Чӣ тавр ба оҷур пирожни дар танӯр

Барои кӯраи пирожни ки ошомандагон аз ҳама дар ҷаҳон, ба як бибии! Хуб, то даме ки мо мефаҳмем, ки чӣ тавр ба пухтан як пирожни дар танӯр. Ва ба он осонтар барои фаҳмидани ин, дар тамоми раванди тайёр намудани ҷавҳарҳои пухтан ва марҳилаҳои минбаъда назар.

хамир

Дар хамир мо лозим аст, ки як аз хамиртуруши savory. Шумо орд, бояд хамиртуруши хушк, намак. Ҳамаи компонентњо мегирад бичашонем, вобаста ба шумораи ҷавҳарҳои, ки ба нақша гирифта оҷур.

Орд, бояд синфи боло бошад, аз ғалбер он. Он гоҳ, ки бевосита ба орд илова хамиртуруши хушк кам (Pakmaya оддӣ муносиб), намак. Омехта чиз ва рехт, бархе аз ширгарм об. Агар шумо пештар буд, нест, таҷрибаи kneading хамир хамиртуруши, сипас каме об, ки аз ҷониби каме илова кунед, то ки дар натиҷаи буд, моеъ нест. Сипас, мо сар ба мудохила кардан хамир. Он бояд тағйирпазир, нарм ва либоси доранд.

Гузошта аз хамир дар ҷои гарм ва бо як матои фаро мегирад. Бисёре аз сарпӯши боло бо як (якдафъаина, шаффоф), бастаи пластикӣ оддӣ, ба тавре ки ба шакли як ќадре нест. Пас аз хамир мувофиқ аст (зиёд ду маротиба) шумо метавонед оғоз ба пухтан пирожни дар танӯр. ҷавҳарҳои нонпазӣ ҳақиқӣ дар танӯр бояд аз тарафи ташаккули онҳо дуруст пеш.

омода пур

Одатан, пирожни худсохти шудаанд интихоби картошка вагон бо панир ё карам. Дар ҳоле, хамир эҳьё, тайёр намудани пур:

• Карам. Барои ин кор, ба ½ аз карам миёна ва shinkuem вай, бурида ба тасмаҳои борик. Сипас дар равғани растанӣ 1 пиёз бирён кунед ва ихтиёрӣ илова 1 сабзӣ (grated), 1 spoonful помидор. Баъд аз чанд вақт, мо рехт решакан карам, намак ва рехт об (то ки он расид, ки нисфи пухта омма растанӣ). Фаро бо як зарф ва simmer дақиқа 30-40. Пас аз карам пухта шуда бошад, он бояд ба пасмондаҳои моеъ ва гиёҳҳои тару буридан боло (ьафари ё cilantro) бухор.
• Аз картошка. Ҷавҳарҳои дар танӯр аз картошка рӯй берун хеле болаззат, агар шумо ягон панир ё косибӣ панир илова кунед. Дар алгоритми чунин аст: напазед картошка сабусакҳо ва mince якҷоя бо Порае аз панир (мазлумон дар як кахвачушонак) ва сипас илова пиёз биносту решакан ва гиёҳҳои (ьафари), намак, ќаламфури хоки сиёҳ. Ҳамаи омехтаи бодиққат. Агар панир шӯр буд, ва он гоҳ кӯшиш ба илова намак ба парванда.

Ташкил кардани patties

Акнун меояд, то хамир, Ӯро ба як пачақ, хуб, ки ба хориҷ гази ангидриди карбон. Сипас рӯи кор бо орд пошидани ва шикастан аз ин қисмҳои хурди аз хамир, дар бораи як олу калон. Рол берун иловаро thinner, вале ба ҳеҷ сӯрохиҳои ва ё ашкрезӣ вуҷуд дошта бошад. Кӯшиш кунед, ки ба даст овардани қабати як байзавии.

Сипас, дар миёнаи обанбори паҳн пур, паҳн баробари тамоми дарозии. Танҳо ба бо шумораи нигоҳ надоред, зеро ки мо то ҳол ба баландшавӣ кунҷҳои. Онҳо метавонанд zaschipyvat бофта усули ё танҳо барои пӯшидани то монанди самбӯса. patties такон сабукфикрона тугмаи хурмо худ ба қуттиҳои саросари ҳавопаймо тақсим карда шуд.

пирожни оҷур дар танӯр

Мо ҳоло ба нуқтаи ба савол, ки чӣ тавр ба пирожни дар танӯр омада, ҷавоб. Барои ин кор, мо гарм кардани танӯр, равцан ба ШМШ бо равғани растанӣ. Сипас пирожни ба саф ҳамту, дар оянда ба якдигар нест. Агар мехостанд, ки шумо метавонед тухм молидан. Пирожни дар танӯр дар 180 $ C тақрибан 35-40 дақиқа аз сиҷҷил.

Пешнињоди

Ҳамин ки онҳо аз ШМШ хориҷ, ба молидан равған ҳар patty ва бар болои якдигар дар ШМШ сирдор, ё косаи, ва сипас пӯшед зарф он зарур аст. Дар ин давлат, ки онҳо бояд барои тақрибан 10 дақиқа меистанд. Ин аст, анҷом дода, то ки patties нахоҳад кард хушк ва сахт, вале лозим нест, ки ба ҷамъоварии халтаи пластикц кунанд. ҷавҳарҳои "vspoteyut» ва тар шудан нест.

Хизмат ба онҳо дар сари суфра метавонад дар як табақ калон бо яхмос ширї ё чошнии дигар бошад.