Чӣ тавр ба як харгӯш дар шароб сафед?

Саволе, ки чӣ гуна ба харидани харгӯш барои ҳамаи онҳое, ки кофӣ барои харидани лошаи худ қаноатманд аст, мувофиқ аст. Бе marinating нармафзои дилхоҳ ба даст оварда наметавонанд. Ҳар гуна чорабиниҳои меҳнатӣ, ки бидуни марҳилаи омодагӣ ба даст оварда шудаанд, ба ноком расиданд. Як алтернатива метавонад танҳо дар тӯли дарозии лошае дар об бошад - бењтар гардонидани он, вале тағйироти мунтазами пур (камаш як бор дар як соат) иҷозат дода мешавад. Бо вуҷуди ин, ин усули омодасозии гӯштини пешакӣ яктарафа аст, бинобар ин, одамон аз растаниҳо интихоб мекунанд.

Аксарияти дар харгӯш деликатеси мариновани дар мукофотӣ шароб сафед. Бо вуҷуди ин, мо дар бораи пухтупаз дар бораи пухтупаз нишон медиҳем ва қариб ҳамаи маринатҳои марбута истифода мебарем. Бо ин ҳол, ҳамаи онҳо ҳақ доранд, ки вуҷуд дошта бошанд, ва аз ин рӯ, ҳар як вариантҳо гӯшти харгӯшро худ, худомӯзӣ, вале мазза фарқ намекунад.

Маринад

Биёед як бор гап занем: пеш аз пошидани як харгӯш, он бояд аз қисм пора гирифта шавад. Асосан, ин ҳайвон дар қисмҳо омода карда шудааст. Албатта, дорухатҳо барои тамоми лошае ҳастанд, аммо мо наметавонем гӯем, ки онҳо бомуваффақиятанд. Пас, тасвир кардани таркиби маринатсияҳо, мо ҳамеша ин амалро қайд карда наметавонем.

Vinegar аксар вақт барои нонпазӣ истифода бурда мешавад. Бо вуҷуди ин, ба шумо дар оянда аст »оварда« на мариновани дорухат харгӯш маслиҳат барои боздоштани интихоби оид ба маҳсулоти шароб ба - он softer аст. Дар шакли сафед, сирко барои суст кардани гӯшт мувофиқ нест. Ӯ дар об рехта мешавад, то бӯи хушк нашавад. Ласк дар ҳалли се соат монда, баъд аз он шуста мешавад. Деҳот: сирко қаҳваро гӯштро вайрон мекунад, вале қариб ки онро нобуд намекунад.

Хоксори оддӣ

Яке аз усулҳои хеле хуб аст, ки чӣ тавр ба як харгӯш. Тарҳрезӣ, дар асл, барои гӯшт гўшт, вале харгӯш бештар муассир аст, ба тавре, ки натиҷа ҳамаи қонеъ аст. Барои маринад, об пажмурда, поруи пиёз, қисмҳои калони сабзӣ ва карафс, lavrushka ва ќаламфури ширин дар он гузошта мешаванд. Баъд аз ҷӯшон дар маринад себ рехт Сирко cider себ - аз се ду ҳиссаи оби боқимонда. Аз сабаби ҳарорати, бӯй асосан аз байн меравад. Дар харгӯш дар таркиби хунукшуда тақрибан чор соат ба вуҷуд меояд.

Варианти balsamic

Шафтолаҳои касбӣ маслиҳат кардани сирко бо равған. Ва сирко мақсад доранд, ки бальсмилом, ва равғани зайтун гиранд. Дастури охирин барои риоя кардан зарур нест: офтобпарастӣ одатан барои порнография мувофиқ аст - мо хӯриш намехоем. Аммо сирко "Balsamico" - ин муҳим аст. Дар якҷоягӣ бо ҳанут ва намудҳои якчанд ќаламфури, он медиҳад, ки гӯшти харгӯш мазза хеле нозук аст. Сирпиёз низ ба суд муроҷиат хоҳад кард. Аммо шумо ҳанӯз ҳам қариб ду соат барои хӯрокхӯрӣ кардан лозим.

Маринад аз рӯи serum

Технологияи содда ва хеле самарабахш, ба мисли марининг як харгӯш. Дар бораи ҳашароти озмоишӣ санҷида шуда, натиҷа кафолат дода мешавад. Танҳо каме бо лампаи бурида пур кунед, то ки чизе аз моеъ нашавад. Барои мазза, шумо метавонед бодиён илова кунед. Соат соат пас аз гӯшт тухм мешавад.

