Хочагии занбӯруц - як идеяи барои соҳибкорӣ худ

Ҳар корӣ як намуди даромад, ки ҳадафи он қариб ҳар яке аз мо аст. Имрӯз ҳама мехоҳад, ки ба мустақил ҷиҳати моддӣ ва як зиндагии фаъолияти он аст, ки бештари таваҷҷӯҳи. Зеро дар акси ҳол кор хоҳад меҳнати душвор ба назар мерасад. Дар робита ба ин, даромади хуб метавонад соҳибкорӣ ҳамчун хочагии занбӯруц гардад.

Дар дастгирии ин метавонад дар омор, ки тибқи он аз се як ҳиссаи шумораи умумии аҳолии зинда дар ҳудуди Русия, афзал ба ишрат оид ба занбурўѓњо оварда мерасонад. Бо вуҷуди ин, баъзе ба ҷустуҷӯи мустақил барои онҳо кас фиристода, вале бештари бозорҳои замон каммасрафи боздид ва ё мағозаҳо, ки занбурўѓњо доранд, ҷамъоварӣ шуда ва ба чап ба онҳо танҳо ба чинанд, то, вале барои миқдори муайяни. Гузашта аз ин, истеъмоли ин маҳсулот зиёд ҳар сол аз тарафи 20-25%.

Сабаби талаботи васеи

Ба талабот зиёд барои занбурўѓњо аст, бо сабаби ба якчанд сабаб дорад. Пеш аз ҳама, ба он Қобили зикр аст, арзиши пасти онҳо дар муқоиса бо баҳр ва ё мањсулоти. Тавре ба манфиати, мазмуни минералӣ барои бадани инсон маводи ғизоӣ, онҳо пасттар маҳсулоти зикр нашудааст.

Зеро дар маҳсулоти миқдори зиёди сафеда ва канданиҳои фоиданок (калий, фосфор, сулфур, магний ва дигар моддаіо) метавонад ҳамчун бизнес воқеии ба монанди хоҷагии занбӯруц хона фаҳмид. занбӯруц гӯшмоҳӣ, занбӯруц, занбурўѓњо shiitake - ҳамаи ин занбурўѓњо танҳо як анбори воқеӣ барои ҷисми худ мебошем.

Tellingly, занбурўѓњо хушк нафар дар беҳтарин роҳи ғарқи, на аз тару тоза. Ва бо сабаби ба ҳузури дар таркиби кислотањои равѓании ѓайриѓализ дар деворҳои рагҳои хун тавр конҳои намак набуд.

Дар афзалиятҳо ва нуқсонҳои бурдани фаъолияти соҳибкорӣ

ҷиҳатҳои мусбат кадом љињат бо бизнес занбӯруц аст? Пеш аз ҳама, ба он як миқдори ками пардохти поён, ки на бо ҳар соҳибкорӣ рӯй нест. Дигар бартариҳои ҷиддӣ мебошанд:

• нест, мавсимӣ дар табиат;
• фоизи баланди даромаднокии;
• талабот ҳамеша зиёд дар бозори Русия;
• зироат мумкин аст хосили ҳар ҳафта;
• як оксиген метавонад то се маротиба истифода бурда мешавад.

Илова бар ин, агар мо дар як хоҷагии занбӯруц, шумо лозим нест, ки вақти зиёдро оид ба бинои иҷора.

Мутаассифона, дар чунин корҳо низ камбудиҳо ҳузур дошта бошанд. Яке аз ин мушкил аст, ки ба фурӯши маҳсулоти он ба яклухт. Душвор аст, низ барои нигоҳ доштани шароити зарурӣ барои рушди дурусти тагу.

Чӣ аст, ки ба амалӣ карда мешавад?

Бисёр вақт онҳое, ки бо зарурати рӯ ба кушодани бизнес, илтимос дар бораи чӣ метавон фурӯхта ё ки хизматрасонии. Бо дарназардошти, дар ин ҳолат намунаи хочагии занбӯруц, ҳастанд бахшҳои бозори чанд, ки дар он маҳсулоти мумкин аст, дар шакли зерин дорад:

• тару:
• яхкардашуда;
• консерваьои.

