Чӣ тавр оро Оливйе оид ба Соли нав ва ид дигар?

Таърихи салат, маъмул на танҳо дар Соли нав, балки дар дигар идҳо Русия - Оливйе - аст, ки дар асри XIX дар реша мегирад. Дар бораи замин Русия пухтупаз Фаронса аввал ба ин тайёр карда шуд charcuterie. Alien ба табақ мазза Русия дарҳол delicacy дӯстдоштаи зиёиёни гардид. Имрӯз ин хӯриш паси кардааст, якчанд тағйиротҳо ва ба чунин хурсандӣ аз сабаби маъруфияти ва дастрасии он сабабгор нест. Акнун, ки ба навъе ба ба ҳайрат меҳмонони, зарур барои ба тааҷҷуб хӯрокҳои ѓизодињии аст. Ин боқӣ мемонад Ҷадвали, ки чӣ тавр ба оро бо Оливйе барои пайдоиши тамошобоб аз «Подшоҳи салатҳои»?

пайдоиш

Барои касе пӯшида нест, ки пулро аввал омад, то бо омезиши аслии компонентњо дар Русия хӯриш гӯшт, як Frenchman буд. Ӯ tavern бо номи фарҳангии «Hermitage» нигоҳ дошта мешавад. Ба номи тарабхона буд дахлдор барои осорхонаи Санкт-Петербург нест, он аст, ки аз воситаҳои Фаронса тарҷума "дар ҷои хилвате». Меҳмонон муассисаҳои upscale мирон буд.

Савол: «Чӣ гуна ба оро як хӯриш, ки« тарабхонаи ошпаз кард миён нест. Он аз компонентњо unmixed хизмат: маҳсулот паҳн қабатҳои алоҳида ё паҳн берун оид ба судї.

Акнун шинос ба ҳамаи хӯриш мумкин аст дар тафсир гуногун ёфт, ва ҳама баъд аз марги тарабхона мизбон кас Lyusena Олив дорухат воқеӣ барои ин исроф маълум буд. Ӯ, албатта, кӯшиш ба бозӣ як муқаддима аз chefs Фаронса, ва чунон ки наздик имкон дорухат аслӣ дар cookbook дар 1897 ба табъ расид.

Дар тарабхонаи Шӯравӣ «Москва» дар thirties дар XX асри Ivanom Mihaylovichem Ivanovym компонентњо хӯриш дастрас, ки табдил ёфтааст Мисоли Оливйе ҷалбшуда шуд. Ин иқдоми «Капитал».

«Роял» дорухат

Чӣ тавр оро Оливйе, хабарнигори, тавсиф, буридани мошинҳои - барои соҳибхоназан муосир ин иттилоот дастрас аст, ба ёд меъ- классикӣ дар Tsarist Русия нест. Бо вуҷуди ин, низ буданд, косибон вуҷуд дорад, пас, қадри имкон такрор таъми аз хӯриш.

Компонентњо хӯрокҳои маротиба tsarist буданд зайл:

• grouse;
• забони гӯсола;
• хӯриш;
• crawfish судак;
• caviar;
• pickles;
• бодиринг;
• тухм, capers, лубиж Кобул.

Либосҳое бо як табақ дар асоси чошнии сирко Фаронса, зайтун нафт yolks ва тухм.

Рӯйхати сарварӣ hazel ideologically бетощат, ба таври равшан синфи коргари озуқаворӣ-дењќонї дӯст надорад. Аз ин рӯ, дар замони Шӯравӣ ҳамчун Иванов Кук компонентњо шоҳона иваз маҳсулоти дастрас карда шуд. Сипас бархоста, ва дар он ҷо фикр кардам: «Чӣ гуна ба оро Оливйе" Яке аз пайдоиши худ барои мизи Соли Нав дар як боҳашамат буд.

Як тафсири муосири хӯрокҳои

Барои коргарон ва дењќонони бегона компонентњо дорухат хӯриш гов подшоҳ буданд, ва боз ҳам caviar, харчанг, pickles. табақ Мавлуди омехта худи картошка, сабзӣ, ҳасиб судак, pickles, тухм, нахўд сабз ва майонез.

