Beetroot - як намуди шӯрбо сард, хеле болаззат ва тароватбахш дар гармии тобистон. Зеро чунин хӯрокҳои талабот, махсусан бузург дар мавсими гарм. Биёед дар ёд мо як чанд аз меъ- муфид ва ҷолиб мебошанд.
шӯрбо Beetroot дар деги
Beetroot шӯрбо сард як тааҷуб ширину аст, ки агар на танҳо барои пухтан, ва пофишорӣ дар дегча танӯр аст. Барои тайёр намудани ҷузъҳои озуќаворї ба монанди гирифта: ордӣ мева stewed - 2 литр ё то; сари хурди ордӣ ҷавон - 3 дона; бодиринг - 2-3 (танҳо санҷед аз ин, барои нест, талх); парҳоро chives - 50-60 г; 3-4 дона тухм судак; қошуқи шакар ва ба монанди сирко (3%); 2 сабзӣ; хӯшаи бодиён; намак, агар дилхоҳро интихоб кунед. Чӣ тавр пухтан як шӯрбо сард beetroot? Алоҳида, напазед ба лаблабу сабусакҳо ва сабзӣ. шиддат шўрбои. Сабзавот бурида ба тасмаҳои хурд, илова бодиринг. Тухм ба мукааб бурида. маҳсулоти пусидаро бо чойники, бирезед, шўрбои, дар як оташдон гарм пофишорӣ кард. Мавсими бо намак. Сипас ба як табақ, хунук шудааст хориҷ, пошидани бо наботот бурида. Гузошта яхмос ширї ва хизмат дар сари суфра хунуккардашуда. барои хизмат дар ҳар як коршиноси судї ё деги - Дар чунин як beetroot шӯрбо сард ҷойгир гӯшт ё моҳӣ дона судак.
Beetroot дар Белорус
soups сард - табақ миллии таомҳои славянии. Гунаҳои гуногун метавонанд дар Лаҳистон, Беларус, Русия миллатҳои ёфт. Ва онҳо даъват friedge, шӯрбо beetroot, шӯрбо сард. Барои мисол, дар ин ҷо чӣ қадар аз тайёри хӯрока чунин деҳқонон Белорус аст. Ин beetroot шӯрбо сард Маҳсулот заруранд: рухсатии beetroot ҷавон (бомҳо) - 500 г; kvass пурдавом - 1,5 литр; бодиринг ҷавон - 3 дона; 5 лампаҳои хурд; 4 тухм; хӯшаи бодиён; чанд sprigs аз карафс; пиёла қаймоқи ширї; намак, ќаламфури гарм, coriander - ба мечашонем. Технология-дорухат сард beetroot шӯрбо: як миқдори ками об (на камтар аз 2 пиёла) напазед лаблабу тоза. Пас аз он биносту бо баргҳои буридан. Напазед ьӯшондан дод аз лаблабу, сард, омехта бо шўрбои. Гузошта яхмос ширї ва дар яхдон ё ниҳоне гузошт - ьӯшондан. Бозгашт ба тайёр намудани асосњои: биносту буридан ба пиёз ва fennel, карафс. Бодиринг буридан калтак, тухм - ба ҳиссаи. Сабзавот бо намак, pritrusit ќаламфури, бо coriander пошидани. Сипас дар як деги аз омехтаи моеъ қабати гузошт. Биёед дигар ним соат бархезанд, табақ, пас шумо метавонед ба косаи рехт, ҳар як гузошташударо оид ба тухм lobe ва як spoonful аз яхмос ширї. Дар бораи дархости, илова як буридаи лимӯ.
Ордӣ kvass шӯрбо сард
Тавре ки дар боло қайд шуда буд, ки ба пухтан ин шӯрбо сард шӯрбо beetroot, дорухат тавсия истифода аз kvass пурдавом ҳамин. Ва чӣ тавр ба он ҷо? Дар ин ҷо ҳоло шумо ҳастанд ва омӯхта метавонем. Ӯ дуруст нон beetroot номида мешавад. Барои kvass талаб 0,5 кило нон сиёҳ. Онро бурида, ба ин қисмҳои хурди, ки дар як кӯзаи се-литр оби гарм (ним литр) гузошта. Гузошта ба лаблабу тару ҳамон (бурида ба 6-7 иловаро лоғар). Бигзор қиматноки бонк, 2 рӯз дар нур истода, дар ҷои гарм. Пас аз як вақти муайян, бояд филтр ьӯшондан, ва пас шумо метавонед ба онро дар шӯрбо, шӯрбо beetroot, okroshka ва дигар курсҳои якум пухтан.
Кук моҳирона ва бо хушнудии!