Meatballs, гӯшт ва соус. дорухат барои

аст, чизе бештар appetizing ки ошомандагон аз гӯшт пухта нест. Дар қобилияти эҷоди гуногуни хӯрокҳои аз ин маҳсулот ҳамеша шудааст, баҳои баланд дар пухтупаз баҳогузорӣ карда шудаанд. Дар ин мақола мо дар бораи чӣ тавр ба тайёр patties гӯшт гап.

Чӣ "meatballs» аст

Пеш аз он ки аз кӯчонидани саҳифа ба тавсифи аз меъ-, он бояд возеҳу равшан аст бо номи «афшонда» маънӣ. Дар асл, ин табақ қариб аз cutlets якхела аст. Бо вуҷуди ин, дар як фарқият вуҷуд дорад. Якум, дар намуди маҳсулоти гӯштӣ гуногун аст: аз burgers - байзавии, дар ҳоле, тӯби гўшти - мудаввар. Дуюм, усули пухтани хӯрокҳои низ гуногун. Patties шудаанд пухта ва ё аз сиҷҷил одатан, дар ҳоле ки тестӣ гӯшт, гӯшт ва соус бењтараш хомӯш.

Таърихи пайдоиши хӯрокҳои

Дар кишвари мо аз он табақ аз Фаронса хориҷ карда шудааст. тестӣ гӯшт - як аналогӣ аз medallions маъруф, таомҳои анъанавии Фаронса. Ин ном дар Русия ба онҳо дода шуда, чунки дар ибтидо танњо аз tenderloin нимбирён аст, ки махсусан ба доираи комил ташаккул дод. Баъдтар, ин маҳсулот оғоз ба омода гӯшт minced ё бурида. Имрӯз, patties гӯшт бо соус танҳо як шакли мудаввар мебошанд. Ин меъёри асосии ки тавассути он ин ғизои гуногун аз cutlets аст.

асрори пухтани

Meatballs шудаанд пухта, мепухт, stewed, вале аксаран - tantalized дар sauces гуногун (помидор, яхмос ширї, ва ғ.) Дар ин табақ ки ошомандагон, шумо метавонед гуногуни toppings илова кунед. Барои ин кор, истифодаи ягон навъи маҳсулоти: панир, тухм, занбурўѓњо, пиёз, карам, гулкарам. Пухтани bitochki беҳтар дар як skillet, поёни, ки пеш-greased бо равғани офтобпараст. Муносиб ва ШМШ бо молидани ғайридавлатӣ чӯб. chefs ботаҷриба пешниҳод чанд маслиҳатҳои оид ба пухтани хӯрокҳои:

1. patties Гӯшт бо чошнии пеш аз пухтани беҳтар аст, ки ба меғелонад дар орд ё breadcrumbs - то ки онҳо беҳтар дар шакли нигоҳ доранд.
2. маҳсулоти доц кардан гӯшт бењтараш дар як қаймоқ, на аз равғани растанӣ.
3. Барои кунад meatballs шакли даври мунтазам, сабукфикрона бояд аз онҳо бо корд зада хомӯш.
4. Ба даст meatballs гӯшт ки ошомандагон аз ҳама бо чошнии. Афтидаем дар чошнии помидор ё яхмос, акнун онҳо хеле боллазату шањдбори.

Meatballs дар чошнии помидор. компонентњо

Барои омодагӣ ба мо лозим аст:

• тухм - 1 компютер;
• нони сафед - 2 адад;
• minced гӯшти гов ва хук - 500 грамм;
• сабзӣ - 0,5 дона;
• помидор - 1 компютер;
• орд - 1 Spoon;
• шир - 120 мл;
• яхмос ширї - 1 Spoon;
• хамираи помидор - 1 чой Spoon;
• пиёз - 3 дона.

Meatballs дар чошнии помидор. усули тайёр

Танҳо patties гӯшт, омода кардааст. Дорухат бо як акс кӯмак мекунад, ки азхуд пухтани хӯрок тезтар.

1. Пеш аз ҳама, шумо бояд ба қуттиҳои барои тестӣ гӯшт тайёр. Барои ин кор, шумо бояд даст аз халос тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт нон сафед, пиёз (2 адад) ва гӯшти гов замин. Дар гӯшт низ лозим аст, ки илова бисёр ќаламфури сиёҳ, намак ва тухм. Ҳамаи компонентњо бояд њаматарафа омехта.
2. Он гоҳ ба шумо лозим аст доц кардан бар гармии миёна дар пиёз, сабзӣ, помидор ва хамираи помидор.
3. Баъд аз ин ба шумо лозим аст, ки тавлид аз тестӣ гӯшт minced. Он гоҳ онҳо бояд сабукфикрона дар равғани офтобпараст пухта.
4. Акнун он самтбахшии сабзавот пухта дар як ШМШ чуқур ё saucepan, илова об ба, яхмос ширї, орд ва бодиққат бо мақсади роҳ надодан ба пайдоиши қитъае омехта зарур аст. Сипас, ба шумо лозим аст, ки напазед соус. Баъд аз ин, зарур аст, ки ба ҷои meatballs пухта ва simmer онҳо дар гармии миёна барои тақрибан понздаҳ дақиқа.

patties Гӯшт бо соус омода! Онҳо муносиб барои ягон биноҳои мебошанд.

