Салмӯн вагон - мӯъҷизаи сурх

Моҳӣ - на танҳо ғизои лазиз, балки низ хеле муфид аст. Он дорои миқдори зиёди кислотањои равѓании ѓайриѓализ, ки ба рушд ва фаъолияти мағзи сар ва бадани инсон судманд мебошанд. Хӯрокҳои Моҳӣ хеле маъмул аст. Онҳо дар бисёре аз cuisines ҷаҳон, бахусус кишварҳои, ки аҳолӣ асосан дар моҳидорӣ машғул асос меёбад.

Муфид дар ҳамаи намудҳои, аммо моҳии сурх бештар пас аз дар сари суфра хост ва ба назар хеле гарон, нагӯед, навъњои элитаи. Кук моҳӣ сурх метавонад бо тарзҳои гуногун. Осонтарин ва аз ҳама маъруф - он ба қуттиҳои минбаъда ва оҷур он дар танӯр.

Бештари вақт аз ангур сурх дар сари суфра карда гулобиранги ёфт. Салмӯн вагон - он танҳо як symphony аз ҳиссиётӣ ва таъми сид, ки метавонанд ба таслим на танҳо хушнудии gastronomic, балки низ ба бадани инсон аз витамину минералњо зарурӣ аст.

Салмӯн мариновани омода кофӣ оддӣ. Ин талаб мекунад марҷумак шиша пиёз калон, тамоми Салмӯн gutted, равған, намак, ќаламфури, ва лимӯ.

Мо бо тайёр намудани пур оғоз меёбад. Марҷумак ба напазед ва моеъи нолозим холӣ кунад. porridge пас аз хушк каме дар як colander. Мегудозанд, ки ШМШ ва равған бирён пиёз худк то Браун тилло. Марҷумак ба ШМШ рехт ва хуб омехта. Намак ва ќаламфури, ҷуз андаке, ба тавре ки ба куштани бичашонем моҳӣ нест, баъд. Вақте, ки пур тайёр аст, ва бинии porridge таъми ширин худро надиҳад, ва мӯҳтавои ШМШ барои ёфтан ба як косаи ва ҷудо барои муддате танзим гум омехта.

Gutted Салмӯн гулобиранги амиқ дањонро ва сурату дона дар дохили иловаро лимӯ бурида. Сипас ба моҳӣ porridge марҷумак, бо пиёз наларзонад. Барои як juicier, шумо метавонед якҷоя бо ду равған қуттиҳои ва як буридаи ё гузошт. Қуттиҳои бояд тадриҷан гузошта, дшщ пур гулобиранги. Ќайд кардан зарур аст, ки ба он overdo нест, зеро он дар натиҷаи бад тайёр таҳдид мекунад. Моҳӣ танҳо дар танӯр ҳангоми нонпазӣ ҷамъ кунед. Салмӯн мариновани бояд назар aesthetically писанд, агар он бехатар ва садои.

Қадами оянда риштаи моҳӣ sutured. Мо корро бо эҳтиёт шадид ба тавре ки зарар ва ё шикастани гулобиранги. Мунозирот беҳтар аст, ки барои худ қавӣ ва бешак дурахшон, то ки онҳо ба таври равшан намоён мебошад. Сипас, ба ин васила омода Салмӯн гулобиранги феврал фолгаи пештар оро иловаро лоғар аз лимӯ, намак ва ќаламфури мечашонем. Ба ҷои он ки аз пухтан, дар фолгаи мумкин аст истифода бурда мешавад, танҳо дар танӯр zazharivanie ё истифода табақ нонпазӣ. Он гоҳ, ки Салмӯн вагон бо тамоми баргҳо дар танӯр ва мемонад он ҷо, то ки шумо омода ҳастед, аст, ки аз ним соат ба соат, вобаста ба андозаи аз моҳиро кашиданд.

Дар ҳоле, омода моҳӣ, мумкин пухта табақ ҷониби барои сурх "мӯъҷиза". Салмӯн Pink дар танӯр одатан бо сафед ё хизмат аз сиҷҷил вагон биринҷ Браун бо як хӯриш сабз, ва ҳамеша. Райс метавонад як ьӯшондан ва илова Curry андаке, ки табақ як дору умумӣ ва накҳати беназир дод. Ғайр аз ин, он бояд мурољиат sauces: касони ё «сабз» (ьафари, fennel basil ва омехта дар як кахвачушонак, бо майонез паст-фарбеҳ ё йогурт табиӣ ба даст овардани як омма якхела). Салатҳои бояд аз оятҳое, бо кабудї ва сабзавот сабз (бодиринг, zucchini, avocado, ва ғ) бошад. Барои пур кардани онҳо бояд нафт ё сирко зайтун чошнии бошад.

пеш аз адои пора-пора гардад Салмӯн мариновани, он аст, инчунин аз риштаи дур (ҳатмист!). Дар моҳӣ метавонад дар судї умумӣ ё portionwise лалмӣ. Хӯрокҳои Моҳӣ доимо хизмат шароби сафед, балки навъњои сурх аз он беҳтар аст, ки ба кор бурдани як гулобиранги сабук, ки дар ҳозима содаву ва бо ҳашамат ва таъкид бичашонем курси асосии.