Чӣ тавр напазед тухм.

Гӯё, ба он имон аст, ки тухм ьӯшондан он кофӣ оддӣ аст, ки ҳатто як марде, ки ҳеҷ гоҳ дар ошхона набуд, ба осонӣ метавонед тайёр тухм худ, албатта, дар сурати аз фавқулодда. Бо вуҷуди ин, медонед, ки набояд чунин бепарвоӣ, ки дар бораи раванди фикр кунед.

Теъдоди ками одамон дар бораи он аст, ки вақте ки шумо мехоҳед, ки ба пухтан ба тухм ба pouch, истеҳсол баръакс сахт-судак, ва муовини фикр кунед. Ҳамаи, зеро мо ҳеҷ гоҳ пайгирӣ вақти нигоҳ, ва баъзе танҳо намедонанд, ки чӣ тавр ба напазед тухм дар дақиқа, барои ба даст овардани йога дилхоҳ ва сафеда зардии.

Роҳҳои якчанд пухтани тухм нест.

Аввалан, онҳо дар натиҷа, ки мо дар раванди доранд, фарқ мекунанд. Мо бояд ба қарор пухтан тухм нарм-судак ё сахт-судак.

Агар шумо қарор пухтан тухм нарм-судак, ин ҷо ду тарзи нест:

аввал: напазед миқдори ками об дар як saucepan, ва он гоҳ ки чун об ба сид хушхӯю дар Spoon як тухм ба оби ҷӯшон гузошта, пӯшед зарф ва напазед барои як дақиқа. Он гоҳ, ки ШМШ аз гармо хориҷ ва ошкоргардидаи вақт маҳз шаш дақиқа барои ба даст овардани як зардии моеъ ва сафед шуду.

Агар шумо хоҳед, ки ба, ва зардии каме пухта шуда буд, мунтазири дақиқа дигар.

Ду: ба тухм дар оби хунук гузошта ва пас аз ҷӯшон, мо қайд вақти чӣ тавр ба пухтан як тухм, ва шумо метавонед ба онҳо дар се дақиқа ба даст, ки онҳо хоҳад нимсола моеъ. Агар шумо оид ба як дақиқаи дигар доред, сафеда дигар пухта ва зардии моеъ боқӣ мемонад.

Акнун ман ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба пухтан тухм судак карда шавад.

Тухм ба оби сард гузошта ва барои тухм комилан пухта биёварем ба ьӯшондан, пас ошкоргардидаи дақиқа ҳафт бор. Дар ин ҳолат, ва зардии ва сафед баробар хуб пухта.

Сипас (ба ин дахл дорад ба ҳамаи намудҳои тухм хӯрокпазӣ), пас аз тухм мо пухта тавре ки мо мехост, боварӣ ба фавран аз оби ҷӯшон ба оби хунук самтбахшии тухм, дар акси ҳол онҳо идома хоҳад пухтан ва ё Мувофиќатии нест, (агар шумо мехоҳед мулоим-судак) ва ё умуман overcooked.

аст, чизе бадтар аз тухм overcooked нест. Вақте ки онҳо дигар аз он бояд, дар зардии як таъми ногувор дар patina кабуд-сабз пухта, ва зардии гаштааст ва хошок бад.

Сипас, ман ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба тоза кардани тухм. Агар онҳо пухта сахт-судак, пас дар оби хунук мумкин сабукфикрона ҳар як тухм бо Spoon зад, то ки он кафида, он гоҳ об байни тухм ниҳонӣ ба меорад ва он гоҳ ба он осон ба тоза аст. Бо мақсади тоза кардани тухм аз ниҳонӣ пурра, ба шумо лозим аст, ки ин корро зери оби равон, пас ҳамаи дона хурди садаф шуста, бо об, ва на хоҳад оид ба дандон афтод. Тақсимшавӣ тамоми eggshell пурра, сипас оҳиста-оҳиста, бо як ғилоф борик, ки ба осонӣ, икоёти аз рӯи татҳир намоянд. Агар шумо ҳама чизро дуруст кард, тухм, бояд ба таври комил пок ва ҳамвор, сафед бошад, ва ҳангоме ки онро бурида хоҳад зардии намоён зард ба зарди дурахшон. Ҳамин тавр, шумо метавонед тухм ҳамчун як табақ алоҳида ё ба сифати компонент дар дигар хӯрокҳои пухтан.

Ва сирри дигар тухм судак. Агар тухм тару тоза аст (камтар аз се рўз), ки онҳо суст тоза. Оё чунин тухм таъхири, то ки онҳо дар яхдон барои якчанд рӯз карда-, ва он гоҳ онҳо метавонанд задааст.

Ва дар охир, баъзе далелҳо ҷолиб дар бораи тухм.

Ин аст, маълум аст, ки тухм мурғ килоколория вобаста ба шумораи тухм пухтупаз, i.e. зиёд дараљаи омодагии сафеда.

Ранги ниҳонӣ дорад, таъсир ранги зарда ва хосиятҳои organoleptic аз тухм.

Агар тухм аст, ба болоравии об мефуроварданд, он аст, муносиб барои истеъмоли инсон нест.

Ҳар як тухм дорои кислотаи аминокислотаҳо, равѓанњо, канданиҳои фоиданок ва сездаҳ витаминњо, ки ба бадани инсон хеле муҳим аст.

Ҳамин тавр, шумо ҳоло чанд роҳҳои тайёр тухм, ва аз ин рӯ ҳеҷ гоҳ гурусна бошад, ба шарте, албатта, агар шумо паҳлӯӣ дар яхдон як тухм.