Баъзан бозор метавонад бо занбурўѓњо хушк, илова кард. Тавре ки директори генералии муассисаи «Мактаби занбӯруц" A. V. Hrenov, Русия бозори маҳсулоти тару тоза аст, ки бо қариб 22% пур; 28% занбурўѓњо консервшуда мебошад. Боқимонда 50% - он хӯроки яхкардашуда аст.

Дар дастгирии ин бизнес ҳамчун хоҷагии занбӯруц бояд баъзе маълумоти ҷолиб аз як молрасон калон меорад. Баргард дар соли 2004 дар бозори дохилӣ ба 15 ҳазор пур аз занбурўѓњо ях карда буд. Тонна ва ҳаҷми умумии маҳсулоти муфид ба маблағи 30 ҳазор расидааст. Тонна. Дар ҳоле ки коршиносони бозори даъват рақамҳои дигар - 60 ҳазор тонна .. Ва сегменти пешрафта бештар доранд, маҳз занбурўѓњо, ки барои он талабот зиёд аст, дар соли 30% дар соли вохуред.

Ҳаҷми умумии истеъмоли занбурўѓњо барои тамоми соли 2003 ба андозаи қариб 500 ths. Тонна, баробар ба истифодаи ҳар як шахс барои на камтар аз 3 кг ин маҳсулот аст, ки. Барои муқоиса, дар Иёлоти Муттаҳида ҳар сари аҳолӣ барои на зиёда аз 2,5 кг занбурўѓњо ташкил медиҳад. Ҳамин тавр, он ба болоравии ба фикр дар бораи чӣ гуна метавонад дар бозор ба фурӯш медиҳад.

Аз куҷо сар мешавад?

Ҳар гуна фаъолияти соҳибкорӣ, аз ҷумла хоҷагии занбӯруц худсохти пурра бе тартиб салоњиятдори нақшаи корӣ мебошад. Бо шарофати ӯ, шумо метавонед дар бораи марҳилаҳои муҳими қарор, ки тавассути он бояд мегузарад. Нақша барои парвариши ва татбиқи минбаъдаи тагу метавонад як қатор тадбирҳои муҳим, ки дар он ба шумо лозим аст:

• харидани тухмӣ;
• тайёр оксиген (ашёи хом);
• бевосита ба воя занбурўѓњо;
• фурӯхтани мол.

Ҳамчунин зарур аст барои њал намудани масъалањои интихоби таҷҳизот, киро кормандон ва ба инобат гирифта як қатор дигар масъалаҳои аҳамияти баробар. Аммо биё пеш аз худ даст нест ва кӯшиш ба баррасии ин гуна бизнес, аз ҳама ҷонибҳо.

Ҷониби ҳуқуқии масъала

Пеш аз он ки шумо шурӯъ ба ҳаракат ба амал, ба њалли тарафи ҳуқуқии бизнес зарур аст. Азбаски занбурўѓњо ҳастанд ғизо, барои ҳалли баъзе масъалаҳои бо давлат пеш аз хочагии занбӯруц зарур аст. Ин бизнес талаб меравад тавассути тартиби ба расмият даровардани фаъолияти онҳо ва расонидани маълумот ба идораи андоз. Он метавонад ба сифати соҳибкори инфиродӣ, амал тибқи Кодекси NACE - A.01.12.31. Он гоҳ ба шумо лозим аст интихоб кардани низоми андозбандӣ. Дар ин ҳолат ба он интихоб кардани андози ягона кишоварзӣ басанда хоҳад буд.

Оянда ба шумо лозим аст, то баргашта, дар як чанд сохторҳои. Барои starters, шумо метавонед ба нозироти оташ барои иҷозати рафта. Баъд ба шумо лозим аст, ки тасдиқ намудани сифати маҳсулот, ки барои он ба он ирсол партияи занбурўѓњо оид ба таҳлили зарур аст. Агар ҳамаи инчунин меравад, озмоишгоҳи як сертификати сифат, ки барои оғоз намудани фаъолияти соҳибкорӣ таъмин менамояд.

