Чӣ тавр пухтан як кабуд каме: меъ-

Чӣ тавр пухтан як кабуд каме? Пеш аз ҷавоб ба ин савол, бояд равшантар мешавад, ки, дар маҷмӯъ, истилоҳи ишора. Далели он, ки дар ин аст, ки чӣ тавр бисёр хонашин меҳрубонона чун aubergine маълум аст. Дар робита бо ин мақола дар оянда низ, мо қарор додем, ки ба истифода, ки каломи.

Маълумоти умумӣ дар бораи сабзавот

Пеш аз он ки мо дар бораи чӣ гуна ба як кабуд андак гап, шумо бояд мегӯям, ки дар маҷмӯъ ин гуна маҳсулот аст. Бодинҷон - як сабзавот хеле маъмул дар кишвари мо. Он метавонад шарбат, ьӯшондан, braise, бирён ва ҳатто оҷур. Бо вуҷуди ин, бояд зикр кард, ки ин растанӣ аст, аксаран талх. Барои даст аз мазза ногувор халос, зарур аст, то бурида буридаи дилхоҳ, ва он гоҳ, дар оби шӯр, барои як соат афтидаем (ба 1 пиёла моеъ, бояд тақрибан 2 ҳисоби шириниҳо юѓу намак). Дар натиҷаи чунин амал аз бодинҷон дорад, рафта, тамоми кудурат. Аммо пеш аз истифодаи он, боварӣ ба дањонро бо оби тоза. Дар акси ҳол, ба шумо хавфҳо даст табақ шӯр.

Чӣ тавр пухтан як панир кабуд андак ва сирпиёз?

Бодинҷон - як сабзавот имрӯзӣ, ки аз ин рӯй, ки на танҳо дар як табақ болаззат асосии ё омодагӣ ба зимистон, балки як газак маъмул аст. Барои тайёр он, ба мо лозим аст:

• баланд-килоколория майонез, яхмос ширї - 110-120 г;
• бодинҷон ҷавон ва на хеле калон - 3-5 дона;.
• дона сирпиёз - 2-4 дона;.
• бодиён тару тоза - як чанд sprigs;
• панири сахт ё яхмос - 80-90 г;
• равғани растанӣ, бўй - истифода дар ихтиёри;
• орд - як шиша (барои obvalivaniya маҳсулот).

сабзавот кабуд коркарди аввалияи

Баъд аз омӯзиши дорухат, ки чӣ тавр ба пухтан бо sinenkie сир бояд бодиққат коркарди ҳамаи сабзавот. Онҳо бояд шуста шавад, ва он гоҳ бурида ба судї хеле қабати нест. бодинҷон минбаъдаи тавсия карда- дар оби намак, ба тавре ки ҳадди онҳо маҳрум талх.

Хӯрокпазӣ пур ки ошомандагон аз панир ва сирпиёз

Чӣ тавр пухтан як кабуд каме ошомандагон, то ки онҳо метавонанд наҷоташон диҳад ва ба мизи чунон газакҳои хушбӯй? Ин талаб мекунад grate дона сирпиёз, ва сахт ё панир яхмос дар grater хурд, он гоҳ, онҳоро омехта дар якҷоягӣ бо майонез кабудї биносту решакан ва қаймоқи. Дар натиҷа, шумо бояд хамираи хеле пурдарахт ташкил медиҳанд. Агар он ҳам моеъ табдил аст, пас зарур аст, то илова панир grated андак. Дар акси ҳол, пур метавонад берун аз газакҳои ҳаракат.

сабзавот дӯзахаш дар равғани офтобпараст

Дар хотир, ки чӣ тавр ба пухтан як кабуд каме ошомандагон ҳамчун газакҳои хушбӯй бояд хуб-доц кардан бодинҷон иловаро бошад. Онҳо бояд дар орд печонид, ва сипас дар як ШМШ муносибат, қаблан рехта, онро дар як равғани растанӣ. Ба даст он халос тавсия ба бар сачоқ коғазӣ ва бигзор истода, дар ин ҷо як чанд дақиқа аз равғани барзиёд пас аз табобат гармии, ва сабзавот. Агар чунин накунӣ, шумо метавонед низ газак равцанӣ даст.

