Чӣ тавр пухтан помидор паст-намакин

Шояд, барои касе, ки тааҷҷубовар нест, ки на танҳо бодиринг, балки помидор низ намакинанд.

Барои омода кардани ин табақаи оли, шумо бояд як кило помидор тару тоза, 15 грамм шакар, 120 грамм намак, 0,5 tbsp. Мегӯядҳои сирко, тухмиҳои хардал, якчанд рухсатии currant ва дучанд баргҳои гелос, решаи parsley, чорпоён аз бод, сарвари сирпиёз, 5 peppercorns сиёҳ, якчанд нохунҳо ва пучи папирус. Помидорҳо шуста мешаванд, ҷарроҳӣ дар ҳар як пушта ва як ҷашни тозае аз сирпӯш аст. Онҳо онҳоро дар як кӯзаи се-литр гузоштанд, ба ҷои ҷӯшидани хушбӯй. Дар оташ дар бораи 1,5 литр об гузоред, илова намак, шакар, сирко ба он ва напазед, то он даме, ки пароканда пурра карда шаванд. Тозераи гарм рехт помидор, бо як зарф ва фаро ба яхдон барои як шаб афтидаем. Дар субҳ, помидор тару тоза-намак омода хоҳад шуд. Бо шарофати фаровонӣ аз ҳанут ва гиёҳҳо, онҳо хеле хушбӯй мебошанд.

Помидор тару тозаро пухтааст

Онҳо хеле оддӣ тайёранд, вале на ба зудӣ. Як пиёла калон, се дона сирпиёз, як лампаҳои Булғористон, якчанд қошуқи шакар ва 2 адад тухмии намак, лӯбиё, кабуд ва помидор даҳҳо (шумо метавонед ва бештар ба он ворид шавед) дар як кӯзаи се литр гирифта мешаванд. Помидор дар як зарфе гузошта, либоси ищро, ҳанутеро, ки кабудї шуста ва ќаламфури ширин, бурида ба тасмаҳои. Дар як шиша оби гарм намак намак ва шакар, бирезед, ки намакобе, ки дар зарф аст. Илова кардани оби оддӣ дар ҳарорати хонагӣ ба гардани, фаро бо як зарф ва дар ҷои хунук гузошта. Помидор тайёр дар се рӯз хоҳад буд, ва пас аз 4 - ба тазриқи.

Касоне ки намехоҳанд, ки якчанд рӯз интизор шаванд, дар ҳоле, ки сабзавот хуб афтида метавонанд, метавонанд аз рӯи дорухои зерин, помидор зуд-намак, помидор зуд пухта шаванд.

A dozen қавӣ, помидор пухташуда шуста мешаванд ва нӯги ҳар як бо баландии тақрибан як сантиметр шинонида мешавад. A қошуқи дар селлюлоза бо занги, дар дохили сабуси сирпиёз сабусак, як намак каме, basil сабз, решакан ва бодиён (аслан бо пучед). Паҳн кардани пухтупазро бо поёни бурида гиред ва помидорро дар як saucepan дар якчанд қатор ҷойгир кунед. Онҳо теппаро дар болои девор гузоштанд, онро ба бор оварданд ва онро дар яхдон гузоштанд. Пас аз 8 соат, помидор сабзида намакин мумкин аст.

Боз як дорухат барои ин газак лазиз.

Он 4 адад равған ва гелос, сарвари сирпиёз ва пиёзҳои хурд, якчанд донаҳои peppercorns, бодиён аз бодиён сабз ва як ќаламфури ҷолибе мегирад. Сиёҳҳои шуста, сирпиёз тоза карда мешавад, ҳама чиз дар як зарфаи 3-литр шиша, помидор баробар аст. Кӯзаро бо намакоб гарм кунед. Ин аст, ки ба таври зерин омода карда шудааст: дар як литр оби ҷӯшон як tablespoon шакар ва ду tablespoons намак пароканда. Агар зарур бошад, болои боло бо об судак пур кӯзаи ба лабрез, сабзавот гузошта, дар яхдон.

Помидор сабзавот-намакин

Барои онҳо, ба шумо лозим аст, ки як spoon аз horseradish, як кило помидор пухтааст, як pod қаламфури хурд, се дона сирпиёз ва 1,5 tablespoons намак. Ҷабборҳои сирпиёз аз сутунҳо сабусакҳо шудаанд ва дар ду баста шудаанд. Помидор шуста шудааст, намак дар 0,5 литр об карда мешавад, решаи horseradish тоза карда шуда, ба 4 қисм ҷудо карда мешавад. Дар поёни кӯзаҳо гузошта як қабати помидор, дар боло - нисфи ќаламфури, сир ва horseradish. Пас, боз, помидор ва seasoning боз. Тахфифи гармро бо зарфе, ки дар он ҷойгир аст, фаро мегирад ва онро ба ҷои хунук барои нигаҳдошт фиристед. Шумо метавонед дар як рӯз помидор тайёр кунед.

Дар гармии помидор тару тозаро нигоҳ доред, на бештар аз ду рӯз, ба таври дигар онҳо метавонанд ferment. Барои пешгирии ин ҳодиса, шумо метавонед тухмии хардалро дар зарфе бардоред, то пешгирӣ аз fermentation шадиди.