Таърихи ширин аз кутии

Имрӯз мо баъзан озуқаворӣ шоколад аз худоёни мехонанд. Аммо дар асл, дар бисёре аз чор давоми чандин фаъолияти худ, хеле тағйир ёфтааст. Дар аввал ба он буд, сахт, ва нӯшидан нест. Ӯ ширин ва ҷолибу, талх буд, нест. Ва ӯ хизмат намекунад гарм ва хунук. таърихи шоколад чӣ гуна аст? Чӣ муддат ӯ зоҳир кард?

қабилаҳо Ҳинд қадим: Дини шоколад

Ҳатто пеш аз замони мо, ки дар он чӣ аст, ки ҳоло қабилаҳои Olmec Мексика медонист, чӣ шоколад зиндагӣ мекард. Ӯ ҳамчун шаробе аз худоёни пос дошта шуд. Anthropologists далели пайдо кардаанд, ки дар лӯбиё какао ҳамчун фарҳанги муфид дар 1900 пеш аз милод парвариш шаробе бирён ва худк, ва сипас омехта бо chilli ва ҳанут гуногун ва flavored онҳо омода карда шуд.

Дар Olmecs қадим, Mayas ва Aztecs ошкор намояд, ки шоколад аст, танҳо ба таъми гуворо не, он низ бењтар кайфияти, ва, муҳимтар аз ҳама, дорои хосиятҳои aphrodisiac. Аз ин рӯ, он аст, хосиятҳои пурасрор додааст, бармеоянд. Дар баъзе роҳҳо, ин маҳсулот табдил ёфтааст, ҳатто дар объекти ибодат, чунки қабилаҳои қадим Амрико худои какао азизу. нӯшокии тунд дар он рӯзҳо буд, нест, ҳар як кас дастрас, бидуни истисно, одам онро дар маросимҳои маросими махсус низ истифода шуд, ва бихӯр метавонад танҳо коҳинон ва мансабдорони.

Дар асри XV, аз лӯбиё какао табдил кардаанд, як навъ асъори. Онҳо қабилаҳои Aztec ва Mayan истифода бурда ба тиҷорат байни худ. Масалан, барои 100 адад, шумо метавонед дар як мурғ зинда бихаранд.

Тибқи баъзе маълумот, дар император Aztec асри XVI Montezuma се литр шоколад нӯшиданд як рӯз ба густариш libido худ.

1500s: пайдоиши шоколад дар Аврупо

Бо шарофати ба conquistador испанӣ Hernan Cortes, лӯбиё какао ба Аврупо оварданд. Дар ғолиб достонӣ Мексика дар фазои кушод тилло ва нуқра дар ҷустуҷӯи шуд, ва пайдо моли дигаре, ки аз ҷониби ҳамватанони худ қадр карда шуд.

Дар Испания истеҳсоли нӯшокиҳои таҳияи тағйир ёфт. Сабзро аз компонентњо хориҷ, аз он дар бораи асал ва Бахром ҳамон иваз карда шаванд. Дар нӯшидан сар ба гарм кардани танҳо Spaniards. Ва гарчанде шоколад гуногун, ширин табдил ёфтааст, ки ӯ ҳанӯз аттрибутӣ аввали айшу ва молу монд.

ҷаҳон ғолиб

Якчанд даҳсола шаробе шоколад гарм танњо испанӣ боқӣ монд. Оҳиста-оҳиста, вале, овозаи Ӯро паҳн. Дар 1615 духтари Испания подшоҳи Филип III издивоҷ Луис XIII. Аз шаробе дӯстдоштаи вай ба Фаронса буд, ки ӯ маъруфияти даст ва гирён аз хайру маҳаллӣ номбар кардааст.

Дар Олмон, Фаронса, Австрия ва Швейтсария ба ҷойҳои махсус, ки дар он меҳмонони шоколад хизмат буданд, кушода шуд. Талабот ба ашёи хом калон шуда, то ба истеҳсоли лӯбиё дар Амрикои Марказӣ таъсис дода шуд. Як бор ба воситаи ин самт, мавҷи бемории оид ба плантатсияҳои какао оғоз ба кор махсус барои ин мақсад аз ғуломони африқоӣ овард.

Дар пайдоиши шоколад сахт

Шоколад шаробе aristocrats то 1828 боқӣ монд. Он гоҳ, ки кимиёшинос Конрад ван Ҳолланд Guten ихтироъ матбуоти махсус, whereby лӯбиё бирён кардан мумкин аст, ба хока замин. Ҳамин тавр аз он равған какао фарбеҳро ҷудо карда шуд. Бо он, шумо метавонед шоколад сангдилӣ ноил.

Ин як давраи нави таърихи як дӯстдоштаи бисёр маҳсулоти ифтитоҳ намуд. Бо шарофати ба як усули нави коркарди, хароҷоти истеҳсолӣ кам шуда, ва он истифода бурдан мумкин аст шоколад дар пухтупаз. Оҳиста-оҳиста ба он маҳсулоти омма, дастраси на танҳо одамони сарватманд гардид.

Дар 1847, ки ширкати бритониёии JS доц кардан & фарзандони истеҳсол аввалин сатри шоколад сахт. Ин дохил какао хока, равған ва шакар. Рудолф Lindt дар соли 1879, такмил истеҳсолот. Ӯ як мошини махсус барои conching, ки иҷозат диҳад омма якхела аз йога velvety ширин ба дурӯғ.

Дар аввали асри ХХ буданд тамгахо ба маъруф нест, ки имрӯз «Миррих», «Cadbury» ва «Херши». Онҳо истеҳсоли мардуми маҳбуби бисёр кишварҳои маҳсулоти шоколад муқаррар карда мешавад. Ва ин ширкатҳо имрӯз вуҷуд надорад, нигоҳ доштани анъанаҳои беҳтарини.

Оё шумо медонед, ки дар ҷаҳон ҳар сол 75 миллион доллар дар шоколад, эҳсон кунанд?