Чӣ тавр оҷур дар танӯр Hake

моҳӣ пухта аст, ҳисобида мешаванд яке аз хӯрокҳои лазиз бештар. Ин аст, ки бо хӯрокҳои тараф гуногун, ки иловаи комил ба он ва диҳад ғизо тавозуни хоси бичашонад ва накҳати хизмат. Дорухат Hake аз сиҷҷил дар танӯр аст, одатан нест, хеле маъмул, чунки на ҳама медонанд, ки чӣ тавр ба пухтан моҳӣ дуруст. Бинобар ин ба таври қатъӣ риоя ба Фермаи технология ва табобати гармии зарур аст.

компонентњо

Барои тайёр ба шумо лозим аст:

• hake калон - 1 компютер;.
• барои хӯрандагон моҳӣ бо мазмуни пӯст ва fennel - 1 қуттӣ.
• картошка - 2 кг;
• яхмос - 500 г;
• тара, - 1 компютер;.
• Сабзӣ - 1 компютер;.
• 500 г исфаноҷ;
• бодиён;
• панири сахт (500 г моҳӣ - 50-60 г);
• сирпиёз.

озуќаворї Омодасозии

Барои hake бирён дар танӯр, шумо аввал бояд ба ғизоист моҳӣ. Пас аз он бодиққат дањонро ва хушконидани бо як коғаз дастмоле. Баъдан, набуред, fillet мукааб бо канори 3 см, омода кардааст. Онҳо дар як косаи гузошта шуданд ва marinate хӯриш бо як миқдори ками яхмос.

Сипас картошка покиза, онро бурида, дар мукааб ҳамин, судак то нисфи. Дар ин бора, шумо метавонед барге халиҷе ва ќаламфури нахўд истифода баред.

Барои дуруст оҷур hake дар танӯр, зарур аст, ки ба як соус махсус, ки на танҳо як навъ қабати бошад, балки инчунин ба ќадре болаззат zapechetsya. Барои ин кор бо ёрии як кахвачушонак маҷақ ба сирпиёз, ьафари, исфаноҷ ва панир. Сипас, ба илова як яхмос кам ва омехта њаматарафа. Дар натиҷа, бояд омехтаи якхела аз ранги сабз хос ба даст.

Дар айни замон дар як ШМШ frying пухта зиреҳҳои sliced пиёз ва сабзӣ grated. Дар ин ҳолат, аз он беҳтар аст, ки ба истифодаи равғани растанӣ, балки танҳо дар миқдори ками.

хатчӯб

Барои hake fillet, аз сиҷҷил дар танӯр, рӯй мулоим ва болаззат, зарур аст, ки ба фидо берун қариб охирин дар варақаи нонпазӣ ва танҳо пас аз соати marinating. Аввал аст, як қабати картошка судак нест, ки омехта аст, пас пиёз бирён ва сабзӣ ва он гоҳ, ки аз моҳиро кашиданд. Дар айни замон пас аз ҳар як ба ҷадвали барои молидан ба яхмос зарур аст. Дар марҳилаи ниҳоии паҳншавии омода кабудї соус ва панир. Сипас, ба хотири hake дуруст бирён дар танӯр, пӯшидани варақи нонпазӣ, бо фолгаи. Дар ин ҳолат, дар канори matte аз он бояд берун шавад.

нонпазӣ

Дар табақ танӯр бояд дар ҳарорати 200 ° C барои ним соат бошад. Он гоҳ, ки фолгаи хориҷ мекунад, барои паст кардани гармии то 160 ° C ва пухтан моҳӣ барои даҳ дақиқа дигар. Бояд қайд кард, ки шумо метавонед дар танӯр ва hake бе фолгаи оҷур, вале аз он беҳтар аст, ки ба истифода гармии кам, зеро дар акси ҳол моҳӣ метавонад хушк ба даст.

хўроки

Ба мизи табақ дода беҳтар хизмат гарм, portionwise пусидаро дар заррин. Баъзе хонашин бартарӣ ба муаррифии ин моҳӣ ҳуқуқ дар ШМШ, пешниҳод арзёбии намуди зоҳирӣ ва андоза худ бо маблағи ҳуқуқи хӯрокҳои flavorful. Барои ӯ инчунин шароби сафед хушк ё шаробе қавитар мувофиқ аст. Бо вуҷуди ин, ҳатто дар хунук онро дорад, таъми бузург аст, ки ба таври комил, инчунин бо афшураьои сабзавот ё compotes омехта.