Чӣ тавр пухтан щундуз? гўшт Бивер: меъ-, хабарнигори

Бисёре аз шикорчиён чӣ арзиши ба бадани инсон дорад, як гӯшт щундуз. Аммо чӣ тавр ба пухтан аз он, медонист, ҳарчӣ зудтар дар асри ҳаждаҳум. Дар он айём аз он хеле машҳур ҳасиб пухтупаз аз ҳайвон буд. Имрӯз Хӯрокҳои щундуз аст, ки дар пухтупаз, то маъмул нест, балки шикор ошхона метавонад бисёр аз меъ- ин rodent ёфт. Пас, пеш аз оғоз ба назар чунин меъ-, ки мо дар бораи он чӣ ба фоидаи шахси гӯшт ҳастанд, гап мезананд.

Як чанд сухан дар бораи delicacy

Аз щундуз, хабарнигори он замима мешавад, мехӯрад, танҳо хӯрок ниҳол, гӯшт он аст, хеле пурарзиш аст. Ин лоғар аст, ки иборат plurality канданиҳои фоиданок ва витаминҳо ва шифо объектҳои. Дар бисёре аз кишварҳои аз хӯрок он delicacy аст, хусусан аз бими онҳо gourmets.

гўшт Бивер табъу мисли Туркия ва хук, боллазату шањдбори ва тендер аст. Аммо чорво зарур дуруст метарошед кандакорӣ ғадуди аз мушк аст, вагарна гӯшт хоҳад таъми махсус ба даст ва қатъӣ мегардад. Ҳамчун ғизо, шумо метавонед ба тамоми ҳайвонот думи худ истифода мебарад, махсусан арзишманд: он судак, пухта, аз таоми якум пухта. Аз гӯшт рагҳои фарбеҳ аст, ки дар омода намудани он пайдо як мазза нозук, ҳамчун фарбеҳ оҳиста гудохта.

Чӣ тавр пухтан щундуз дуруст, мо дар оянда дида мебароем.

Barbecue дар табиат

Барои тайёр ин табақ болаззат, ба бурида чорво дуруст, онро бурида, ба қисмҳои он зарур аст. Бо истифода аз тамоми лошае, ба ғайр аз кунҷҳои.

Компонентњо: щундуз лошае. Барои marinade: шаш лампаҳои, се tablespoons аз сирко, намак, шарбати лимӯ, занҷабил ва зира мечашонем як шиша об, равғани зайтун.

Ҳамин тавр, щундуз бурида шудааст, инчунин хушхӯю хориҷ ғадуди аз мушк аст. Дар дона шудаанд шаб дар оби хунук афтидаем, давра ба давра тағйир он. думи пӯст тавр хориҷ, равғани барзиёд аз рӯи дона дур. Он гоҳ, ки гӯшт аст, инчунин шуста ва marinate тақрибан шаш соат дар як marinade омода сохтааст. Барои ин пиёз дар grater rubbed, илова сирко, намак, ҳанут, об, исьени ва рехт, ҳамаи сиккаҳои лошае, фаро бо як зарф ва ҷудо.

мањлули сирко омода дар ҳамон роҳе барои barbecue анъанавӣ, маблағи он бояд чунин бошанд, барои пӯшонидани пурра гӯшт. Агар щундуз пиронсолон, онро marinate дигар.

Омода ба таври анъанавӣ табақ: дона гӯшт модашутурро оид ба skewers ё ҷойгир оид ба grating, ва дар бораи гӯшзад пухта дақиқа камтар аз панҷоҳ нест, давра ба давра пошиданй шарбати лимӯ. табъу гӯшти Бивер монанди мурғ ва хук, бӯи хоси он аст, ки дар айни замон нест, он аст, хеле боллазату шањдбори ва тендер.

думҳошон Шӯрбо щундуз

Барои думҳошон чорво кард аз байн намеравад, ки аз он шумо метавонед шӯрбо ғайриоддӣ, вале хеле ки ошомандагон ва hearty омода намояд.