Маринад аз кефир

Ин маҳсулот аз заҳрогинтар аст, то вақти зиёдтар ба маринатсия сарф мешавад - нисфи рӯз, на камтар. Пеш аз он ки пошидани дар харгӯш дар kefir, пиёз бо ҳалқаҳо - бисьёр, ки чӣ қадар фикр намекунанд. Ласкй харгӯш бо seasonings бо намак ва пиёз печонида шудааст. Агар пойгоҳи ширӣ бошад, мундариҷаи косаи бо даст ба ҳам омехта мешавад. Кэк рехт, ки кефир кам-фарбед бояд пурра ба харгӯш cover. Пас аз 12 соат дар маринад ба хардал хардал рехт, ҳама чиз омехта ва барои 30 дақиқа монда шудааст. Боварӣ ҳосил кунед, ки тамоюли маҳсулоти ниҳоӣ ба шумо писанд хоҳад омад.

Маринато яхмос

Хориҷ кардани харгӯш дар сметана - қариб роҳи машҳури омодагии он. Бо вуҷуди ин, он аст, ҳатман ба хотири он нест, пухтупаз. Харгӯш мариновани дар яхмос, омехта бо як миқдори ками равғани зайтун, ҳанут ва гиёҳҳои, он метавонад дар танӯр аз сиҷҷил. Танҳо ӯро дар маринад барои камаш се соат нигоҳ медоред.

Маринад

Захираҳои фаронсавӣ бо талаби ҳамаи дигарон, эҳтимолан ҳеҷ чизро аз даст надоданд. Онҳо ба ҳама чиз - аз салат ба borsch, ки одатан сметана талаб мекунанд, масъуланд. Аммо дар сурати мо ба он ба ӯ додан лозим аст: харгӯш дар майонез ғавғо ба мулоим, хушбӯй ва болаззат. Раванди махсуси омодасозии омодасозии махсус талаб карда намешавад: аввал гўшт ширин аст, пас он пиёз ба он рехта мешавад (ҳалқаҳо, қуръа), майонез илова карда мешавад ва мазмуни косаи дастӣ ҳамвор карда шудааст. Натиҷа дар маринад маринад бояд нисфи рӯз бошад. Онҳо мегӯянд, ки агар шумо онро дар муддати 24 соат нигоҳ доред, ин ба тендер намерасад.

Марав

Халқи мо ба ширинтар аз шароб наздиктар аст. Ҳеҷ чиз тааҷҷуб намекунад, ки роҳе барои парвариши як харгӯш дар шаробе, Ғайр аз ин, дорухои махсуси «қошуқчаҳо» талаб намекунад. Дар харгӯш бо ҷигар ва бисёр пиёз, рехт, бо пиво (сабук ё торик - он ба шумо мерасад), ки бо якчанд тарғиботҳои сирко balsamic омехта ва ба як напазед гарм. Дар ин маринад, гӯшт дар як шабонарӯз истироҳат мекунад.

Равғани зайт бо сирпиёз ва гиёҳҳо

Ин таркиби дуюмтарин дар тамоми ҷаҳон аст (дар аввал - як харгӯш бо шароб сафед). Равғани асосӣ чаҳор чорпои зайтунро ташкил медиҳад (ва ин зарур аст!) Сангҳо, калон (вале шахсан барои шумо) барои каме сабз ва решакан пахта, одатан coriander ва parsley. Харгўш мураккаб бо бодиққат бо як омехта rubbed ва дар яхдон барои каме се соат marinated. Пеш аз он ки пухтупаз пеш аз хӯрок пухта шавад

Маринад

Новобаста аз он ки онҳое, ки мехоҳанд либоси сафед дар шароб сафед кунанд, ин усул барои шаҳрвандони оддӣ бештар мувофиқ аст. Албатта, он миқдори ҳамон вақтро мегирад, аммо гӯшти гиёҳхӯрда, мӯътадил намӣ ва хеле мулоим мешавад. Барои маринад, ду қабати калон аз чошнии сабзӣ ва сабзавот (ин сарчашма муҳим нест, ба офтобпараст меравад), якчанд spoonfuls аз шарбати лимӯ ва ду қошуқи - асали моеъи моеъ. Дар харгӯш бо лампаз ва намак, пас аз маринад, пошидан бо пиёзҳо (бисёрии он, он бояд шарбати он ба маринад дода шавад) ва пас аз омехта онро дар яхдон гузошта. Дар он ҷо як рӯз мемонад, на камтар аз он! Аммо баъд аз он, шумо метавонед мӯъҷизаҳои коргариро эҷод кунед: он мулоимии худро аз даст намедиҳад.

Маринаду ғайриоддӣ

Пошидани шароб бо шарбати лимӯ ба кушод нест. Ин усул аксар вақт истифода мешавад. Агар шумо фикр кунед, ки чӣ тавр ба як харгӯш хӯронданӣ шавед, то ки он ҷашни фаромӯшнашаванда гардад, шумо бояд минбаъд низ равед. Дар косаи, ним пиёла майонез, се дона сирпиёз пахш карда, қаламфури замин ва намак омехта шудаанд. Ҳамаи ин дар равған решакл шудааст (як кило гӯшти кофӣ барои кофӣ), ва баъд аз пошидан бо шарбати лимӯ. Дар тамоми ҷонибҳо гӯшти гиёҳҳои лимӯ ва афлесун фаро гирифта шудааст; Барои беҳбуди беҳтарини он ба филм табдил меёбад ва дар як соат монда мешавад.