Танҳо ҳанӯз зарур додани як қатор ҳуҷҷатҳо, яке аз онҳо - иҷозатнома, ки ҳуқуқи ба фурӯши занбурўѓњо медиҳад. Боз як санади - як сертификати фитосанитарї. Ҳамчунин тавр зиёне ба даст дастур оид ба нигоҳдорӣ ва ҳамлу нақли маҳсулоти.

Интихоби ашёи хом

қадами бизнес муҳими интихоби ашёи хом, ки аз он занбурўѓњо доранд хочагии занбӯруц парвариш аст. Бо ин мақсад, mycelium, ё истифода бурда, мисли он аст, низ номида мешавад - mycelium. Ин насли асосии одатан метавонанд қариб дар ҳама гуна хоҷагии занбӯруц харидорӣ шавад. Вале, агар шумо аллакай таҷриба доранд, он метавонад дар бораи худ ба воя мерасанд.

Бо харидани ба ном насли иҷозатнома, пеш аз ҳама, албатта сифати он. mycelium хуб сафед гуногун, эљод як бӯй занбӯруц гуворо ва озод намудани ҳар гуна, некӯтар аст. Оё, на бадӣ ба фурӯшанда мавҷуд будани иҷозатнома, ки ӯ ҳатман бояд мепурсанд.

Дар оксиген дуюм маводи хоми зарурӣ аст, - дар бораи он ва занбурўѓњо ба воя мерасанд. Ин Инчунин мумкин аст, ба худ кунад. Бо ин мақсад, дар таркиби метавонад ворид коҳи (гандум, љавдор, ҷав), зағир Kostritsa ва ғӯзапоя ҷуворимакка. Ва ба хочагии занбӯруц дод ҳосили бештар, шумо метавонед ҷузъҳои зерин илова:

• sawdust;
• микросхемаҳои;
• аккос;
• ошёна ва дигар партовњои хонавода.

Бо худидоракунии истеҳсоли ашёву асосии оксиген - барои ҳосил кунем, ки истифода бурда ашёи хоми экологӣ тоза. Дар акси ҳол, шумо метавонед талафоти ҳосил калон азоб кашад, ва сифати занбурўѓњо сабаби ба ҳузури кимиёвӣ гуногун тарк хоҳад кард, то шумо хоста шуда.

Харидани оксиген тайёр аз истеҳсолкунандагони гуногун боварӣ дошта метавонем, ки ба 10 кг маводи хом метавонад ба 2 кг тагу парвариш карда мешаванд. Албатта, агар тамоми шароити зарурӣ барои парвариши онҳо. Танҳо ба маблағи назардошти он, ки ба андозаи оксиген ба арзиши 1 кг занбурўѓњо бо нархи яклухт баробар аст.

Champignons ва занбурўѓњо гӯшмоҳӣ

Пеш аз кушодани фаъолияти худ, зарур аст, ки ба бидонед, хусусиятҳои хоси. Не ба истиснои як хочагии занбӯруц аст, занбурўѓњо талаботи махсус гуногун барои муҳити рушди худ қарор доранд. Зеро, оксиген, ки дар он занбурўѓњо парвариш мешаванд, аз он беҳтар аст, ки ба истифода аз коҳи гандум. Пештар он бояд пурра хушк, мазлумонро, ва афтидаем дар об. Аз пахол бирӯяд ба таври комил, ба гирифтани њиссаи 2,5 қисмҳои моеъ ба 1 қисми пахол он зарур аст. Баъд аз ин, дар пахол тар лозим аст, ки илова поруи ё поруи мурғ , ва maturation компост тарк. Одатан, он ду ҳафта мегирад, ва зарфњои махсус газнок доранд, истифода бурда ба ҳаво буд.