Раванди ташаккули хӯроки гарм

Чӣ тавр пухтан як кабуд кам - ё на, газак аз онҳо? Бо ин мақсад, як коршиноси судї аз бодинҷон пухта мехоҳед, ки ба ҳам биёмез ва судї дар ҳамворӣ, ва он гоҳ ба онҳо мусбӣ қуттиҳои қабати. Сипас, ба шумо лозим аст, ки ба натиҷа як рол сабзавот, ки дар он аст, ошкор нест, он бояд дар skewers паҳн. Ба ин монанд, ба шумо лозим аст, ки иҷро ва газак дигарон.

Чӣ гуна зебост пешнињод меҳмонони?

Акнун, ки шумо медонед, ки чӣ тавр ба пухтан як кабуд каме бо қуттиҳои сирпиёз. Бо мақсади пешниҳод газак ба мизи нашуст, онро зарур аст, то бар табақро тоза, он тавсия дода мешавад, ки ба орад баргҳои тару тоза аз салат сабз. Бо роҳи, ки барои зебоии байни ҳайвонот аз бодинҷон метавонад дар оянда гузошта зайтуну пурра ё зайтуну.

бодинҷон оҷур дар танӯр

Агар шумо намедонед, ки чӣ табақ гарм аслии пешниҳод меҳмонони тавсия медиҳем, ки шумо истифода дорухат дар поён. Сиҷҷил қаиқ бодинҷон - хӯрок комил, ки метавонад ягон аъзои оилаи Шумо иҷозат дода намешавад.

Пас, сухан дар бораи чӣ гуна ба омода кабуд каме бо помидор. Шумо бояд ба харидани:

• майонез, яхмос ширї - тақрибан 110-120 г;
• Бодинҷон ҷавон (хеле калон аст) - 3-5 дона;.
• помидор вагон - 2-4 дона;.
• бодиён тару тоза - як чанд sprigs;
• пиёз - 1 пораи хурди;.
• панири сахт ё яхмос - 80-90 г;
• равғани растанӣ, бўй - истифода дар ихтиёри;
• намак ва ќаламфури - мечашонем истифодаи.

Тайёр намудани сабзавот кабуд

Аз куҷо сар мешавад? Чӣ тавр пухтан як кабуд каме дар танӯр? Барои ин кор, гирифтани як бодинҷон ҷавон чанд, ба онҳо хуб шуст, ва он гоҳ борик ва navels тоза кунед. Сипас, ба мо лозим аст сабзавот бурида, дар нимсолаи (lengthways) ва хориҷ асосии. Дар натиҷаи ин амал, ба шумо лозим аст, то як навъ «қаиқ». Дар айни замон бояд бияфканед, то як қисмати миёна нест, бояд бошад, зеро он муфид аст, ки ба мо барои сохтани як пур лазиз.

помидор қуттиҳои Пухтупаз

Баъд аз омода кардани «қаиқро-бодинҷон« мо бехатар метавонад ба тайёр намудани пур гиранд. Ин талаб помидор нарм биносту, қат, ба онҳо илова ба аслӣ, бурида сабзавот, ва он гоҳ бирезед, пиёз решакан ва бодиён. Омезиши ҳама компонентњо, ки онҳо бояд мазза бо намак ва ќаламфури мечашонем.

Formation аз хӯрокҳои пеш аз пухтан дар танӯр

бояд равғани нонпазӣ барои молидан ба рўизаминї ва гузошта flavored намак »қаиқҳои eggplants" Барои ташаккули чунин як зиёфати мегирад. Ғайр аз ин, зарурати ба ҷои ҳар як toppings сабзавот, ва қабати болоии майонез он молидан ва ба як иловаро сахт ё лоғар панир коркард.

табобати гармии

Ташаккул «қаиқҳои" ба дар танӯр пеш тафсон ҷойгир карда шавад ва дар ҳарорати 200 дараҷа дақиқа 20-25 нигоҳ дошта мешавад. Дар ин муддат sinenkie пурра нарм гардад ва панир гудохта мешавад ва фаро гирифтани ҳамаи табақ appetizing ќадре арт.