Patties гӯшти minced дар чошнии яхмос. компонентњо

Баъзе одамон фикр мекунанд, ки burgers ки ошомандагон аз ҳама бо чошнии яхмос ширї ба даст. Мисли он, ё не, шумо метавонед барои худ пайдо. Барои ин кор ба шумо хоҳад маҳсулоти зерин зарур аст:

• хук minced - 200 грамм;
• гов minced - 200 грамм;
• ҳанут - мечашонем;
• пиёз - 2 адад;
• тухм мурғ - 2 адад;
• орд - 8 tablespoons мизи;
• ьафари тару тоза - мечашонем;
• равған - барои frying;
• об - 150 мл;
• яхмос ширї - 200 milliliters.

Patties гӯшти minced дар чошнии яхмос. усули тайёр

1. Пеш аз ҳама, ба шумо лозим аст, ки ба тоза, ки пиёз бишӯед ва бурида онро ба қисмҳои хурди.
2. Сипас, дар як контейнер чуқур бояд ба тухм, пиёз minced ва нисфи вобаста карда мешавад. Он гоҳ ба шумо лозим аст, бисёр мавсими гӯшт бо ҳанут ва намак.
3. Акнун ба шумо лозим аст, то гарм кардани як ШМШ frying ва равцан онро бо порае аз равған.
4. Дар Имондороне зерин patties ташкил оид ба griddle гарм ва доц кардан ба онҳо барои дақиқа 2-3 дар ҳар тараф.
5. Баъд аз ин ба шумо лозим аст, ки чошнии яхмос. Аввал ба шумо лозим аст, ба шустани ва буридан аз кабудї. Он гоҳ ки дар об абрҳоро бояд яхмос ширї фарбеҳ бошад, ва илова ба он боқимондаи пиёз ва ьафари бурида.
6. meatballs Акнун пухта лозим аст, ки резад чошнии ва simmer онҳоро зери зарф баста то пухта. ниҳоӣ хӯрок пухтани вақт - дақиқа 8-10.

Бинобар ин, дар як чошнии яхмос, patties гӯшт омода карда шавад. хабарнигори Дорухат хоҳад раванди пухтани хӯрок тезтар омӯхта метавонем.

Meatballs бо пур кардани занбӯруц. компонентњо

Тавре ки дар боло зикр шуд, илова намудани meatballs, ки бо як қатор fillings. дорухат аз ин табақ дида мебароем. Барои ин ба мо лозим аст:

• хук ё гӯшти гов - 300 грамм;
• тухм - 1 компютер;
• об - 1/4 пиёла;
• ќаламфури ва намак - ба мечашонем.
• занбурўѓњо хушк - 100 грамм;
• пиёз - 1-2 дона;
• равған - 1 Spoon;
• равғани растанӣ (frying).

Meatballs бо пур кардани занбӯруц. усули тайёр

1. Аввал ба шумо лозим аст ба шустани гӯшт, онро бурида пора аз андозаи миёна ва mince.
2. Он гоҳ ба қуттиҳои зарурати натиҷа ба мавсими бо ҳанут ва намак. Он гоҳ шумо ба меронем ба он омма тухм зайл исьени ва ба Жолачаҳои тақсим андозаи хурмое кашонид.
3. Сипас пухта шавад қуттиҳои. Барои ин кор, шумо бояд ба напазед занбурўѓњо пештар афтидаем, бирезед, шўрбои бо онҳо, буридан ва доц кардан бо пиёз.
4. Баъдӣ, шумо ба намак лозим аст, ки қуттиҳои, бар пирожни гӯшт ва ташаккули онҳо ба patties.
5. Акнун мо бояд ба маҳсулоти гӯштӣ дар ШМШ frying гарм бо равғани офтобпараст ба ќадре appetizing доц кардан.
6. Пас аз он зарур аст, ки ба меорад patties гӯшт тайёр дар танӯр дар ҳарорати миёна. Ин тақрибан понздаҳ дақиқа.

Иштиҳоӣ том!