Чӣ тавр бояд бияфканед як шираи тӯс? Дарав шираи тӯс дар фасли зимистон

Чӣ тавр бояд бияфканед як шарбати тӯс ва нигоҳ онро то дар фасли зимистон? Дар бораи ин ва дигар саволҳои дар бораи нӯшидан, гуфт, ки мо дар мақолаи мазкур ҷавоб хоҳад кард.

шарҳ

шираи Берч аст, бисёр одамон дӯст медоштанд. Касе он меорад, дар мағоза аллакай дар шакли тайёр, ва касе худро тайёр дар хона. Бояд қайд кард, ки дар омода намудани ин нӯшокии болаззат ва солим танҳо зарур машғул дар аввали баҳор аст, зеро дар ин вақти сол дарахтон maximally бо ҳаётбахш об, аст, ки бадбинӣ ба лаззат ҳеҷ нест, тофта. Вале на ҳама медонад, ки чӣ гуна бояд бияфканед як шираи тӯс. Ва агар шумо ба баҳор қарор барои нигоҳ доштани нӯшокии ба айшу ишрат бар онҳо дар фасли зимистон, пас шумо бояд бешубҳа аз худ бо қоидаҳои асосии омодасозии он шинос шаванд. Баъд аз ҳама, бисёре аз бланкањои меъ- мавҷуда метавонад шираи тӯс ба ҳадди июл ва августи соли захира кунед. Дар робита ба ин, мо тасмим ба шумо пешниҳод якчанд роҳҳои оддии нигоҳдорӣ, то, ки шумо метавонед шароб, ки ошомандагон дар давоми дароз Соли нав ид бинӯшад.

Чӣ тавр бояд бияфканед як шираи тӯс?

Агар шумо хоҳед, ки ба нигоҳ доштани ин шаробе, то дар фасли зимистон, бояд ҳамин тавр дарав анъанавӣ нигоҳ. Бо ёрии pasteurization ва контейнерьо seaming минбаъд бо lids металлӣ, шумо метавонед шарбати тӯс барои муддати хеле дароз истифода баранд. Ҳамин тариқ, мо бо чанд роҳ бароем.

Опсияи 1: лимў

шарбати Берч барои зимистон дар дорухат пешниҳод талаб мекунад, ки истифодаи иловагии компонентњо ба монанди шакар, кислотаи лимуи ва лимӯ тару тоза (1/3 мева). Ин бигирад 1 литр нушокї навҷамъовардашудаи рехт дар он ду spoonfuls зиёди шакар ва кислотаи лимуи кам (рози) зарур аст. Баъд аз ин, дар он талаб мекунад, набуред, меваи ширї ба иловаро борик, ва сипас дар як контейнер аз шираи тӯс, ки пеш-омехта бо компонентњо боло буд, гузошт. Ғайр аз ин, нушокї, талаб карда мешавад, дар бар як гармии миёна ва имкон ба напазед. Баъд аз ҷӯшон, моеъ, бояд ба шартц қаблан стерилизатсияро рехт. Пеш аз он ки crimping ба хар як контейнер шиша бояд дар 1 буридаи лимӯ гузошта боз. зарфе мӯҳр бояд дар сари суфра гузошта, то сард, сипас ба палатаи хунуккунӣ, барои нигаҳдории тӯлонӣ фиристод.

Опсияи 2: хамиртуруши

Дарав шираи тӯс дар фасли зимистон дар ин дорухат талаб истифодаи аз хамиртуруши хушк. Инҳо бояд аз меъёри 20 г дар 1 литр нушокї, гирифта мешавад. Бинобар ин, ба рехт шарбати дар saucepan enameled, ва сипас каме гарм ва равонтар аз он хамиртуруши хушк зарур аст. Дар шаробе бояд сард ва дар як палатаи хунуккунӣ, ки дар он матлуб барои 4 рӯз истода аст, љойгир карда шавад. Баъд аз ин вақт, ба шумо лозим аст, шарбати рехт, ба шартц стерилизатсияро ва меғелонад то зич.