Дуруст ба мизи хизмат

Баъд аз бодинҷон табобати гармии бояд бодиққат аз тарафи заррин набуда ва дарҳол ба мизи мазкур пусидаро. Бихӯред аз ин табақ тавсия дода мешавад, дар якҷоягӣ бо нон ва хӯриш тару тоза.

Чӣ тавр пухтан як кабуд каме дар Гурҷистон?

Тавре ки дар боло зикр гардид, бодинҷон метавонад ягон табақ таври комил омода намояд. Ҳамин тариқ, таомҳои миллӣ Гурҷистон тавсия истифода аз ин растанӣ бо як Buglama hearty ва бомазза. Омода табақ метавонад дар оташдон ва multivarka бошад. Дар мақолаи мазкур, мо, ки дар дастгоҳи дуюм истифода баред.

Акнун, дар хотир доред, ки чӣ тавр ба пухтан як кабуд каме дар multivarka бояд компонентњо ба монанди омода:

• eggplants ҷавон - 4 дона;.
• ќаламфури ширин - як чанд дона;.
• бехмева картошка - 2 дона;.
• афшонда, барра - 600 г;
• шўрбои гӯшт - як ҷуфт айнак, набуред;
• пиёз тару тоза тез - як чанд дона;.
• помидор сурх мулоим - 2 дона;.
• сабзӣ боллазату шањдбори - 1 компютер;.
• ќаламфури гарм - 1 pod;
• дона сирпиёз - 3 дона;.
• basil тару тоза - 4 sprigs;
• ьафари ва cilantro - як чӯбро;
• hops-suneli, намак - мечашонем истифодаи.

раванди тањияи

Барои ин табақ, ба шумо лозим аст, ки ба тоза ҳамаи сабзавот, сипас онро бурида, ба ҳалқаҳо ва ҳалқаҳо нисфи. Барра, бояд пора-калон, дар multivarku ва доц кардан дар ҳолати партияи барои як соат гузошта буридан. Баъд, бар иловаро гӯшт талаб alternately гузошта сабзавот, ҳанут ва мазза гиёҳҳои тару тоза, ва он гоҳ рехт шўрбои ва simmer дар ҳолати мувофиқ барои тақрибан як соат.

хизмат

Баъд аз ба охир расидани барнома дар табақ Гурҷистон , шумо бояд ба сирпиёз grated илова, ва он гоҳ барои 10 дақиқа гарм карда-. Next Buglama бояд заррин ташкил ва хизмат бо меҳмонони pita.

Бодинҷон дар Корея

Корея - Акнун мо бо роҳи дигаре ба тайёр кабуд каме ёфт. Барои ин кор шумо бояд харидорӣ:

• бодинҷон ҷавон - 2-4 дона;.
• дона сирпиёз - 3 дона;.
• чошнии лубиж - 3 юѓу калон;
• пиёз сабз - чӯбро;
• Лимӯ - ½ мева;
• шакар - қошуқи;
• хоки ќаламфури сурх, намак - мечашонем истифода;
• тухми кунљит бнпазад, - шириниҳо Spoon.

Раванди омода намудани хӯроки яквақтаи savory

Бодинҷон бояд оҷур онҳо табдил дар танӯр, то мулоим, ва soggy набуданд. Сипас, онҳо бояд ба бурида ба сутунҳо хеле калон. Сипас, зарур аст, ба илова сир решакан ва пиёз сабз. Дар хӯрокҳои ҳамин шумо бояд чошнии лубиж ва камшавии шарбати лимӯ рехт. Дар охири салат талаб, ҳанутеро, мазза ва тухмиҳои кунљит. Омезиши ҳама компонентњо, ки онҳо бояд барои ду соат тарк ва хизмат.

Омода eggplants бодиринг

Чӣ тавр пухтан як кабуд каме, монанди занбурўѓњо? Барои ин, онҳо бояд ба таври marinate.

Пас, ба мо лозим аст:

• оби тозакардашуда - 2 пиёла;
• бодинҷон - 3-5 дона;.
• сирко - ½ пиёла;
• барге халиҷе - 3 адад;.
• намак - Spoon калон;
• равғани растанӣ бўй - як шиша;
• allspice ќаламфури сиёҳ - 5 нахўд;
• Сирпиёз - як чанд дона;
• пиёз 2 компютер.