Ин компост беҳтарин барои парвариши ҳосили фаровони занбурўѓњо, ва занбурўѓњо гӯшмоҳӣ аст. Вале аз сабаби кори масрафкунандаи вақти эҷод он дар гузашта ба он истифода намекунад, чунки шумо метавонед як хосият оддӣ кор - оксиген.

хона

Ҷустуҷӯ ва интихоби бинои муносиб нақши муҳим дар ин бизнес ҳамчун хоҷагии занбӯруц бозӣ, занбурўѓњо талаб шароити муносиби барои рушд. Аллакай соҳибкорони сар, дар ин ҳолат, кн палатаҳои кишт, ки аз тарафи шароити иқлими зарурӣ дастгирӣ карда мешавад. Ҳамин тариқ, ҳатто дар сатҳи маводи гази ангидриди карбон метавонад вобаста ба марҳилаи рушди тагу.

Аммо соҳибкорони эскизи имкон аст, ки ба дасткашӣ аз як гармхона мерехтанд ва ё таҳхона. Дар майдони интихобшуда бояд бо системањои вентилятсияи ва гармидиҳӣ муҷаҳҳаз гардидааст. Ҳарорати бояд наздики 12-16 нигоҳ дошта шавад, вале на зиёда аз 25 дараҷа гарм. Ин хеле муҳим аст, ки ба таъмин намудани сатҳи баланди намӣ - то ба 80 ё 90%. Барои як фазои хурди он ба осонӣ ба нигоҳ доштани он аст, барои обёрӣ кардани халтаҳои бо оксиген кифоя аст. Аммо агар шумо нақшаи истеҳсоли васеи, он метавонад, бе Кондитсионерҳои ва humidifiers мекунем.

Сохтмони хоҷагии занбӯруц маънои ҳузури дар ноқилҳои бино ва таъмини об мунтазам. Шумо бояд ба ғамхорӣ бартараф кардани зиёдатӣ он.

Вобаста ба андозаи, дар ин ҷо аз он ба маблағи назардошти миқёси истеҳсолот аст. Барои оғоз мо метавонем дар як ҳуҷра бо майдони 15 то 20 метри мураббаъ, интихоб кунед. м. Вале, агар дар оянда мо нақша дорем ба васеъ истеҳсолот, бино лозим аст, ки интихоби пешакӣ калонтар аст. Ин мумкин аст, харидорӣ ё ба кироя гирифташуда. Ҳамаи он дар бораи андозаи сармояи ибтидоии вобаста аст. Агар шумо пули кофӣ, аз он беҳтар аст, ки ба харидани танҳо ба ҳуҷраи, вагарна иҷорапулии боқӣ мемонад.

Ба ғайр аз майдони кори асосӣ дар ҳуҷраи барои таъмин намудани ҷой барои нигаҳдорӣ ва pasteurization аз оксиген зарур аст. Бо ин мақсад, беҳтар аст баъзе аз ҳуҷра барои роҳати кунад.

таҷҳизоти

Саволи биноҳои ҳама чиз вобаста ба навъи фарҳанги хоҳад хочагии занбӯруц ба воя мерасанд. Гӯшмоҳӣ дар ин робита доранд занбурўѓњо unpretentious ва champignons талаб шароити муайян. Дар робита ба таҷҳизоти техникӣ, шумо бояд рӯйхати таҷҳизоти бар мегирад:

• палатаи хунуккунӣ;
• humidifiers;
• гармкунак;
• генераторҳои буѓї.

Вақте ки парвариши занбурўѓњо гӯшмоҳӣ низ бояд халтаҳои, ки онҳо зиёд хоҳад шуд. Барои ҷамъоварии занбурўѓњо, шумо метавонед қуттиҳои чӯбӣ ё пластикӣ истифода баред. ашёи хом харида, дар пахол аз ҷумла, бояд табобат гармӣ гузаранд. Бо ин мақсад, ва генераторҳо буѓї харидорӣ, ки дар он аст, ки тартиби pasteurization нест. Агар ҳуҷра аст, кофӣ нур табиӣ нест, ба нигоҳубини харидани лампаҳои хурди он зарур аст.