Тақрибан бо як равғанчаи селпарток мунтазам

Муваффақияти гузаштан ва ба марҳамат расидани гӯшт то ба таври муфассал дар тарҳрезии қаблӣ. Ин саволе нест, ки ояндаи ояндаи он метавонад гуногун бошад: он метавонад, масалан, дар як skillet қатъ карда шавад ё пухта шавад. Бо вуҷуди ин, он хеле зебо хоҳад буд, агар шумо харгӯш дар харгӯш дар полони якҷоя бо иловаро ситрусӣ ва оҷур дренажӣ дар танӯр барои чил дақиқа дақиқа. Дар нисфи «роҳи» (яъне, сеяки як соат пас аз дар танӯр ҷойгир кардани), фолот аз харгӯш бароварда мешавад ва табақ ба плазаҳои боллазату болаззат оварда мешавад. мариновани Ҳамин тавр омода харгӯш дар танӯр хоҳад дод шумо на танҳо назар ва таъми, балки як накҳати ҷодугарӣ.

Шир барои маринад

Мо ба роҳи маъмултарини тайёр кардани лошае табдил ёфтем. Анъанаи маъмултарин - шарбати ширин дар шароб сафед аст. Ин комилан нодуруст аст, чунки шаробро гиёҳҳои ҳайвонӣ имконпазир мекунанд, гӯшти харгӯшро меафзояд, аммо бичашонад. Соддатарин варианти он аст, ки харгӯш бо шароб бо ягон иловаҳо рехта, дар он ҷо барои як рӯз, ва дар навбати аввал ду. Маринад, ки пас аз он зарур нест, шуста шавад - он ҳамчун мавсими дигар дар омодасозии минбаъда хизмат хоҳад кард.

Токсорт

Танҳо шароб фақат кофӣ аст. Яке аз роҳҳои рехтани як харгӯш дар шароб ин аст, ки на танҳо дар он, зеро компонентҳои иловагӣ танҳо баъзе файзҳо илова мекунанд - он низ хардалро дар бар мегирад. Он бояд як мағозаи хона набошад, на ҳама хӯрокҳои "ҳезумакӣ". Барои маринад, ду қабл пур аз хардал бо як шиша шароб сафед. Шумо метавонед онро бо равған ва шукуфоӣ илова кунед. Либоси решакан бо либос ва лавозимоти он дар давоми як соат smeared (рехта мешавад). Аммо агар шумо гӯштро дар маринад нигоҳ доред - аз он танҳо фоида хоҳад дид.

Shish kebab marinade

Барои харбуза kebab shish аст, хеле мувофиқ нест - хушк, ва гӯшт хеле дилрабоӣ нест. Бо вуҷуди ин, як харгӯш дар шароби сафед бо уқёнус дар резиши он насб карда мешавад. Барои ин кор, барои ду кило гӯшти ним литр омехта шароб сафед, як қошуқи қаламфури сурх ва ду палла - хардал. Дар охир метавонад танҳо иловаро аз харгӯш, ки пас аз он ба маринад. Дар он, харгӯш бояд дар бораи як соат ва ним бошад. Вале мо ба ёд меорем: ки дарозии харгӯш ба воя мерасонад, барои шумо беҳтар аст.

Шароби сурх

Дар таҷрибаи ҷаҳонӣ он маъмул аст, ки харгӯш дар шароб сафед кунад. Аммо, ҳеҷ кас шуморо аз гирифтани сурх пешгирӣ намекунад. Бояд қайд кард, ки дар сурх суръати ин маҳсулот боз ҳам болаззаттар мешавад ва барои таҷрибаҳои коркарди минбаъда мувофиқ аст. Барои дӯстдорони дӯстдошта, ин махсусан муҳим аст, зеро як харгӯш дар шароби шалғамчаи ширӣ махсусан барои оташ кушода аст. Он бо усули оддӣ бо истифодаи як дорухатаи сафед-равғанӣ низ ба ҳамин монанд мутобиқ аст: он танҳо бо «хун аз ангур» пур мешавад ва танҳо мемонад. Бо вуҷуди ин, шароби сурх бояд барои хароб кардани харгӯш то 18 соат бошад. Миқдори каме ба раванди коркарди шарбати лимӯ кӯмак мекунад, ки ба косаи бо коре машғул аст.

Аллакай алюминий, харгӯш дар танӯр метавонад бо якчанд компонентҳо ҳамроҳӣ карда шавад: сабзавот, чормағз, меваҳои хушк, дигар гӯшт ва фаровонӣ аз равғанҳои гуногун. Аммо муҳимтар аз ҳама, шумо фаҳмидед: муҳим аст, ки маржести гӯштӣ муҳим аст. Ва шумо метавонед инро ҳамон тавр, ки мехоҳед, ба ҷо оред.