Компонентњо: чор щундуз думи skinless, як Spoon аз ќаламфури замин, ду spoonfuls намак, як пиёз калон, як пиёла биринҷ, чор литр об.

Омода:

Думҳошон қаблан аз пӯст пок, бурида ба иловаро, афтидаем дар ҳалли ангидрид. Барои ин, онҳо дар як ШМШ сирдор гузошта, рехт, як пиёла сирко, илова об, то ки дона пурра ба он фаро гирифта шуданд. Пас бигузорашон то ба marinate барои як шаб.

Пеш аз он ки омода думи щундуз, он аст, дур ва бидонча бо оби хунук, сипас дар як ШМШ гузошт, ва оби тафсон рехта аст. Баъд аз ҷӯшон, гузошта ба биринҷ, решакан пиёз, намак ва ҳанут, пухтан барои ним соат. мумкин аст пеш аз поёни пухтупаз дар ьафари шӯрбо ё карафс ва чанд spoonfuls аз чошнии помидор, илова шуда.

Чӣ тавр пухтан щундуз дар танӯр

Компонентњо: яке щундуз парранда, аз як сад грамм фарбеҳро дидам, ки як лимӯ, се пиёз, се сабзӣ, картошка ҳашт, панҷоҳ грамм равған, сардори сирпиёз, намак ва ќаламфури мечашонем. Барои чошнии, як tablespoon фарбеҳ яхмос ширї, як хӯшаи ьафари.

Омода:

Бивер барои як шаб дар ҳалли намак ва лимӯ, ҳалқаҳо решакан афтидаем. Бо гузашти вақт, гӯшти бекон бо сирпиёз бурида. Дар маҳсулот омода аст, дар варақаи нонпазӣ паҳн. Баъдан, бо мањлули аз равған гудохта, ду tablespoons аз нисфи намак ва ќаламфури Spoon яктана. Пухтан дар танӯр preheated гузошта ва аз сиҷҷил барои як соат. Баъд аз дақиқа бист, як пиёла оби сард илова карда шуд.

Даҳ дақиқа то гӯшти пухта берун ва атрофи сабзавот, бурида ба зервазифа калон паҳн. Шумо бояд фаромӯш накунем, ки ба онҳо об боқимонда аз шарбати ташкил карда мешаванд.

чошнии пухтани

Мо фаҳмидем, ки чӣ тавр ба пухтан гӯшт щундуз (аз меъ- хеле гуногун ва ғайриоддӣ мебошанд), баррасӣ пухтани чошнии алгоритми. Пас, дар табақ нонпазӣ омода аст, ки бо шарбати рӯдхонаҳо, илова яхмос ширї, сирпиёз решакан ва ьафари. Дар омехта оид ба оташ гузошта буд, ва ба ьӯшондан меорад. чошнии тайёр бар гӯшт рехта ва сабзавот пеш аз паҳншавии ва бар табақе калон. Оро бо ьафари ё карафс.

гӯшт Бивер бо сабзавот stewed

Компонентњо: чор грамм пушту щундуз, як лимӯ, як пиёз, сабзӣ, ду, як себ, се tablespoons равған, сардори сирпиёз, thyme панҷ филиалҳо, аз як сад грамм яхмос ширї, намак ва ќаламфури мечашонем.

Омода:

Пеш аз он ки чӣ тавр ба пухтан гӯшт щундуз (аз меъ- аз ҷониби ошпаз ботаҷриба ба мо дода шудааст), зарур аст, ки ба пуррагӣ шустан, хушк ва бурида ба қисмҳои хурди, то ки ҳар пушту буд. Сирпиёз пок, биносту бо ним корд буридан. Лимӯ шуста ва бурида, дар нимсолаи, шарбати меафзояд (он бояд як шиша рӯй). Дар як косаи шиша гузошта гӯшт, сирпиёз, шарбати лимӯ, ҳама ба хубӣ омехта. Сипас намак ва ҳанут, сарпӯши зарф бо илова ва тарк барои шаш соат дар яхдон.

