Pancakes бо гӯшт minced

Pancakes - як табақ Беларус миллӣ мисли ва мардуми Белорус, ва бисёре аз аҳолии кишварҳои ҳамсоя. дар асоси он картошка grated бо тухм, орд ва пиёз мебошад. Бо вуҷуди ин, ин табақ зиёде вуҷуд доранд, вариантҳои, аз он ҷо pancakes каду ва zucchini ва хотима бо pancakes картошка ва гӯшт. Вале маъруфияти возеҳу pancakes бо гӯшт minced ба даст оварданд. Дар бораи онҳо ба мо дар ин мақола гап хоҳад кард.

pancakes картошка бо гӯшт, инчунин бо fillings дигар "witches» дар Беларус номид. "Zeppelins" - Украина низ pancakes картошка "pancakes картошка» ва Литва номида мешавад. Принсипи пухтани pancakes амалан на аз дорухат стандартии фарқ намекунанд, балки танҳо пур кардани гӯшт таъкид он аст.

Пас, pancakes бо дорухат гӯшт.

компонентњо:

• Картошка - 5 адад аз андозаи миёна;
• Тухм - 2 адад;
• Қуттиҳои - 100-150 грамм;
• Пиёз - 2 адад;
• Орд - 1-2 tablespoons;
• ќаламфури сиёҳ ва намак мечашонем;
• равғани растанӣ.

Дар аввал, ба шумо лозим аст, ки тайёр кардани картошка, яъне, онро аз пӯст ва grate (хурд ё миёна) тоза. Зеро он торик нест, он аст, тавсия ба фавран пиёз биносту grated (1 адад), илова кунед. Пиёз метавонад ба осонӣ иваз як миқдори ками аз сирко ё шарбати лимӯ, ҳарчанд ин метавонад ба сабаби дилсахтии аз pancakes расонад, инчунин ду tablespoons аз йогурт ва ё яхмос ширї, илова як табақ, ки таъми нарм.

Pancakes бо гӯшт minced метавон хулоса кард, ҳаво бештар, илова рози пухтан содаи дар batter. Баъзеҳо ба картошка хира доранд, онро дар об афтидаем. Вале дар ин маврид, ба ғайр аз даст додани крахмал ки дар он, картошка ва ҳатто барбод тамоми арзиши ѓизоии он.

картошка Grated бояд барои 10 дақиқа тарк карда, сипас ғунҷонанд берун шарбати озод ва илова орд, тухм, намак ва ќаламфури. Ҳамаи бодиққат. Дар баробари ин, мо бояд гӯшт minced бо пиёз биносту решакан то Браун тиллоӣ доц кардан.

Pancakes бо гӯшт minced бояд доц кардан дар ШМШ, ба тавре ки он бояд preheated бошад, ва илова равғани растанӣ. Беҳтарин барои frying pancakes картошка - равғани зайтун, ё ба наслаш ангур. омехта картошка паҳн ба пирожни лоғар ШМШ (каме поён пахшкунии сими боло) ва ба ташкили шакли зебои pancakes. Боло ба онҳо барои паҳн кардани гӯшт minced (на бештар аз як қошуқи) ва «сарпӯши» қабати картошка.

Аввал Dranikov зарурӣ барои доц кардан аз як тараф, ва он гоҳ рӯй ба доц кардан гармии пасти бо зарф дар тарафи дигар баста. Омода намудани табақ ба ташкили Браун тиллоӣ зебо. Агар ногаҳон бо гӯшт minced pancakes гирифта dampish каме - ҳеҷ мушкиле, танҳо онҳоро ба ШМШ илова ва фиристодани дақиқа ба 20-30 дар танӯр. Оҷур дар 180 ° С

Ин ба як табақ ба ҷадвал ҳанӯз гарм, баргҳои сабз пеш аз оро ва ё бо илова кардани яхмос ширї тавсия дода мешавад. Интихобан, шумо метавонед чошнии махсус барои баланд бардоштани таъми картошка pancakes кунад. Барои мисол, дар яхмос ширї ва занбурўѓњо асос ёфтааст. Аммо ба ҷои як чошнии аз ҷумла, он матлуб аст, ки ба дод, мувофиқи афзалиятҳои ТОҶИКСТАНДАРТ худ, мисли он ки ба pancake бо истифодаи minced ягон маҳсулот ё наботот.

Бо роҳи, pancakes мумкин аст бо қуттиҳои занбӯруц пухта. Технологияи тайёр намудани ғизо қариб ҳеҷ фарқ аз дорухат гузашта аст, ки танҳо дар қуттиҳои бояд танзим карда шавад. Дар таркиби барои занбӯруц қуттиҳои иродаи: 50 грамм занбурўѓњо хушк, пиёз 1-2, 0,3 пиёла аз шӯрбо занбӯруц 50 гр равған ва баъзе намак.

Барои тайёр кардани қуттиҳои ба шумо лозим аст, ки напазед занбурўѓњо, биносту бурида, илова ба он решакан пиёз пухта ва шўрбои занбӯруц. Дар омехта натиҷа бодиққат омехта ва намак андаке ҳеҷ нест. Сипас, дастурҳои барои тайёр намудани pancakes картошка бо гӯшт пайравӣ.

Ин hearty аст ва табақ болаззат хоҳад касе аҳамият ҳам раҳо намекунем.

Иштиҳоӣ том!