Хук дар фолгаи, дар танӯр пухта

Хук дар шоколад ба таври ҳамешагӣ барои хӯроки оилавии гарм, ва барои хӯроки идона. Гӯшт, аз сиҷҷил дар танӯр, он рӯй берун боллазату шањдбори, тендер, ки бо бўй ҷодугарӣ, маҷбур ҳамаи меҳмонон оғоз salivating дар арафаи таоми. хук ҷазои куфратон инак дар линза метавонад яке аз пораи калон, ва мумкин аст қаблан бурида ба қисмҳои medallions.

Барои тайёр намудани зарурати: loin хук (800 г), 1 сабзӣ тару тоза, нахўд ќаламфури сиёҳ, якчанд дона сирпиёз, намак ва барге аз халиҷе.

Хӯрокхӯрӣ шуста мешавад, бигзор обхезӣ ва буридани чуқурро дар порае созед. Сабзӣ покизатсия ба қатори борикҳои бурида, дона сирпиёз ба 2-4 қисм тақсим карда мешаванд. Баъд аз ин, рол рехта, рехтани сабзӣ ва сирпиёзро дар сӯрохиҳои гирифташуда бо корд гирифтааст. Рабби хук бо равғани растанӣ, пошидани бо намак, бар порчаи рехт. Беҳтарин 5-6 нахуд аз ќаламфури сиёҳ ва 1-2 баргҳои хурди лоюл, бо фолгаи фаро мегирад ва дар танӯр барои pake барои қариб як соат дар ҳарорати паст. Пеш аз он ки хизмат кунед, хук ба қисмҳо бурида мешавад.

Хук дар шоколад бо сирпиёз

Он як порчаи хук 700 грамм, баргҳои халиҷе, қаламфури хоки сиёҳ, як ҷуфт окси зардак ва равғани зайтун мегирад. Дар хушк барге халиҷе хурдашон, омехта бо ќаламфури, сир ва spoonfuls ҷуфт биносту решакан равғани зайтун. Пӯшед ин хук хуку гушти хушк ва барои як соат резед. Сипас онро дар рехт пӯшед ва онро ба танӯр барои 1,5 соат дар ҳадди аққал фиристед. Хизмат ё пурра пешгирӣ кунед.

Хӯроки помидор дар фолгаи бо картошка

Он мегирад: як пиёла картошка ва 400 грамм тендери гӯшти помидор, пиёз, майонез, маҷмӯи хӯшаҳо барои гӯшт, лӯбиё ва равғани растанӣ. Хук ба қисмҳои хурди 2-3 см ҷудо карда шудааст, пиёз бо чорвои борикии зиреҳпӯшҳо, картошкаҳо - бо қисмҳои дарозмуддат бурида мешавад. Ҳамаи компонентҳо дар контейнҳои чуқур омехта - гўшт, картошка, пиёз, майонез, намак ва ҳанут. Фолгаи аст, ба варақаҳои хурд дар маркази ҳар паҳншавии насибе аз ҳам ҷудо хук бо картошка. Дар варақи нонпазӣ ҷамъ ва паҳн кунед. Обиҳо то 180-сола гарм карда шуда, дар як дақиқа 50 дақиқа пӯшед, ин табақро дар фолон, ки дар он фолон хизмат мекунанд, фаромӯш мекунанд.

Хук дар фолгаи бо панир

Он тақрибан як кило гӯшти хук, як пора аз 100 грамм панир, як қошуқи хардал ва ҳуҷраи ошёна майонез, намак ва равғани сабзавот каме мегирад. Хукро ба 1 см қабати ғафс бурида, каме лату кошта. Шуста, хушк, бо омехтаи хардал ва майонез ва каме намакин rubbed. Дар варақаи нонпазӣ фолгаро паҳн карда, онро бо равғани растанӣ равған медиҳед ва дона хукро паҳн кунед. Бо панир завҷааш пошед ва бо фол дар болои он пошед, то ки ҳаво болотар аз гӯшт бошад.

Пеш аз пухта кардани хук дар рехт бо порчаи калон, он метавонад marinated шавад. Дар ин ҳолат, гӯшти хеле нарм ва хушбӯй аст.

Хук дар чошнии асал

Барои пухтупаз, ба шумо лозим аст: як дақиқаи хук, 2 tbsp. Tablespoons асал ва 1 tbsp. Spoon mustard бе слайд. Барои маринад ба шумо лозим меояд: як литр об, 100 гр. Намак ва 50 гр. Шакар, пиёз ва ҳанут (peppercorn, решаи зайтун, решаи дорчин, 4-5 дона, каракар, сирпиёз). Маринад - тайёр реша аз занги (як порчаи хурде) дар об, якчанд дона сирпиёз, як ҷуфт пӯсидан, дорчин, решакан пиёз, донаҳо, ба напазед ва сард. Дар ҳамон маринад ба як порча гӯшт ҷудо кунед ва барои он як рӯз истед. Рӯзи дигар хукро гирифта, дар рехт пӯшед ва ба танӯр барои як соат ва нисфи пухта дар ҳарорати 220 дараҷа фиристед. Омода кардани glaze - асал омехта бо хардал ва бо ин таркиби як порчаи омодагӣ ба гӯшти пухта. Баъд аз ин, гўшт барои пластикӣ барои 20 дақиқа баъдтар, баъд аз кушодани рехт дар боло.