Раванди marinating

Барои омода намудани чунин газакҳои бодинҷон талаб пок ва бурида ба wafers. Баъдан онҳо бояд дар равғани растанӣ пухта. Пиёз ва сирпиёз биносту зарур буридан. Баъд аз ин косаи зарур аст, то мегирад ва alternately яди қабати он ҷо бодинҷон, як қабати сир, пиёз ва ба инҳо монанд. Д.

Аз компонентњо боқимонда талаб кунад brine, ва он гоҳ ба он ҳамаи сабзавот пур. Ин бодинҷон marinade бояд 4-5 соат тоб, ва он гоҳ ҳаракат онҳо ба банкаҳои ва стерилизатсияро дар судї барои 25 дақиқа. Сипас, ба шумо лозим аст, то ба иҷроиши зарф.

caviar бодинҷон

Барои гирифтани маълумот оид ба пухтан тухм аз кабуд андак, кам медонем. Дар робита ба ин, мо қарор додем, то шумо як дорухат муфассал пешниҳод барои ин workpiece. Барои ин ба мо лозим аст:

• сабзӣ боллазату шањдбори - 5 дона;.
• бодинҷон ҷавонон - 10 дона;.
• ќаламфури ширин - 5 дона;.
• лампаҳои - 5 дона;.
• помидор - 1 кг;
• равғани растанӣ, бўй - он илова мечашонем;
• ҳанут - илова ба мечашонем.

усули тайёр

Чӣ тавр пухтан ба тухм аз кабуд каме зуд? Барои ин кор, шумо бояд ба талаботи зерин риоя.

1. зарурати бодинҷон ба шустани, онро бурида, бо navels ва борик, ва сипас diced ва буридан мавқеи дар об намак барои дақиқа 35. Сабзавот талаб минбаъдаи бодиққат зери оби равон дањонро.
2. лампаҳои Роҳбари, қаламфури ширин ва помидор бояд нарм хуб мошиншӯйӣ шавад ва он гоҳ alternately дар як мукааб нест, хеле калон маҷақ. Тавре ба сабзӣ, он матлуб аст, ки ба алоҳида дар grater буридан.

Баъд аз Муносибати эҳтиёт сабзавот асосии бояд saucepan чуқур гирифта maximally reheat онро ба судї, илова равғани растанӣ пеш. Баъдан ба фарбеҳро ҷӯшон бирезед, талаб карда мешавад, пиёз shredded ва доц кардан ба онҳо, то шаффоф. Баъд аз ин сабзавот тиллоӣ ба зарурати илова кардани сабзӣ grated, қаламфури, eggplants ва помидор. Омезиши компонентњо, ки онҳо бояд дар гармии паст тақрибан 35 дақиқа simmer. Баъд аз ин муддат маҳсулот ба ҳанут мазза зарур аст.

Дар охир ба хамираи бодинҷон тайёр бояд ба шартц стерилизатсияро ва рол мӯҳр гузошта. Нигоҳ workpiece аст, ки дар меҳроб ба refrigeration ё ҳуҷраи нигаҳдории ниҳоне, i.e. дар як ҳуҷра хунук дилхоҳро интихоб кунед. Бихӯред caviar бодинҷон метавонад бо нон ҳам бошад, ва ё онро ба ягон хӯрокҳои тараф илова кунед.

хулоса

Тавре ки шумо метавонед аз кабуд каме дид метавон пурра аз ҷумла газакҳои ва омодагӣ хушбӯй барои зимистон анҷом гуна хӯрок. Хӯроки асосии дар раванди тайёр намудани чунин сабзавот барои халос шудан аз кудурат. Дар акси ҳол, табақ тайёри, ҳаргиз натавонед, ба истифода.

Ҳамчунин, лозим ба зикр аст, ки хурдтарин дар бодинҷон, ки пӯст дар он softer. Гузашта аз ин, аз меваҳои миёна ҳамеша гирифтани starters фурӯтан бештар ва нарм. Аз ин рў, тавсия мо бо истифода аз танҳо маҳсулоти ҷавон ва навҷамъовардашудаи бигирад.