Дар ҳамин ҳол, тоза кардани сабзӣ ва бурида ба чархҳои, пиёз ба ҳашт пора-пора гардад. Дар бораи ШМШ тафсон ирсол се tablespoons нафт, пиёз ва доц кардан то Браун тилло, сипас пошидани бо намак ва ќаламфури.

бирён кардан

Дар чойник калон рехт равғани растанӣ, хеле мегудозанд он, сипас фидо аз сиккаҳои гӯшт ва доц кардан оид ба ҳамаи ҷонибҳо то Браун тилло. Он гоҳ, ки сабзӣ ва доц кардан барои даҳ дақиқа илова кунед. Баъд аз ин, гузошта бештар ва пиёз, исьени ва адас понздаҳ дақиқа. Сипас coarsely себ ва боқимонда сирпиёз решакан ва илова ба cauldron бо ним пиёла оби ҷӯшон. Ҳамаи ин адас даҳ дақиқа. Он гоҳ, ки thyme буридан, гузошта ба сабзавот ва доц кардан барои панҷ дақиқа дигар. Тавре вақт гузашт, илова яхмос ширї ва адас бист дақиқа дар гармии кам. гӯшт Бивер тайёр аст, ки мо онро аз меъ-, хизмат бо картошка бирён дида мебароем.

рол оддӣ

Компонентњо: Ду tablespoons равған, ду ва кило нисфи щундуз гӯшт, як ќаламфури қошуқи, як Spoon кислотаи лимуи, се дона сирпиёз, як протеин, як кило себ хушк ё олу, шаш барг халиҷе, намак ва таъми дору.

Омода:

Пеш аз он ки Кук щундуз, гӯшт пок аз ҳамаи устухонҳои ва рӯҳафтода, ки бо омехтаи ќаламфури, кислотаи лимуи, сирпиёз minced ва намак он rubbed. Сафеда, инчунин то ташаккули қавии кафк мезаданд. Шуста ва хушк бо сафеда хушк бо ин омехтаи омехта шуд ва шацру дар гӯшт паҳн шуд. Он гоҳ рол баробар, аз он ки бо сатр баста, молидан равған, пошидан бо намак ва ҳанут ва ҷойгир карда дар новаи нонпазӣ, аст, ки ба як миқдори ками об рехта барге халиҷе илова карда шуд. мол мепухт ва як соат нисфи дар гармии паст, баъзан нерӯятон шарбати худ ташкил карда мешаванд. Рол аст, ки аз танӯр хориҷ, як бори он меандозанд, ва бурида ба доираҳои, ки дар як табақ паҳн ва оро бо нанд. Бояд қайд кард, ки пур, метавонанд гуногун бошанд, он ҳама дар бораи хаёлот як ошпаз вобаста аст.

думҳошон Бивер бнпазад,

Компонентњо: ду думи щундуз, ќаламфури хоки оид ба нӯги корд, як пиёла нисфи сирко, панҷоҳ грамм равғани растанӣ ва як қошуқи намак, даҳ грамм шакар, панҷоҳ грамм шароб миз ва бист грамм сода, чор грамм хардал хушк, ва панҷоҳ грамм орд, як tablespoon чошнии Worcestershire.

Омода:

Пеш аз он ки шумо пухтан щундуз ин дорухат, ба шумо лозим аст, ки њаматарафа тоза кардани думҳошон аз пӯст ва дањонро. Онҳо сипас дар як косаи гузошта, бирезед ҳалли сирко ва тарк он барои як шаб. Дар думҳошон рӯзи дигар шуста ва рехта ҳалли содаи (дар як литр об гирифта аз ду юѓу он) ва судак барои даҳ дақиқа пас аз ҷӯшон. Сипас оби рӯдхонаҳо аст, думҳошон ба орд меандозад ва пухта оид ба ҳар ду ҷониб.

Шароб, хардал, чошнии ва шакар, инчунин сирпиёз minced омехта шудаанд, барои даҳ дақиқа дар гармии кам ба думҳошон ва доц кардан, илова шуда.

