Якчанд имконоти пухтупаз сабзавот ҳархела барои зимистон

Дар фасли тобистон cottagers spate ташвиш. Вале бадбахтӣ дар дарав ва коркарди баъзе гуворо бештар. Ин ҷо шумо дар ҳақиқат нишон дода метавонед, маҳорат ва тасаввуроти худ. Ин мақола дорои маслиҳатҳо ва меъ-, ки ба шарҳ, ки чӣ тавр ба пахтачинӣ сабзавот бодиринг. Ҳархела зимистон метавонад дар шакли меваю тамоми бошад, иборатанд омма бурида. Дар сурати аввал, аксар бодиринг наздик, помидор, zucchini, иловаро карам, помидор, қаламфури ширин ва гарм, омезиши онҳо дар таносуб гуногун. Дар embodiment дуюм салатҳои мухталифи сабзавот ба даст. Дар ҳар яке аз ин ҳолатҳо, пурра роҳҳои гуногун метавон кард консервабарорӣ маблағгузорӣ мешавад. сабзавот омехта ҷамъовардаашонро бо усулњои дар поён, аст, ки асосан вобаста ба арзиши маьсулот аз истифода ва softness дилхоҳатонро ғизои тайёр.

1. меваи Тамоми пур аст, одатан 2-3 маротиба marinade ҷӯшон аст. Дар ин ҳархела бодиринг crunchy ба даст ва як намуди сабз љолиб ва помидор беҳтар шакли аслии худро нигоҳ медоранд.
2. Бурида истироҳат ба kibble аз тарафи сабзавот ҳосили безарар беҳтар аст, вақте ҷойгир банкаҳои дар як ШМШ бо об ва гармшавии дар гармии пасти барои 10-20 дақиқа.
3. салатҳои ҳархела, метавонанд бодиққат пеш аз якпаҳлӯ то ба компонентњо сабуккунандаи хурд напазед.

Решакан сабзавот ҳархела дар фасли зимистон, "Тирамоҳ"

компонентњо:

• 1 кг сабзавот зерин: бодиринг, помидор зардча, карам, пиёз, ќаламфури занги;
• 1 "ба ғеҷонда,« як шиша шакар-қум;
• Моддаи 1.5. л баробар аст. намаки ошї калон;
• 1¼ пиёла 9% сирко;
• 1¼ пиёла аз набуред, ягон равғани растанӣ.

тайёрӣ

Ҳамаи сабзавот, шустан ва хушк, ба онҳо имконият медиҳад, то холӣ кунад. Он гоҳ бурида: сабзӣ - иловаро transverse, ќаламфури ва пиёз - ҳалқаҳо нисфи, помидор - иловаро калон, карам - тасмаҳои на он қадар хурд. Гузошта ҳамаи сабзавот ба ШМШ алюминий васеъ ва резад marinade судак. Баъд аз ба шӯр, бар гармии миёна гузошт. Кабӯтаре ьӯшондан вазни, тарк он ба напазед, ба шӯр баъзан бо spatula, барои 10-15 дақиқа. Вақте ки гарм, то помидор бояд шарбати ҷудо, то омехтаи суст gurgle хоҳад кард, биёромад шинонида. Ин ассортимент сабзавот дар фасли зимистон аз он аст, зарур ҳазм нест, дар акси ҳол он бештар ба мисли як чошнии аз як хӯриш бошад. Дар омехта гарм аст, ки дар бонкҳои хушкида ва сарпӯшҳо, рол паҳн. Дарсро ва бигзор сард барои 1-2 рӯз.

A ассортимент зиёди сабзавот дар фасли зимистон, «тобистонаи дар бонк»

Дар таркиби marinade оид ба ҳаҷми кӯзаи се литр:

• Намак 70 г;
• 80 г шакар-қум;
• 1 ч. Л. сирко ошхона.

тайёрӣ

Дар поёни ҳар як кӯзаи бикушед 2 horseradish барге тару тоза 2-3 chive миёна, бодиён 1-2 чатр 1 Perchina решакан талх. Он гоҳ ҳамаи сабзавот (гирифта, дар баробари) бо тартиби зерин гузошта шуд: бодиринг умуман, zucchini хурд, сабзӣ сабусакҳо олу қисми ќаламфури булѓорї, қатъии (танҳо underripe) помидор хоњанд. Ин ассортимент сабзавот дар фасли зимистон аз тарафи радшавии сегона маҳфуз:

• рехт оби ҷӯшон ва тарк барои 1 соат, фаро бо як зарф ва парпечшуда;
• холӣ ҳалли ва аз нав пур намудани ьӯшондан 1 дар як соат;
• Дар decant marinade мазкур ва ьӯшондан бо намак ва шакар;
• дар ҳар як кӯзаи барои чен кардани моҳияти, сипас резад marinade гарм;
• ва табии рол, рӯй зеру забар.