кӯшиш ба тааччуб меҳмонони, ва ҳар, ки ӯ дорад, андак-андак дар сари суфра пайдо мешавад. Сайёҳони хушбахт ба истифода имконият кӯшиш баҳрӣ дар ин иҷрои ғайриоддӣ ҳамчун meze мебошанд. Одатан, муаррифии хурд ТОҶИКСТАНДАРТ барои чанд соат давом мекунад.

Аммо дар ширкати дӯстона вақти парвоз эҳсос намекунанд, ва фазои бароҳат имкон медиҳад, меҳмонони барои истироҳат ва лаззат муносибатҳои иҷтимоӣ. Гуворо бо арзиши чунин як меню сарватманд ба ҳайрат: одатан он аз 20 евро барои як нафар зиёд набошад. Чӣ тавр ман мегӯям - нархи хеле арзон, хусусан бо назардошти фаровонии хӯрокворӣ. Бихӯред meze моҳӣ лозим аст, ки оҳиста-оҳиста, эҳсоси таъми ҳар як порчаи. Ин одат пурра инъикос принсипи асосии зиндагӣ дар ҷазираи «whitefish-whitefish» (ё оромона).

маҳсулоти анъанавии ва хусусиятҳои истисноии

Бештари вақт дар давоми мавсим сайёҳӣ дар ҳамаи муассисаҳои пешниҳод меҳмонони менюи маҷмӯи. Он ҳатман дар бар мегирад sauces маҳаллӣ, газакҳои, сабзавот, панир ва, албатта, моҳӣ ва баҳрӣ, чизе бе он имконнопазир аст, ки ба тайёр meze пурра аст, ки. ҷузъи ҳатмии менюи намудҳои гуногуни нон аст. Он метавонад як торт ҳамвор - pita, нон toasted ё нон сафед. низ расм нест, комил бошад бе шириниҳо. Одатан, хизмат меваи мавсимӣ, ки дар Қибрис ба барзиёд. муассисањои гуногун метавонанд хусусиятњои худро доранд, балки ҳама баҳрӣ дар ҷои марказӣ дар сари суфра ишғол намояд.

Ин мумкин аст пухта моҳӣ ё soufflé, калмар, ё tempura майгу, калмар пухта ва ё urchin баҳр ROE. Баҳри Миёназамин тӯҳфаҳо бой аст! Дар аккорд ниҳоии таоми мешавад қаҳва Қибрис қавӣ. таъми шево аз ин нӯшокии пурра хоҳад хуб бозӣ аз тарафи symphony.

Ба ҳамаи ин ман мехоҳам илова ки Meze Қибрис аст, махсусан маъруф дар давоми наҷотбахш. Барои аҳолии маҳаллӣ онро ѓизои муқаррарӣ рӯз аст. Cypriots хеле ифтихор аз он аст, ки анъанаи пӯхтупаз, дар байни мардуми оддӣ таваллуд, молу мулки ҷазира шуд мебошанд.

Барои дӯстдорони аҷиб

Ҳар сайёҳӣ ба андозае, муҳаққиқ аст. ВА Ӯ назар андохта таҳқиқи тамошобоб, ёдгориҳои ва хусусиятҳои ҷойҳои таомҳои, ки дар он буд, ки иродаи тақдир нест. Касоне, ки ба Кипр афтод имконияти олиҷаноб эњсос ва қадр мазза нодири таомҳои маҳаллӣ таъмин карда мешавад. ҷазира деликатеси, ки аз пурхӯрӣ аст: шумо метавонед дар як тарабхонаи нӯшонда бо меҳмонхона элитаи истироҳат, ва шумо метавонед вақт дар муассисаи хоксор аз hangouts сайёҳӣ мегузарад. Дар ғуруби осоишта ба истироҳат ва мечашонем чизи ғайриоддӣ, аҷиб.

