Шароб Mulled - Коктейл «шуоъдиҳандаи шароб"

Ин калима аст, ки аз воситаҳои Олмон "шуоъдиҳандаи шароб» тарҷума шудааст. Glintwein - Коктейл танҳо дар mug гарм махсус бо сарукордошта хизмат. Ва он ҳамеша ҳамчун асос барои шароб хизмат мекунад.

A таърих андаке

Дар аввал ёд прототипҳо нушокї дар Рум қадим пайдо шуд. Бо вуҷуди ин, дар вақти шароб аст гудохта нест, бо вуҷуди он, ба об ва ҳанутеро, илова карда шуд. Hot mulled шароб - ақидаро, ки дар асрҳои миёна дар кишварҳои аврупоӣ пайдо шуд. Дар бораи бозори Мавлуди шаробе бартаридошта буд. Ва он ки дар њавои кушод омода, омехта бо об шароб, galangal aromatiziruya тафсон. Ин мехўрем реша бо занҷабил бошад, балки он аст, чун якбора нест ва дорои бўи равғани атрафшон, ки иваз якчанд ҳанут. Танҳо баъдтар дар шароб mulled - бинӯшад пур гарм - сар ба илова асал ё шакар ва galangal ҷонишине аз дорчин, cardamom, бодиён ситора ва дона, ки арзон бештар пайдо кардаанд.

Як қоида муҳим

Ҳар маҷмӯи, ҳанутеро, истифода бурда мешавад, боқӣ мемонад як принсипи муҳими омода намудани шароб нест, мумкин аст судак шавад, ва танҳо дар як гармшавии то хуб. Аз ин рӯ, он ҷо мемонад бисёр хосиятҳои фоиданоки, пурзўр намудани таъсири ҳанут ва дараҷаи тавр дар натиҷаи ҷӯшидани бухор нест. Аммо дараҷаи аст, муҳим нест, ки он дар нӯшокии хеле суст аст. Саҳифаи асосӣ - хосиятҳои шифобахши он: дар ҳақиқат, дар асрҳои миёна нест, садама ба он имон шуд, ки менӯшед, на танҳо хушоянд, балки низ таъом бисёр касалиҳои аст.

Технологияи тайёр

заминаи бењтарин барои чунин нӯшокиҳои (аз он бисёр навъњои нест) шароби сурх ҳисобида мешавад, дар як хушк ё нимсола хушк (беҳтарин - Бордо). ҳастанд, аз меъ- ки дохил компонентњо ба монанди он ҷо ба арвоҳи, ба монанди коняк ё ром. Ва пухтупаз мумкин аст, дар ду роҳҳои асосии ба амал: бе об, ва бо иштироки зиёда аз, ба истиснои шароб, моеъ. Биёед дида бароем, ҳар яке аз онҳо.

1. Бе об mulled (Коктейл) ҳамчун шароб дар табақ дахлдор омода, дар якҷоягӣ бо шакар ва ҳанут чопиву ба 70 дараҷа ҳарорати аст (акнун на тавсия чунки моеъи оғоз ба напазед, ва ба ин васила ба хосиятҳои шифо гумшуда мебошанд), ба шӯр баъзан. Сипас ААИ ҷудо аз оташ гузошт ва фаро бо як зарф. Бинобар ин, ба бигзор истода барои 15 дақиқа ба ним соат - он гоҳ ба бӯи пурра ошкор намуд.
2. Бо об. 0,7 литр шароб аст, тавсия истифода тамоми шиша об (вале бештар ва бештар, ва мумкин аст барои мухлисони дараҷа суст ҷорӣ). Резед дар об, ҳанут ва ба ьӯшондан меорад. Ин имконият медиҳад, ки равғани муҳими, ҳанутеро, берун омада, додан ба нушокї дар як мазза сарватманд. Сипас дар як косаи бо об, шакар ва ё асал илова кунед, абрҳоро. Ва он гоҳ, илова сурх ҳарорати шароб. Хориҷ аз гармо ва дод ьӯшондан.

Чӣ ҳодиса рӯй медиҳад, агар шароб mulled сид?

Дар ҳар ду ҳолат, як дорухат, ки мо мебинем, ки дар тайёр намудани нӯшокии аст, тавсия дода намешавад, ба напазед (дар усули дуюм, чунон ки ба шумо аҳамият, танҳо напазед об). Агар нӯшокии аст, ҷӯшон, сипас дарҳол онро барбод таъми нозук ва ҳамоҳанг ва бисёре аз дараҷа спирти. Маслиҳат: хориҷ косаи аз гармо ба шумо лозим аст, вақте ки кафке whitish дар сатҳи хомӯш омаданд.

