Занбурӯғҳои сиёҳ. Омода кардани хӯрокҳо аз ин mushroom

agaric Black як оилаи Russula аст. Он дорои ҷисмҳои сафед, ки сурх аст ё рӯй ба гулӯла мезанад. Ин бӯи хушк аст, ба монанди бичашонем, вале бо паси ширин. Ҳайат аз agaric сиёҳ метавонад дар coniferous бошад ё ҷангал омехта, аз август то октябри. Ин fungus ба гурӯҳи сеюм тааллуқ дорад, он шартан тайёр карда мешавад.

Хусусияти пухтупаз ин занбурўѓњо

Дар Русия, занбурӯғҳои сиёҳ дар тӯли солҳои охир истеъмоли беҳтаринро истифода бурд. Ва дар Сибир ин атои табиат танҳо як занбурӯғи саноатӣ буд. Маҷмӯи сиёҳ, омодасозии он бо ҳарорати шиддат оғоз меёбад, барои тозакунӣ ва тозакунӣ беҳтарин аст. Ҳамаи хӯрокҳои дигар танҳо намакин ё занбурўѓњо бодиринг. Сабук барои он ки аз кудурат ва решаи шарбати ширин халос шавад, зарур аст. Бинобар ин, дар об, занбурўѓњо барои якчанд рўз нигоњ дошта, мунтазам обро иваз мекунанд. Бисёре аз хӯрокҳо маълуманд, ки компонентҳои асосии он дар як мағоза торикии намакин аст. Тайёр намудани баъзе аз онҳо дар ин мақола баррасӣ карда мешавад.

Занбурӯғҳои сиёҳ. Мазкр

Азбаски қариб ҳамаи хӯрокҳо дар як мағоза садақа намак доранд, мо бо парвариши пухтупаз оғоз мекунем. Пас, ба мо компонентҳои зерин лозим аст:

• Муберлҳои сиёҳ;
• 6 дона сир;
• Horseradish реша;
• Баргҳои horseradish, гелос, ангур ва чатр;
• allspice ва ќаламфури сиёҳ.

Барои ҳар як килограмм пӯсти судак 40 г намак мегирад. Насосҳои pods шуста дар об ва напазед барои 10 дақиқа. Дар кӯзаи, ки дар он занбурӯғ хоҳад шуд, мо ҳамаи баргҳоие, ки мо тайёр кардем, бодиён, нисфи реши асп, 3 дона сирпиёзро гузоштем. Сипас мо паҳн мева, пошидани намак оид ба боло, илова ќаламфури, реши боқимонда аз horseradish ва дона сирпиёз. Мо он ҳама фаро бо баргҳои булут ва дар зери юғи гузошт. Дар 5 рӯзи аввали мо дар шароити ҳарорати хонагӣ нигоҳ доред, он гоҳ онро дар ҷои торикӣ барои 40 рӯз тоза кунед. Ҳамин тариқ, мо як delicacy лазиз - як mushroom сиёҳ намакин хоҳад шуд. Омодасозии дигар хӯрокҳои мо минбаъд низ баррасӣ карда мешавад.

Питаи Mini бо занбурўѓњо намакин

Дар поён рӯйхати маҳсулоти зарурӣ мавҷуд аст.

Барои санҷиш:

• Пираи косибӣ - 130 г;
• Равғани растанӣ - 3 tbsp. Л;
• Тухм;
• 200 г орд;
• A қошуқи намак;
• Нисфи як tablespoon шакар;
• Пухтан парҳез кунед.

Барои пур кардан:

• Мошинҳои сиёҳ шинондашуда;
• Пиёз;
• Пирожӣ;
• Майонез.

Хамирро бо истифодаи маҳсулоти дар боло номбаршуда. Онро ба қисмҳои хурд ҷудо кунед, ки баъдтар берун карда мешавад. Мо барои як pizza mini ба даст меорем. Хайман майонез ва паҳн пиёз бурида ва занбурўѓњо сиёҳ тозиёна решакан - чӣ тавр ба он пухтан, мо аллакай медонем. Top бо панир зављааш ва оҷур дар танӯр то blushes хамир. Он рӯй аз pizza хеле болаззат бо таъми беназири!

Мошинҳои сиёҳ метавонанд дар пухтупаз бисёр хӯрокҳои истифода шаванд. Дар ҳар як таркибаҳои табобатӣ, гуногунии хӯрокхӯрӣ, классикӣ ва ғайридавлатӣ пайдо карда шудааст.

Ҳангоми ҷамъоварӣ кардани занбурӯғҳои сиёҳ, хеле муҳим аст, ки онҳоро бо миқдори оддӣ, ки заҳролуд аст, огоҳ созанд. Миқдори он метавонад mushroom метавонад дар як бӯи ҷолибу қавӣ бошад. Сарфи назар аз он, ки бӯи занбӯруц заҳролуд хуб ба истифода бурдани он барои ғизо не. Гарчанде бисёре аз мағозаҳои mushroom истифода баргҳои хушк дар шакли хушк ва мазлумонро ҳамчун ҳанут истифода мебаранд.