Хук бирён: ошомандагон ва килокалория

Чӣ тавр пухтан хук бирён, медонад, амалан ҳар як зан. Дар пухтупаз имрӯза дорои шумораи зиёди меъ-: бо ва бе чошнии, тунд, намудҳои якчанд гӯшт, равған ва ғайра.

Бирён offal хук комил барои porridge марҷумак. гӯшт Нисфи килограмм серравѓан ва ҷигар гов ҳамон миёнаи иловаро, набуред, сабзӣ grate дацал ва пиёз - гузоред. Гузошта ҳама чизро дар як ШМШ бо равғани барфу. Дар бораи панҷ дақиқа баъд аз фиристодани хук, гузошта як каме, ва он гоҳ сабзӣ. Пухтан дар бораи як чаҳоруми як соат. Дар охири гузошта ба ҷигар, табақ намакин хоҳад шуд, қаламфури, фаро бо як зарф ва тақрибан ним соат дар гармии паст хомӯшаш сохт.

Бирён хук "нашуст» омода зуд, балки ба таври комил бо картошка судак. Иловаро аз бекон, дар як доц кардан ШМШ frying ба чунин ҳолат, ки тамоми тафсон бо равған, пас coarsely пиёз решакан ва калтаки хурди хук илова кунед. Бодиққат берун карда, сарпӯши ва тарк барои languish барои ним соат.

хук бирён «қаймоқ». Ту ба як сад грамм бекон бурида ба мукааб хурд лозим аст, доц кардан ба он тақрибан ду дақиқа, илова биносту пиёз бурида. Сипас, паст кардани гармӣ, гузошта ба ҳезум аз хук (600 гр) ва иҷозат барои гарм кардани семоҳаи хуби як соат дар назди Ҳуд. Зарур шавад, ба даст овардани чунин як давлат, ба бухор қариб ҳамаи моеъ. Акнун он имконпазир аст, ба илова ним пиёла яхмос ширї, ба ҷӯшон биёварад ва напазед барои даҳ дақиқа. Анҷом пош додан frying бо биносту решакан бодиён, сарпӯши ва тарк барои понздаҳ дақиқа.

Бирён "Бо себ» аст, ки аз гӯшт бурида. Бурида дар саросари 300 гр. дона калон гӯшт, онро хуб аст, ки ба бознатавонад, ва танҳо баъд ба тасмаҳои бурида. Гудохта сиккаҳои фарбеҳро дидам, ки илова доираҳои пиёз, доц кардан то Браун тилло ва хук гузошт. Гузошта аз зери зарф барои тақрибан понздаҳ дақиқа, илова як spoonful зиёди орд амиқ пухта, хуб омехта. Гузошта дона сабусакҳо себ тару тоза, бирезед нисфи як пиёла шўрбои шӯр, сарпӯш, simmer тақрибан ним соат. Хизмат бо судак картошка, биринҷ ва маҳсулоти макаронӣ.

«Фурӯзон" пухта хук муносиб барои ҳама гуна биноҳои. Он бояд 200 грамм гӯшт, набуред, ба сутунҳо калон бошад, доц кардан он дар ШМШ, пошидани бо coarsely худк ќаламфури ва намак баҳр. Simmer бар гармии миёна то давлат омода бухор ҳамаи моеъ. Иловаи пиёз бурида, як spoonful зиёди хамираи помидор, чошнии гарм (ба андозаи аз ҷониби худ муайян), ним пиёла пур аз шўрбои гарм. Кук дақиқа бист пухта.

пешниҳод Мо дорухат барои чӣ тавр ба пухтан пухта "боллазату шањдбори». Marinate ратле аз гӯшти шарбати омехта як лимӯ, ќаламфури, намак, ва доираҳои пиёз. Тарк оид ба ним соат. Дар ин вақт, буридан сабзавот: пиёзи (қисми сафед аз он) ҳалқаҳо, иловаро помидор, тасмаҳои ќаламфури ва се дона аз Душевные сирпиёз танҳо як корд. Мо он ҳама бифиристад, ки то гўшт, дар яхдон шабонарӯзӣ ба marinate тарк. Дар Субҳи гарм, то як ШМШ sauté амиқ ва simmer табақ тақрибан як соат дар гармии кам. Шумо метавонед дар як табақ нонпазӣ гузошта ва simmer дар танӯр.

хук бирён «ҷанубӣ» аст, танҳо дар табиат истеҳсол. Зарур аст, ки барои як кило помидор, қаламфури, eggplants доц кардан гӯшзад то пухта. Сипас, тоза кардани пӯст charred, ба воситаи ҳама ҷузъҳои як корде то ҳамвор бурида. Дар ин вақт, дар як skillet панҷара доц кардан кило гӯшти хук серравѓан бо 2 пиёз бурида. Гузошта сабзавот ба гӯшт, илова 10 дона сирпиёз, мазлумонро, бодиён тару тоза решакан ва ним қуттӣ равған. Бирён омада, аз сиҷҷил картошка дар оташпораҳо.

Баҳра баред ҳамаи таоми!