саволи ҷолибу

Бисёр одамон мепурсанд, ки чӣ, ҳанутеро, ба таври анъанавӣ дар омодасозии Коктейл шароб гарм истифода бурда мешавад. Баъд аз ҳама, он чӣ galangal, касе аз ин огоҳӣ. Коктейл mulled шароб (фото - дар болои) метавонад аз бисёр компонентњо иборат аст. Касоне асосии: калтак дорчин, навдаи хушк дона, пӯст лимӯ, занҷабил (ки шумо ва galangal аст), асал. Он ҳамчунин метавонад истифода бурда шавад, allspice ва сиёҳ, бодиён, Лорел, cardamom. Аз меваи: мавиз, себ. Баъзан чормағз. Ва боз, тамоми, ҳанутеро, ки дар тайёр намудани шароб mulled бояд худк карда намешавад, хоҳ менӯшед хоҳад оид ба дандон чир-чир кардан.

Коктейл шароб mulled. A дорухат классикӣ

Тавре ки шумо медонед, он дар бар мегирад galangal, вале он бомуваффақият иваз реша занҷабил аст. Қисми боқимондаи дорухат хеле оддӣ аст (ба ёд волоияти куллан ба: Оё напазед надорад)

Ба мо лозим аст: як шиша шароби сурх хушк (агар имкон бошад - Бордо, вале муносиб ва мизи мунтазам), як шиша об, 5 peppercorns хушбӯ, 5 gvozdichek, як дорчин кам (хокаи нест ва чӯб ба нақша гирифта), дар бораи 1/8 тамоми nutmeg чормағз (poking корд), як чанд shavings решаи бо занҷабил.

Дар косаи об рехт ва рехт, ҳанут. Биёваред то ҷӯшон (пухтани зарур нест). Шароб ба 60-70 дараҷа гарм ва омехта бо об ва ҳанут. Хомӯш оташ. Фаро бо зарф ва диҳад ьӯшондан. Бинӯшед нек гарм.

Эзоҳ: Азбаски асал, шакар ва ҳатто бештар ба нӯшокии оғоз ба илова хеле дертар, дар ин дорухат аслӣ он аст, равад. Дар ҳамин дахл дорад, ба пӯст лимӯ аст. Аммо барои касоне, ки дӯст бичашонем ширин, шумо метавонед якчанд tablespoons асал (ё шакар), як чанд shavings аз пӯст лимӯ тару тоза, шарбати ним лимӯ илова кунед. Аз ин бӯи ва ҳамоҳангии нӯшокии нест, таъсир карда мешавад.

Коктейл шароб mulled. дорухат барои Мавлуди Исо

Аз ибтидо шароб mulled дар тантанаҳои Мавлуди brewed, пас дар ин ҷо як дорухат барои ин нӯшидан кард.

Компонентњо: як шиша хушк сурх, як шиша об (метавонад бештар - барои мухлисони дараҷаи суст), 1 себ, 1 афлесун, асал - як чанд spoonfuls чой хушк Black - 1 ҳанут Spoon: дорчин, занҷабил, cardamom, дона - танҳо барои як каме -chut.

Дар об ба ьӯшондан дар як saucepan оварданд. Резед бармегарданд, ҳанутеро, (на замин) ва чой. Танзими ботил хӯрокҳои аз гармо барои чанд дақиқа. Дар давоми ин вақт, бурида мева ва uncork шароб. Боз хӯрокҳои дар оташ хурд гузошт. Резед шароб ва мева имондорон. Иловаи асал. Абрҳоро ва бидуни овардани ба ьӯшондан, хориҷ аз гармо. Фаро бо як зарф ва диҳад, барои 10-15 дақиқа. Одатан, ин басанда аст, ки ба ин чиз ошкор намуд.

Барои мухлисони чизе қавитар

Шумо метавонед шароб mulled ва бо иштироки алкогол қавӣ пухтан.

1. Масалан, як шиша шароб хушк гирифта як пиёла қаҳва, дорчин, занҷабил, nutmeg, ним шиша коняк, як ҷуфти юѓу шакар. Дорухат барои бораи ҳамон чиз - Оё напазед нест. Он рӯй як тароватбахш бузург ва шаробе хеле қавӣ, бинӯшед он гарм аст.
2. Бо шароб сафед ва ром. Ба ҷои ин, мо истифода сафед сурх (метавонад Маскат) ва илова ром каме.

Аммо дар асл, mulled шароб - нушокї имзои, то озод ҳис ба озмудани ва нишон хаёлот ТОҶИКСТАНДАРТ худ.