A чанд маслиҳатҳои

Дар гӯшт щундуз дорои маззаи хурди Аспен, ки на ҳама метавонанд мехоҳам. Аммо аз он шумо метавонед ба осонӣ халос даст. Гӯшт афтидаем, равғани хориҷ мешавад (аз он accumulates Аспен malodor). Албатта, бисёре аз зид набошед gourmets бичашед гӯшт бо апостроф ваҳшӣ.

Meatballs аз bobryatiny

Компонентњо: яке кг щундуз гўшт, ду тухм, ду tablespoons аз яхмос ширї, як пиёз, як нон нон афтидаем дар шир, ва ду tablespoons равған, ду tablespoons аз хамираи помидор, об, наботот, намак ва ҳанут мечашонем, як tablespoon орд .

Омода:

Пеш аз он ки ту пухтан щундуз (аз меъ- кофӣ ҷолиб ва осон мебошанд), ба шумо лозим аст, ба шустани ва хушк гӯшт, ӯро тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт бо пиёз. Сипас онҳо нон меафзояд, тухм ва яхмос ширї, намак ва ҳанут илова кунед. Қуттиҳои, инчунин ба шӯр шуд ва ташкил meatballs созанд, яди дар орд ва пухта дар ҳосили худ. Он гоҳ онҳо ба saucepan наларзонад, бирезед, ки фарбеҳ аз ШМШ, илова об кам ва адас бар гармии миёна. Зеро баъзе вақт пеш аз поёни пухтупаз илова хамираи помидор аст.

burgers щундуз

Компонентњо: яке кг щундуз гӯшт, ду сад грамм яхмос ширї, ду тухм, як нон сафед, афтидаем дар шир ё об, ду сад грамм фарбеҳро дидам, ки ду юѓу орд, намак ва ҳанут мечашонем, ду пиёз.

Омода:

mince гӯшт дар якҷоягӣ бо пиёз. Иловаи ширї яхмос, тухм, нон, намак ва ҳанут. Аз ин patties шакли омма, ки онҳо дар орд дар яди ва пухта дар равғани гарм хуб аст, фаромӯш накунед, ки ба рӯй. Дар табақ тайёр аст, ки бо сабзӣ steamed, хӯриш мева, картошка, porridge ғалладона, себ бодиринг ва ғайра хизмат. Ин аст, ки бо пиёз сабз, ьафари ва sprigs бодиён аз карафс тақдим намуд.

Дар охир ...

То имрӯз, гӯшт щундуз аст, чунон ки маъруф мисли ҳайвон дигар нест, балки он як маҳсулот ба ҷои арзишманд ва болаззат аст. Олимон мегӯянд, ки дар он аст, ки бо хосиятҳои шифо, ки аз тарафи ҳузури витамину минералњо боиси чашму. Ба ин маҳсулот аст, ки бо паразитҳо мубталои нест, бинобар ин аст, ки ба одамон хатарнок нест. Бисёр одамон имрӯз мепурсанд чӣ метавон аз щундуз дод. Аз ин ҳайвон омода аст, қариб ҳар чизе, ки мурғ ё, масалан, гӯшти хук. Аммо хӯрокҳои бичашед хеле бойтар дорад мазза муайян ва. Дар ин ҳолат, дар аксари тендер ва гӯшт нарм аз ҳайвонот барои се сол, то он ин шахсон истифода дар пухтупаз аст. Ин сурх чуқур аст, бо сабаби ба ҳузури ҳуҷайраҳои сурхи хун дар мушакњои. Аз ин рӯ, чунин маҳсулот ҳамеша тару тоза мешавад ва фоидаи калон ба бадани инсон меоварад.

Касоне, ки дар назди асбобҳои гуногуни ошхона ҳастанд, аксар вақт дар чӣ тавр ба пухтан щундуз дар multivarka манфиатдор. Дар ҷавоб ба ин савол хеле содда аст: гӯшт аст, ки дар ҳамин тарз хук ё гӯшти гов пухта. Мазкр хеле бисёр, ки яке интихоб вобаста аст пулро афзалият шахсӣ. Дар ҳар сурат, пухтупаз чорво нест, чизи бузург аст, шумо бояд фақат чунин хоҳиш доранд. Иштиҳоӣ том!