Ҳамаи аъзоёни оила дар ҷустуҷӯи хӯриш озуќаворї нокифоя шитофтанд ва баъд аз харидории худро дорад, ғояҳои вуҷуд омадаанд, надорад: «Чӣ тавр оро Оливйе дар нахўд Соли нав ', майонез пеш аз омадани ҷашни харида ва ба зери шиори дахлнопазир месупоранд:« Ин Соли Нав аст "!

даст компонентњо номбаршуда charcuterie Дар ҷомеаи имрӯза осон табдил ёфтааст, ва пайдоиши хӯриш рӯи миз ид ҳеҷ касро ба ҳайрат гузорад. Дар ин ҷо ҳастанд, пешрафта ва хонашин ҷустуҷӯ барои версияҳои », ки чӣ тавр зебо оро хӯриш,« ба дод зебогии табақ аст.

Сабзӣ: ба гузошта, ё не?

Бисёре аз chefs худфаъолият, пухтани Оливйе, дар бораи зарурати ҳузури дар он чунин компонентњо мисли сабзӣ ҳайрон мешаванд. Дар ҳақиқат, ба рӯйхати шӯравӣ маҳсулоти гӯё як аналогї аз компонентњо такмили шоҳона аст. Бо истиснои картошка ва сабзӣ. Аммо агар ҳузури картошка мумкин аст аз ҷониби як кӯшиши ба табақ hearty фаҳмонд, ки мавҷуд будани сабзӣ хурд пухта аст, комилан равшан нест.

аст, Қиссаи ки решаи афлесун зироати пулро зирак иваз crawfish ва crabs, ки айни замон дар як хӯриш анъанавии Русия мебошанд. Ҳамин тариқ, дар ҳузури сабзӣ судак дар хӯриш як дӯстдоштаи компонентњо ихтиёрӣ буд, дилхоҳро интихоб кунед. Бо вуҷуди ин, агар як савол дар бораи чӣ тавр ба оро хӯриш нест, ҳузури реша дурахшон бояд на дар он шак, чунон ки он мегардад маъруфи бо табақ сабзӣ.

борикбину аз пухтани

Чӣ хуб мебуд нест, хӯриш, хизмат карда шуд, вале таассуроти аз хӯрокҳои метавонад аз норасоии он таъми ё пайгирона дуруст пажмурда. Хӯрокҳои Маъмул аст, то он тайёр маблағи номутаносиб аст, ки маҳсулоти интиқол беасос. хӯриш ҷилди тавсия ба ҳисоб бар асоси шумораи мецмонони ба шумораи картошка хурду миёна баробар. аст, ки агар шумо ба нақша гирифтани 5 нафар, зарур аст, ки ба тайёр Оливйе 5 картошка.

Ин дар оянда кард табақ аз porridge бовар надоранд, зарур напазед кардани сабзӣ ва картошка пеш-сабусакҳо ва бурида ба мукааб баробар аст. Дар об, ки Solanaceae напазед хоҳад кард, он аст, тавсия дода илова сирко (як қошуқи). Ӯ сабзавот аз пош ҳифз ва ба саволи: «Чӣ тавр оро Оливйе, porridge нест» муҳим хоҳад буд.

Тавре ба гӯшти ин такмили беҳтар аст, ки ба интихоб гов. Ва напазед пас аз он об меояду напазед, пас juiciness гӯшт дар дохили як порае аз чап.

Ќайд кардан зарур аст, ки ба бурида маҳсулоти бо технологияи ягонаи. Зеро муносибати bryunuaz Оливйе, яъне картошка, гӯшт, сабзӣ, pickles ва тухм бояд ба мукааб ҳамвор бурида.

Усулњои барои пур ва нигаҳдории

Агар пеш аз соҳибхоназан ҷашни кашем фикрҳои ки чӣ тавр ба оро хӯриш, баъд аз ид манфиатдор бо саволи: «Чӣ гуна зебост дар он аст, вақт, ки хӯрдани ҳама, ки бедарак шуда буд ба« Бо мақсади роҳ надодан ба чунин вазъият, он аст, тавсия ба ташкил қатрон ки на аз ҷониби ҳамаи салатҳои. Агар чунин рӯй дод, ки баъди муттаҳидшавии ҳамаи маҳсулоти омада ҳавзаи Оливйе, он аст, шарт нест, ки ба шакл тамоми вазни дарахтон дар натиҷа, сутунҳои ва ҳайвонот мавзӯӣ.