Дарав шираи тӯс барои якчанд моҳ

Барои гирифтани маълумот, ки чӣ тавр ба таври дуруст бипартоед як шираи тӯс, мо дарк мекунем. Акнун мо мегӯям, ки чӣ тавр ба як нушокї ки ошомандагон ва солим бе безарар. Баъд аз ҳама, на ҳама метавонанд пеш аз фасли зимистон таҳаммул кӯшиш шираи баҳорӣ. Гузашта аз ин, зиндакунандаи табобати гармии он мањрум ҳамаи витаминҳо. Аз ин рў, коршиносон тавсия нӯшокӣ шираи тӯс тару тоза ё пухтан аз он яке аз нӯшокиҳои ки ошомандагон аз ҳама, ки ба шумо ва оилаатон барои накҳати ақл он хурсандӣ хоҳанд кард ва ба бичашед, ба мобайни мавсими тобистон аст.

Kvass аз шарбати тӯс

Барои тайёр 1,5 литр kvass, ки мо бояд як шарбати тару тоза тӯс, мавиз сиёҳ бо тухмии дар як миқдори 20 адад ва 2 юѓу калон шакар гирад. Дар нӯшокии талаб карда мешавад, рехт, дар як шиша шиша ва сипас бозгашт ҳамаи компонентњо боло. Бо роҳи, ба ғайр аз шарбати метавонад пӯст лимӯ ё зарди илова кунед. Ғайр аз ин, шиша бояд зич пӯшида ва дар хунук кард. Берч шираи, ки бар мегирад, ба истифодаи ниҳоне нигаҳдории ё мос яхдон, он аст, тавсия ба гузошта ба раф уфуқӣ, яъне хӯрокҳои бояд дар мавқеи supine бошад. Баъд аз 90 рӯз, нӯшокии барои истифода омода мешавад. Агар шумо менамуд ьӯшондан ба хамиртуруш ё дуогӯии, он гоҳ ба он иҷозат дода мешавад, ки ба рехт минбаъдаи шакар.

A нӯшокии тароват, дар мавсими тобистон

Барои тайёр кардани нушокї, ба мо лозим аст нок хушк, себ, шакар ва 1 литр шираи тӯс. Ба рехт ба saucepan калон ва илова шакар зарур аст. Баъд, мо бояд ба гузошта меваи хушк дар Докаҳои, ва сипас кам аз пуле ки ба як контейнер бо бинӯшад. Баъд аз чойники бояд пўшида бошад ва ирсол дар яхдон ё ниҳоне. A тароват шаробе аз шарбати намудани тӯс омода тақрибан 2-3 моҳ хоҳад буд.

Мо як Berezovik болаззат ва солим

мухлисони махсуси шираи тӯс ҳеҷ гоҳ имконият пухтан ки ошомандагон аз ҳама шаробе-Berezovik пазмон. Барои сохтани дар бораи 5 литр ҳаётбахш навҷамъовардашудаи об ва 1 литр бандари, 1,5 кг шакар ва 2 лимӯ талаб карда мешавад.

мева шуста бояд дуруст дар якҷоягӣ бо пӯст бурида, ва он гоҳ, дар як деги, ки дар оянда бояд барои илова намудани як бандар, шарбати тӯс ва шакар гузошт. Баъд аз ин, иқтидори талаб гирад ва ба оби хунук меорад. Баъд аз 60 рӯз Berezovik тавсия шиша ва саҳт онҳо occlude. Касоне, ки ин нӯшокии аст, на бори аввал Тавсия ба таҳкими сим сими ба пешгирии онҳо парвоз. машки пур бењтараш дар мавқеи supine дар чои ниҳоне ё дар яхдон нигоњ дошта мешавад. Бихӯред Berezovik метавонад пас аз рехта, онро бевосита ба зарфњои бошад, 30 рӯз.

Сирко аз шираи аз тӯс

Агар шумо нахоҳед, ки ба истифода танҳо сирко табиї, он метавонад ин шаробе монанди кунад, шираи тӯс. Чӣ тавр барои нигоҳ доштани маҳсулоти, мо мегӯям каме пасттар. Барои тайёр намудани сирко бояд 2 литр шарбати тару тоза, ва 40 г асал ва 100 грамм арақ мегирад. Ҳамаи ин компонентњо, бояд дар ШМШ омехта ва он гоҳ ба он фаро бо Докаҳои ва дар ҷои гарм кард. Пас аз як рӯз 65-95 сирко хоҳад пурра омода. Он бояд рехт, ба шиша ва дар мос яхдон ба нигаҳдорӣ фиристода мешавад.