љалбкунї

Бояд зикр кард, ки хочагии занбӯруц дар Русия талаб кормандон аст, ки яке аз соҳибкор барои мубориза бо чунин соҳибкорӣ, новобаста аз чӣ гуна ӯ биёзмудем. Ва то барои шукуфоии парванда ва бо мақсади пешгирии зарар бояд дар бораи кирояи коргарони фикр кунед.

талаботи махсус барои кормандони оянда вуҷуд дорад, зеро дар кишвари мо, ки gribovedeniya асосҳои таълим дода намешаванд. Ягона шарти ҳангоми кор қабул намудани кормандони - он аст, ки онҳо доранд, як китоби тандурустӣ. Тавре ки дар ягон кори дигар, дар қисми номзадҳо набудани одатҳои бад, беайбии, ростқавлӣ истиқбол мекунем. Шумо метавонед меоварад мутахассиси ин соҳа, танҳо маоши ӯ баландтар аз муқаррарӣ хоҳад шуд. Ҳамчун параметр, пешниҳод фоизи аз фурўши занбурўѓњо.

Чанд нафар дар хољагии дењќонї кор хоҳад вобаста ба ҳаҷми маҳсулоти farmed. Агар ҳаҷми нақша маънои онро дорад, парвариши то 50-100 кг занбурўѓњо дар як рӯз, он гоҳ ду нафар ба таври комил бо кори тоб. Агар ҳаҷми бузургтар - 200-300 кг рӯз, кормандони бояд ба 3 ва ё 4 нафар зиёд мебошад.

Аммо ин мардум бевосита бо занбурўѓњо кор хоҳад кард. Аз ин рӯ, он аст, тавсия ба кор ду коргарон ё як шахс ба preform оксиген аст. Дигар бо масъалаҳои маркетинг сару хоҳад кард. Агар ҳеҷ корфармо оиди масъалаҳои пулию молӣ, то ки дар кори муҳосиб он зарур аст.

фурӯши мол

Вақте ки таҳияи нақшаи корӣ муҳим аст, ки ба дохил кардани мухит фурӯши адад. истеъмолкунандагон асосӣ мумкин аст дар байни ёфт:

• супермаркету;
• бозорҳо;
• муштариёни яклухт;
• мағозаҳо;
• тарабхонаҳо ва ошхонаҳо.

Аз нуќтаи назари иљрои оптималии, бузургтарин манфиати харидорони яклухт аст. Ин ба шумо имкон медиҳад ки ба фурӯши партия зиёди маҳсулот, ки дорои таъсири мусбат оид ба афзоиши даромад.

Аммо он бамаврид аст, дида, ки нархи яклухт ба баҳои зер-бозор занбурўѓњо. Аммо, дар айни замон, хатари зарар маҳсулот аст, ба таври назаррас коҳиш дода шуд. Каме ба паст кардани арзиши ҳамлу нақл иншооти истеҳсолӣ занбӯруц бояд дар наздикии шаҳри ҷойгир шудааст.

исоби даромаднокии

Дар қисми молиявии нақшаи, ки бар мегирад, ки хароҷот ва даромади эҳтимол, низ бояд таъмин карда шавад. Дар моддаҳои зерин дар байни хароҷот ба ҳисоб:

• Дар иҷора - аз 12 то 13 моҳ бо рубли / ...
• арзиши ашёи хом - дар бораи 80 ҳазор рубл ..
• Маоши кормандон - 35 ҳазор рубл / Моҳи ...
• векселҳои коммуналӣ - аз 9 то 10 ҳазор рубл ..
• Нақлиёти ашёи хом ва мањсулоти тайёр - аз 16 то 17 ҳазор рубл ..

Лоиҳавӣ фоида, агар шумо таҷҳизоти хоҷагии занбӯруц шумурдан ва хароҷоти номбар ба 300 ҳазор ташкил дод. Дагар. ки дар моҳи гузашта. Бо назардошти ҳаққи як моҳ як маротиба ба танзим мағозаи, payback корӣ шаш моҳ мегирад.