Иқтисодӣ барои ин хўроки мебошанд settee салат ё қаиқҳои. Онҳо дар ҳар вақт, шумо метавонед зуд ташкил, ва ин appetizer мешавад инфиродӣ ягонаи. Ки ҳеҷ хӯрокҳои табақ умумӣ намакин, ки баъд аз иди истифода кардан аст.

Тавсия тухм ва майонез равғани / зайтун илова ба хӯриш танҳо пеш аз, ки чӣ тавр ба оро Оливйе ва дигарон аз хӯриш аст, беҳтарин дар яхдон бе маҳсулоти номбаршуда гузошта, дар ҳоле ки муњлати он то се рӯз давом хоҳад кард.

таъмини тарабхонаи

ғуруби мизи Home ҳадде гуногун аз тарабхонаи аст. Ва ин дар бораи на танҳо хомчини, балки ҳамчунин ба ороиши хӯрокҳои. салатҳои Муаррифии деликатеси ошпаз маккорона: онҳо намерасад иҷрои газакҳои дар шакли ҳар гуна ҳайвоне аст, ки хеле маъмул дар хона.

Аммо суол боқӣ мемонад: «Чӣ тавр оро Оливйе?» Аксҳо аз хӯриш муаррифии тарабхонаи ба ҳайрат бо доҳӣ худ ва aristocracy. Дастрас дар тарҳрезии хона хосият таъом газакҳои истифодаи ангуштарин дилбастагии сахт аст. набудани худ - на як сабаби ноумедии. Дар ҳалқаи мумкин аст аз тарафи буридани як шиша пластикӣ аз ду ҷониб ба даст. Вақте ки ба он тайёр аст, ки шумо танҳо ба судї ҳамвор гузошта ҳалқаи муваққатие ва хӯриш намакин пур, ва пеш аз адои, «шиша» дастгоҳ бояд хориҷ карда шавад. Дар гирду атроф аз penechki дар натиҷа мумкин аст бо маѓзи тухм судак тақдим намуд.

Чӣ тавр оро Оливйе дар Соли нав?

Алтернативаи муносиб барои меҳмонон табақ умумӣ имконоти газак салатҳои пешниіоди ба шумор меравад. Оливйе - истисно нест. Ин танҳо як роҳи дароз муњлати аз такмили, балки низ макру қабули не - барои пешгирии мастӣ.

Чӣ тавр оро Оливйе дар бораи имконоти газак Соли нав?

1. Пешнињоди дар Fougeres. Дар қадаҳи шаробро назар хӯриш хеле аслӣ, гузошта дар қабатҳои. Ҳамчунин мегирад, то фазои хаттии камтар аз як судї.
2. Дар бодиринг. Онро ба бурида бодиринг lengthwise ва тоза аз селлюлоза бо як қошуқи зарур аст. Он боқӣ мемонад, ба пур кардани хӯриш фосила vacated.
3. Ба сабад. Шумо метавонед интихоб кунед, оҷур штампу барои Оливйе, аммо он як ивазкунандаи хуб харидорӣ сабадро.
4. Ноне pita ё хӯриш барг.

мизи кўдакон: чӣ тавр зебо оро Оливйе?

Чӣ тавр аксаран калонсолон кӯшиш ба фиреб кўдак ба кӯшиш чизе бихӯред! Яке аз ин усулҳо омода кардани хӯрокҳои дар шакли аломатҳои Афсонаи-достоне ва ҳайвонот мебошад.

кўдакон Оливйе мумкин аст дар шакли парвоз agaric дар тухм пешнињод карда мешавад. Ҳамчунин хӯриш муфид ва appetizing ба назар мерасад дарахти Мавлуди Исо, оро бо нахўд ва ҷуворимакка. шавқ кӯдакон аст, ки бо як муш аз Оливйе анъанавӣ таъмин карда мешавад. Гӯши, думи ва ғор чорво метавонад аз ҳасиб пухта бурида. Ҳар гуна шакли хӯриш аллакай асолати табақе ба мекукам ва кудакон иштиҳо. Дар ихтиёри падару модар: он беҳтар аст, ки ба пур Оливйе кўдакон бо майонез ва яхмос ширї.