Танҳо дар tavern дар соҳил хизмат meze моҳӣ сифати аъло. Соҳибони чунин муассисаҳои кӯшиш ба ҷалби мизоҷон ғизо тару тоза аст. Аз ин рӯ, сайд аз моҳигир маҳаллӣ бевосита аз шабака муњољират ба ошхона ба майхона наздисоҳилӣ. Соҳибони чунин муассисаҳои дар meze дохил mussels тару тоза. Ин delicacy хеле муфид ва болаззат аст. Mussels дар ҷазираи тайёр бисёр хӯрокҳои лазиз. Shellfish, одатан, дар ниҳонӣ ё бидуни хизмат карда, аз онҳо кунад шўрбо, ва инчунин як қисми салатҳои гуногун. Ҳамаи ин манигар пӯхтупаз, албатта, аз ҷониби ягон мусофирон зери илҳоми илоҳӣ дар аввал, вале он гоҳ, савол ба миён меояд: чӣ тавр аз ӯҳдаи мизи бо табақ аҷиб, ба тавре шудан объекти ба масхара нест. Биёед кӯшиш барои мубориза бо он, ки чӣ тавр ба хӯрдани mussels, бинобар ин шумо бехатар метавонад баҳраманд таъми бузург аст.

Mussels дар садаф

Агар shellfish дар ниҳонӣ пухта ва taster барои нахустин бор рӯи ба рӯ бо чунин аҷиб, он аст, аксар вақт дар шубҳа нисбат ба хислатҳои ошї маводи ботинӣ. Баъзе аз худашон маҳрум маҳсулоти арзишманд, аз тарси амали лаванд дар ифтитоҳи ниҳонӣ, ва тарк кардани озмоиш. Дигарон бошанд, аз рӯи нодонӣ, дар андешаи ҷузъҳои нолозим онҳо омода mollusk бардоштем. Хулоса, ҳар тавр иброз дорад. Дар асл, дар mussels, ба истиснои ниҳонӣ, ҳама чиз ошї аст. Онҳо метавонанд оҷур, напазед, вале сарфи назар аз усули тайёр, онҳо хеле муфид ва гуворо ба таъми мебошанд. Албатта, маҳсулот бояд тару тоза ва сифати аъло бошад.

Вақте ки аз кушода гӯшт аз садаф аз mollusk фардњ истифода набаред. Дар embodiment дуюм этикет бошад, - аризаи яке аз мањкамкунанда ниҳонӣ ҳамчун воситаи improvised.

қоидаҳои талх

Аксар вақт ба шахсе, ки дар тарабхона табдил меафтад ба вазъиятҳои душвор, қабул ва намедонист, ки чӣ тавр ба мубориза бо табақ аҷиб. Аз ин сабаб, як табақ таъми аҷиб метавонад солим то охири шом боқӣ мемонад. Вазъи тасвир амал омаданаш мумкин аст, вақте ки моҳӣ миз ва баҳрӣ, махсусан shellfish. Шумо бояд пеш аз ҳама мавҷудияти таҷҳизоти зарурӣ барои чунин хӯрок ғайриоддӣ санҷед. Дар бораи миз бояд tongs махсус ва ғайра гӯшмоҳӣ бошад. Аввалин чизе, ки лозим аст, ба ислоҳ mussels дар судї, ва дуюм - барои истихроҷи садаф mollusc.

Дар мавриди он ҷо shellfish бар бол хизмат иҷозат онҳо бихӯред бе истифода аз таҷҳизоти махсус. Ин аст, ба таври зерин иҷро: дар як тараф ва ба садаф нисфи бо гӯшт flavored чошнии ва инчунин хушхӯю ба даҳони худ фиристод. Дар бораи миз ҳатман бояд зарфҳои бо як буридаи лимӯ ва дастмоле бошад. Ин хусусиятҳои барои ѓарѓара ангушти талаб карда мешавад.

хулоса

Донистани чӣ тавр ба хӯрдани mussels, ва он чиро, ки ба баъд аз хӯрок кор, шумо бехатар метавонад ба як тарабхона рафта. Бо вуҷуди ин, имрӯз онҳо аксаран бар табақе ё дар як аз ҳад зиёд хизмат - модашутурро оид ба skewers.

Баҳрӣ дорад таъми беназир ва хосиятҳои судманд. Бинобар ин, вақте ки онҳо дар сари суфра ҳастанд, - он аст, ҳамеша як зиёфат барои gourmets.