Хук бо қоқ дар танӯр - як ҷузъе комил таъми илоҳӣ!

гӯшти парҳезӣ, албатта, муфид, вале ба ҳар ҳол як дӯстдоштаи хук ҷадвал боқӣ мемонад. Ин мазмуни фарбеҳро хубтар гӯшт тендер, ки ба шумо имкон медиҳад, ки ҳар табақ як тааҷуб hearty ва лазиз. Хук хуб бо ҳама гуна усули тайёр аст: танҳо пухта ва ё braised, ва чошнии, ва soups гӯшт ва borsch. Хӯроки асосии - донистани чӣ тавр ба пухтан гӯшт аст, роҳи оќилонаи ҳама барои нигоҳ доштани ҳамаи арзиши ѓизоии он ва нафт ба хӯрок аллакай равцанӣ илова кунед. Ва ба шумо лозим аст, ки дар бораи истифодаи хук дар ёд - он аст, манбаи сафеда дар ҷои аввал, ва он гоҳ фарбеҳ.

Чӣ тавр беҳтарин ба пухтан хук? Пеш аз ҳама, як дорухат, ки ба ягон равғани иловагӣ ё фарбеҳ талаб намекунад, интихоб кунед. Беҳтарин аст, ки ба пешвози ин талабот, ки таомҳои тайёр дар танӯр ва ё дар Aerogrill. Акнун барои биноҳои. Дар самаранок бештар ба пухтан хук, бо ғалладона ва сабзавот - онҳо дур фарбеҳ иловагӣ ва як табақ ҳамоҳанг дар таъми. Тавсия дода мешавад, на ба пухтан хук бо картошка - ду saturate «вазнин» маҳсулот талаб, вале аз ҳангома нохуш тарк. имконоти болаззат ва солим барои тайёр намудани хук, ба монанди дида мебароем хук бо қоқ дар танӯр.

Classic дорухат "хук бо prune танӯр» ironed зайл аст: 1 кг гӯшти зарур аст, ки ба тайёр 250 г қоқ алоқамандӣ, 6 tablespoons аз майонез, хардал 3 юѓу (барои зебоӣ - бо дона), 6 дона сирпиёз, ќаламфури, намак. дањонро Гӯшт ва хушк бо дастмоле коғазӣ. Онро бурида, ба тавре ки барои ба даст овардани як "китоби" - яъне, аз пораҳои пурра dorezayutsya нест. Ҳоло мо омода ду омехтахои: якум - сирпиёз (ба chesnokodavke), намак, ќаламфури; дуюм - хардал плюс майонез. Гӯшт аввал ҷомаашро бо омехтаи сирпиёз, сипас - майонез хардал. Паҳн оид ба болои охирин, набуред, дар баробари қоқ. Ҳамаи ин аст, ки дар манигар фолгаи парпечшуда ва фиристод, то ки marinate дар танӯр барои 6 соат (якшаба). табақ пухта дар танӯр инчунин-тафсон тақрибан як соат, пас аз 15-20 дақиқа дигар бе линза - бо мақсади гирифтани ќадре appetizing. сабабҳои розӣ, тавсифи худ аст, аллакай пухтани зиёд salivation. Чӣ рӯй хоҳад дод, вақте ки хоҳад, пеши нусхаи тайёр намудани шоҳасари ТОҶИКСТАНДАРТ вуҷуд дорад? Хук бо қоқ дар танӯр - табақ асосӣ барои ҳама ид!

Агар дорухат илова чормащз, ки хук, бо қоқ дар танӯр рӯй хоҳад хеле гуногун. Дар гӯшт бурида аст, то ки барои ба даст овардани як обанбори бузург, онро каме дилсард ва пошидан ќаламфури, омехта бо намак. Баъд аз ин, ба паҳн шудани гӯшт шуста қоқ ва себ бурида, ҳамаи зич ба рӯйхати меёбанд ва баста бо ресмоне. нон тайёр дар танӯр дар 200 дараҷа мепухт барои 40 дақиқа, доимо рӯй ва basting бо фарбеҳро дар давоми frying озод карда мешаванд. Дар таъми бошукӯҳ аст, ва афкор - танҳо афсонавӣ! аст, Ҳамаи, ки ҳамчун ороиши лозим аст - як нанд андак ва як табақ олиҷаноб тайёр аст!

Хук бо себ дар танӯр хеле зуд пухта. Он рӯй табақ тайёри бо табақ тараф, серғизо ва болаззат. Шиша Кук марҷумак, минои гӯшт намак ва ќаламфури, пас дар як миқдори ками равғани доц кардан. Дар нафт ҳамон доц кардан ба иловаро себ ва пиёз бурида. Маҳсулоти чойник паҳншавии зайл аст: марҷумак - себ гӯшт ва пиёз - помидор semicircles. табақ пухта барои 15 дақиқа. Дар табақ тайёр аст, ки бо нанд тақдим намуд.

Дар охир, варианти экзотикӣ аз ҳама гӯшти пухтани: хук, бо биринҷ дар танӯр. Чӣ қадар аҷиб? Ананас! Ин аст, меваи дод гӯшт таъми тозашуда ва беназир. 300 грамм хук зуд дар андак равған доц кардан, илова ба ҳанут гарм ва пиёз биносту бурида, simmer то тендер дар об андак. Напазед биринҷ (120 г), он омехта бо нисфи ананас sliced. Гузошта гӯшт дар як cauldron дар боло - биринҷ, пас бо cardamom пошидани ва рехт, сабукфикрона дар ананас ва ананас шарбати ШМШ toasted. табақ омода дар 170 дараҷа 10 дақиқа.