Дорухат барои хамир хамиртуруши барои ҷавҳарҳои дар се шакл: барои шурӯъкунандагон, барои ботаҷриба ва барои танбал.

Мо тасмим ба оҷур пирожни? Пас, он вақт ба гузошта ба хамир аст. Шояд, ки ба ҳама намуди хамир барои пухтан пирожни аксаран хамиртуруши истифода баред, ё мисли он аст, гуногун хонда, ширї. Омодасозии он аст, хеле оддӣ, балки сирри худро дорад. Барои каннодй табдил боғҳои, хушбӯй ва лазиз, боварӣ ба медонем, ки баъзе асрори. Пас, пеш аз шумо як дорухат барои ҷавҳарҳои хамир хамиртуруши. hostesses барои шурӯъкунандагон ба kulinarok хеле ботаҷриба ва sloth: Ман ба шумо як чанд вариантҳои нонпазӣ дод.

Дорухат барои хамир хамиртуруши барои ҷавҳарҳои №1 - барои шурӯъкунандагон

Агар шумо фақат асосҳои санъати пӯхтупаз ва таҷрибаи омӯхта аст, кофӣ нест, аз он беҳтар аст, ки ба як шакли оддӣ аз хамир хамиртуруши оғози - bezoparnym.

1. Як килограмм гирифта, барои қабули хамир орд истеъмол хамиртуруши 40-50 г нонвойи тару тоза кард, 400 мл шир ё шир 200 мл, 200 мл об, 2-3 дона тухм мурғ, 1-2 tablespoons шакар ва равған, нисфи қошуқи намак.
2. зоти хамиртуруши дар шир каме ширгарм (25-30ºS). Ин хеле муҳим аст, зеро аз хамиртуруши зинда. шир сард ба поён хоҳад суст фаъолият - хамир рӯй хоҳад nepyshnym вазнин; гарм - ба куштани ҳамаи.
3. Орд пеш аз kneading proseem хамир ҳатман беҳтар 2-3 маротиба зиёд аст. Ин як дорухат ҳатмист, зеро дар ҳоле ки мо ду ба кор: хориҷ қитъае аз орд ва тофта, ки бо ҳаво.
4. Дар saucepan рехт шири гарм бо хамиртуруши, намак гузошта, шакар, тухм ва мудохила кардан ҳама ба хубӣ то он гоҳ, ки то як омма якхела.
5. Он вақт ба пур кардани орд аст. Баъд аз ин дароз ва бодиққат мудохила кардан хамир ба нуқтаи он ҳастии пайваст ба дасти.
6. Илова кардани равған гудохта, хока каме оид ба болои хамир бо орд ва дар ҷои гарм кард. Ҳама чиз аст, ки ҳоло як ва ним то ду соат, ки шумо метавонед дар бораи санҷиши фаромӯш.
7. Cuddly мезаданд меояд, то хамир, додани фаъолгардонии ва мезаданд такроран. Мо то бардоред сеюм интизор. Акнун хамир тайёр аст.

Дорухат барои хамир хамиртуруши барои ҷавҳарҳои №2 - ботаҷрибаи

хамир рост шумо ғолиб намешавад, ҳаракат ба намуди бештар аз хамир хамиртуруши - oparnomu. Дар ин усул пештар омода хамир (ба ном batter сар). Барои пайдо кардани њиссаи мањсулоти, тафтиш аз дорухат барои хамир хамиртуруши барои ҷавҳарҳои рақами 1.

1. Podogreem зарурӣ барои озмудани шир (ҳама), мањлул аз хамиртуруши дар он рехт, танҳо қисмҳои нисфи орд. Ҳамаи бодиққат ва барои як соат дар ҷои гарм гузошта каме фуҷур.
2. Opara омад. Ин илова орд боқимонда, намак, шакар, равған, мудохила кардан, ва он гоҳ ҳар чӣ дар тартиби муқаррарии.

Дорухат барои хамир хамиртуруши барои ҷавҳарҳои №3 - барои танбал

Дар аксари амалиёти масрафкунандаи вақти дар давоми омодагӣ ба санҷиш - он kneading аст. Sloth маслиҳати оддӣ: харидани мошини нон ва вакил хона вай. Дар ягон мошини нон дорад Функсияи "санҷиш", шумо фақат лозим аст, ки миқдори муайяни тартиб ва пур компонентњо, тела тугмаи ва интизор. Як ҷуфти ҳамсарон маслиҳатҳои амалиро аз таҷрибаи шахсии:

1. Беҳтар истифода хамиртуруши хушк ва тару тоза нест. Дар хамир хоҳад мулоим ва боғҳои.
2. Вақте, ки хамир мувофиқ аст, нон созанда хоҳад як сигнал, ки мумкин аст аз он дур дод, ба вақти он иҷро. Даргиронидани амалиёти "санҷиш" боз. Шумо аз даст як соат, вале даст каннодй бениҳоят лазиз.

Ҳамин тариқ, аз хамир тайёр аст! Он вақт ба иҷроиши ва њайкали саргини аст.

пирожни дорухат хамиртуруши

Биё доц кардан пирожни ширин аз хамир, ки бо як пур кардани себ.

1. Омода пур. Барои ин кор, тоза се себ ширин, сурату онҳо дар grater дацал, zasyplem Spoon шакар, исьени ва дар як ҷумбонидан гузошта ҳамту шарбати иловагӣ. Дар давоми ин вақт, биёед, бо хамир сару.
2. Мо хамир мо дар сари суфра, пошидан бо орд, тақсим ба қисмҳои хурди ва замима онҳо ба шакли маҳтобӣ ва интизор, вақте ки онҳо каме дар ҳаҷми зиёд паҳн.
3. Иҷроиши бо пайвандак ғалаёни дар ҳар ним торт bead як сантиметр пурдарахт.
4. Гузошта ба торт дар мобайни қуттиҳои ва канори zaschipyvaem, додани patties шакли. Дар хотир доред, пирожни бояд хурд бошад, барои frying хамир хамиртуруши зиёд дар ҳаҷми.
5. Дар дарз пирожни тайёр бар сари суфра барои 15 дақиқа гузошта ба эҳьё шавад. Акнун онҳо метавонанд дар нафт ҷӯшон пухта. Дар нафт, вақте frying онҳо ҳам, боварӣ ба аввал гузошта канори дарз ба поён.