Ту чӣ донӣ, ки чӣ тавр ба пухтан eclairs хона? Ман мегӯям ...

Eclairs ... шух, хушнудии фурӯтан, аз он медиҳад, зикр ба онҳо бо чашми пӯшида ба ёд таъми ширин яхмос ва хамир нарм нур. Онҳо гуногун ҳастанд, ки eclairs: бо icing шоколад пошидан бо норьил, custard ё карамел. Аммо ҳар чӣ буд, eclairs - бичашонем кӯдакӣ, имконияти іис кардани осонии ва шодии беэҳтиётӣ. Пас, барои чӣ не ба хонашин моҳир ин шодӣ ба меҳмонони худро надиҳад, онҳоро бо қаннодӣ-хона тайёр муносибат карда буд? Баъд аз ҳама, дар асл он аст, душвор нест! Пас, чӣ тавр ба пухтан eclairs хона? Ин ба мо лозим аст? Ин саволҳо Мо бо шумо ҷавоб хоҳад дод мебошанд.

Пас, ба сар, ҷои кор тайёр кунед. Шумо бояд enamelware, ки дар он шумо хоҳад хамир мудохила кардан (модели тобовар-гармӣ амиқ интихоб кунед), whisk ба абрҳоро миксер хамир ё spatula чӯбӣ, сӯзандоруҳо қаннодӣ бо як халта ва як варақ нонпазӣ барои нонпазӣ.

Аз кадом сабаб ин саргини олиҷаноб? Чӣ тавр ба eclairs?

Технологияи нонпазӣ дар eclairs қаннодӣ касбӣ хеле гуногун аз хона содда карда шаванд. Аз ин рӯ, маҳсулоти барои истеҳсоли шириниҳои низ дар таносуб гуногун ва тартибот гуногун ва истифода бурда мешавад. Агар шумо манфиатдор дар чӣ тавр ба пухтан eclairs хона ҳастанд, пас дар ин ҷо яке аз меъ- машҳур аст.

Мо қабули қаннодӣ choux аввал. Барои ин ба мо лозим аст, ки бастабанди стандартии равған, нисфи коса орд, як каме намак (на бештар аз як қошуқи), тухм - 9 дона. ва як шиша об. Гудохта равған бар гармии кам, омехта бо об ва намак. Вақте ки ҳамаи ин мерасад ба ьӯшондан, бирезед орд дар қисмҳои хурд ва сипас абрҳоро whisk ба канорагирӣ қитъае ташкил ключей. Сипас, дар ду дақиқа, мо ьӯшондан хамир, абрҳоро spatula. Аз оғози ояд девор? Аҷоиб! Ин навбати тухм, яке дар як вақт буд, кӯшиш ба онҳоро аз худ биронам, ба batter ва исьени. Ҳамаи омода? Сипас, мо наларзонад хамир дар мо болишти қаннодӣ сӯзандоруҳо ва squeezing дарозии ҳасиб 15 сантиметр. Ин каннодй ояндаи мо аст.

Дар як танӯр 200 дараҷа preheated барои ним соат гузошта ба хамир - voila! Дар хамир эҳьё шуд, он сурхрӯ ва ҳаво аст. Дар хотир доред, танҳо як чиз рости, соҳибхоназан зебо! Ҳатто агар шумо хеле кунҷкобу дар бораи чӣ дар танӯр шумо рӯй ҳастанд, ба он ки то баъд аз вақти муайян кушода нашавад! Дар акси ҳол, торт ту нест, бармехезанд ва боқӣ ҳамвор хамир ҳасиб тару тоза, ки пур таваккал накунем. Тавре аз қуттиҳои.

Вақте ки мо бо ин савол, ки чӣ тавр ба пухтан eclairs хона рӯ ба рӯ, бисёр занони фикр мекунам, ки аз ҳама мушкил аст, омодагӣ ба санҷиш ва қаймоқи нест. Ман боварӣ шумо, Хонумон, онро хеле осон аст. Дар ин ҷо, масалан, чунин вариант:

Қуттӣ равған дар миксер бо шир қамчин Бонкҳо умуман моеъ. Иловаи Бахром кам ё дорчин ба мечашонем. Ки он !!! Хӯроки асосии аст, ки ба ҳам раҳо намекунем як яхмос дар доираи назди фарзандони худ, вагарна он ҷо хоҳад буд чизе барои пур eclairs.

Дар ин ҷо дигар роҳи осон ба пухтан як яхмос ки ошомандагон аз Русия: бигирад се лимӯ шуста, ғунҷонанд шарбати аз онҳо - дар бораи 100 мл. Акнун дар як косаи алоҳида, қамчин 3 дона тухм ва 150 грамм шакар, бирезед, ба он шарбати лимӯ, дар ванна об барои 15 дақиқа гузошта, абрҳоро пайваста. Акнун, вақте ки массаи ғафсшавии, илова 50 грамм равған ва лимӯ zest, агар ӯро дӯст медорам. Имкони он ба хунук ва пур зебо, тароватбахш ва солим омода аст!

Акнун мо танҳо аз чап ба пур кардани қуттиҳои сӯзандоруҳо дӯстдошта ва онро дар зери пояҳои торт пур. Ҳамаи савол, ки чӣ тавр ба оҷур eclairs, баста. Онҳо аллакай аз гузошта дар як табақ, хушбӯй ва диҳад хурсандӣ ба яке аз навъи он.

Хуб, агар шумо мехоҳед, ки ба бидонед, ки чӣ тавр ба пухтан eclairs хона то ки ҳеҷ кас наметавонад онҳоро аз саргини харида аз қаннодӣ фарқ "Аз Filippova:« Ман ба шумо каме махфӣ мегӯям: дар яхмос лимӯ , илова мазлумонро тару тоза каме буттамева cranberries ва cranberry, ва боло танҳо сабукфикрона бо равған хасу ва пошидани бо меваи candied. Ман боварӣ шумо, таъми тару худ хоҳад ҳама писанд, он advantageously аз версияи стандартии пирожни часпанда дар glaze шоколад фарқ дорад. ... Кӯшиш кунед, ки пухтан eclairs, то як бор ва барои ҳаёти шумо дархост карда мешавад, ба онҳо кунад, "танҳо тавре ки он вақт.» Ин пирожни шумо кӯмак мекунад, ки ба мондан дар дили бисёр одамон бисёр, солҳои зиёд.