Чӣ тавр пухтан haddock. Дорухат бо сабзавот ва чанд имконоти дигар

Хӯрокҳои Haddock, аз меъ-, ки шумо дар зер хоҳед дид, муфид ва серғизо мешавад. Ин моҳӣ дар шимоли на калон дид, ки дар бозори озод, то он пурра ё дар шакли як fillets меҳнатӣ калон хоҳад буд бихаранд. Дар айни замон, гӯшт он аст, хеле равѓанини (ба монанди аксари равцанмоҳӣ), вале сарватдор дар канданиҳои фоиданок ва витаминҳо аст. Пас, то андозае, ѓизои, хусусан вақте ки steamed, адас ё оҷур дар танӯр.

Haddock: дорухат бо сабзавот

Ин хеле хӯроки сабук аслии метавонад ҳамчун хӯроки нисфирӯзӣ ва ё шом пухта. Сабзавот дар якҷоягӣ бо моҳӣ кунад табақ махсусан ки ошомандагон, ва инчунин-баргузида наботот таъмин мазза нозук тозашуда. Аз сабаби он, ки дар табақ рӯй адас, он дорои на камтар аз калорияҳо.

Дар бораи рафьои аз fillets аз haddock (аз меъ- омодасозии он дар аксари ҳолатҳо дар бар мегирад, ки истифодаи имконоти бе устухон), лозим аст, ки гирифтани нисфи zucchini ва бодинҷон, қаламфури сурх ва сабз, намак, то бичашед, наботот (сир, Sage, thyme, ќаламфури сиёҳ ва ширин) , як пиёз хурд ва лимӯ. Инчунин ҳар талаб 100 шўрбои мл, ки мумкин аст бо оби оддӣ, агар мехостанд иваз карда шаванд.

сабзавот Аввал, омода: мошиншӯйӣ, пок, ҳалқаҳо, набуред, zucchini бо бодинҷон, ќаламфури - тасмаҳои, пиёз - diced сир ва худсарона чунон биносту ҳарчи бештар диҳед. Он гоҳ ба коркарди моҳӣ гиранд. Бояд бишӯед ва дастпоккуни хушк, намак, бо шарбати лимӯ пошидани ва пошидани бо гиёҳҳои (онҳо метавонад ҳам хушк ва тару тоза, бо истифода аз барг танҳо решакан дар ин ҳолат).

Он гоҳ, ки хӯрокҳои, беҳтарин сафолї тобовар гармӣ-, аммо он имконпазир ва металлӣ аст, он аст, ки дар сабзавот омехта ҷойгир ва паҳн оид ба болои моҳӣ бигирад, пошидани бо ќаламфури, фаро бо як зарф ва адас дар танӯр гарм барои ним соат. Хизмат дар ин табақ мисли шумо метавонед бо як табақ тараф (картошка муносиб ё биринҷ), инчунин алоҳида.

Haddock: дорухат дар як skillet

Дар ин embodiment, моҳӣ каме калория аз дар соли гузашта аст, ки бо сабаби ба нафт frying, вале баъзан он метавонад pampered ва хӯрокҳои хеле солим нест. 300 г fillets бояд лимӯ, намак, paprika, равғани растанӣ барои frying.

Шумо ҳамчунин бояд хӯрокҳои дар пешакӣ, ки шавад, таъмин карда хоҳад шуд haddock тайёр. Ин дорухат хеле зуд аст, ки тамоми раванди тайёр ба харҷ на бештар аз 10 дақиқа аст, ки бартарии башар дигар. Дар бораи табақ, ки бо моҳӣ ки астарашон, метавонад як барге аз салат паҳн, паҳн сабзавоти тару тоза ва гиёҳҳои.

Fillets бояд шуста шавад, хушк, намак ва резад шарбати лимӯ ва доц кардан дар skillet preheated, нафт оид ба ҳар ду ҷониб рехта мешавад. Омода паҳншавии моҳӣ дар як табақ ва оро бо нанд. Тавре дар як табақ тараф аст, одатан хӯриш сабзавот тару тоза ё картошка mashed истифода бурда мешавад.

Haddock: дорухат бо лимӯ ва биринҷ

Delicious, осон аст, аммо дар айни замон табақ серғизо мумкин аст дар ҳар вақт аз рӯзи хизмат кардааст. Ӯ як зиёфати зебо, як зиёфати hearty, вале вазнин нест ва субҳона олиҷаноб кунад.

Дар як қисми 50 г моҳӣ бигирад лампаҳои семоҳаи, баъзе равғани растанӣ, 50 г биринҷ ва 2 тухм саволро. Дигар муҳим ҳанут: turmeric, paprika, хамираи Curry, чоряки лимӯ ва як нанд андак.

Аввал биринҷ дар оби намакин судак, тибқи супоришҳои дар бастаи, пас моҳӣ барои 10 дақиқа, баъд аз он сард шуд ва васл ба нахи. Тухм низ бояд омода сохт ва озод дода мешавад. бо пиёз бирён решакан дар равғани растанӣ, зудтар ба он шаффоф мегардад, илова ҳама, ҳанутеро, пас биринҷ, ва абрҳоро 5 дақиқа паҳн кардани моҳӣ, ва сипас дарҳол дар нисфи тухм бурида. Дар табақ тайёр аст, ки бо шарбати лимӯ пошидан бо наботот пошидани.