Шудаи Дорухат Lenten дар вариантҳои

Гармтарини табақ тобистон - он ҳам шудаи. Ин аст, ба осонӣ омода кунад, эҳсоси вазнинӣ фасод накунед, ки пур аз витаминњо аст, ва ҳама маъқул. Ба њар як оила дорад, худро дорухат хусусӣ шудаи лоғар он. Барои vegetarians, низ якчанд вариантњои ин табақ нест. Тавре ки пойгоҳи conventionally kvass бурда шавад, вале наметавонад компонентњо кефир, пур шўрбои сабзавот, зардоби шир, оби маъданӣ, ё brine.

Таърихи дорухат

Дар нусхаи классикии ин табақ дар Русия аст, дар як муддати хеле дароз аст. A kvass муфид ниёгони мо аст, хеле барои қобилияти он барои имконият ва таъми бузург баҳои баланд дод. Дар дорухат ибтидоии шудаи лоғар пешин хеле содда назар. шалцамча сиёҳ ва пиёз биносту решакан ва рехта kvass гарм. Баъд аз соҳибхоназан сарфакоронаи омада ба гузошта гуногуни хошок озуқаворӣ аз пухтани хӯрокҳои дигар. Барои бичашонем, онҳо наботот тару тоза ва яхмос ширї, илова шуда. Ин табақ, то хушнуд, ки он дар майхона маъруф ва тарабхонаҳо хизмат карда буд.

Advanced дорухат шудаи лоғар kvass аз асри ҳаждаҳум аллакай дохил бодиринг, олу бодиринг, шарбат, шалғам, картошка, radishes, баъзан нон. Set компонентњо худсарона табдил ёфтааст. Соҳибхоназан танҳо гирифта чӣ фаровон буд.

шудаи лоғар: дорухат бо як акс

Барои ин табақ хуб маълум, ба мо лозим аст, ки компонентњо зерин дар асоси се қисмҳои:

• 2 бодиринг;
• картошка - 3 дона;.
• 50 грамм пиёз сабз;
• ьафари;
• 3 шалцамча;
• бодиён;
• яхмос ширї ё майонез мечашонем лоғар;
• хардал мечашонем;
• оби маъданӣ - 1 литр;
• ќаламфури сиёҳ;
• шарбати лимӯ ба мечашонем.

Ќадами аввалин. Чӣ кор бо картошка

Картошка барои шудаи беҳтар аст, ки ҷавонон, аз он аст, хеле tastier ва баъд аз табобат партовҳои хоҳад таври назаррас камтар. Якчанд бехмева бояд хуб шуста. Самарноктар ба тоза он аст, лозим нест барои нигоҳ доштани маводи ғизоӣ ва бичашед беҳтар ба пухтан картошка дар машк кунанд. Гузошта дар як saucepan хурд, илова об ба бехмева пурра бо намак фаро гирифта шуданд, дар бар оташ хурд. Картошка бояд бо зарф зич пӯшида, ба нобуд кардани витаминњо ва микроэлементҳо муфид нестанд пухтан. Баъзе хонашин дорухат шудаи лоғар шумо беҳтар иваз сабзавот пухтани дар нонпазӣ. Пас, гуфтанд: қадар tastier. картошка тайёр бояд аз куртаат, чашм, нуқтаҳои торик тоза карда мешавад, бурида ба мукааб камтар аст.

Қадами ду. Бодиринг, radishes ва кабудї

Сабзавот дањонро ва сачоқ хушк ё дастмоле. Пас онҳоро аз реша, муіим, қисмҳои талх тоза. иловаро озода - бодиринг бояд ба мукааб, radishes бурида. Гузошта дар як косаи ва намак каме. Навиштан ба бигзор шарбати.

Хориҷ сабз яти, yellowing барг. Чӣ тавр хурдтар метавонанд бурида. Илова ба ин косаи бо сабзавот, пошидани бо ќаламфури сиёҳ, ба ҳамаи компонентњо бо бўи якдигар сер шуданд тарк.

Қадами Се. Омода ва пур шудаи

Картошка, сабзавот ва гиёҳҳои ба гузошта, дар як ШМШ, илова хардал, яхмос ширї ё майонез, шарбати лимӯ. Омезиши њаматарафа. Резед оби маъданӣ сард. Ҳамаи пухтани якҷоя бо тайёр намудани сабзавот мегирад ним соат. Ин хеле осон аст, муфид ва табақ болаззат аст.

Шудаи бо занбурўѓњо лоғар

Мацор дӯст медорад ва қадр қариб ягон гиёҳхорон. Okroshka онҳо ба таври комил пурра таъми нозук ва накҳати он. Тавре ки аз пур кардани ин хосият хизмат беҳтарин истифода ьӯшондан, бичашонем, ки ба таври комил бо бўи тўњфањои ваҳшӣ аз омезиши. Муносиб ҳамаи занбурўѓњо аст, ки дар дасти - занбурўѓњо, Аспен, занбурўѓњо, chanterelles ва занбурўѓњо гӯшмоҳӣ. Агар як занбурўѓњо намакин бошад, онҳо танҳо метавонад ба компонентњо дигар илова кунед.

Занбӯруц дорухат шудаи лоғар аст, низ хеле содда, ба хона албатта баҳра хоҳад кард. маҳсулоти илова намудани нусхаи асосӣ, аз он дар бар мегирад:

• занбурўѓњо тару тоза - 200 грамм;
• нон kvass Вайт - 0,7 л;
• Сабзӣ - 1 компютер;.
• Мизи Horseradish - ба мечашонем.

Занбурўѓњо пок, пухтан то тендер, буридан. Дар шўрбои ба сард, ӯ лозим пур кардан. Напазед кардани сабзӣ ва бурида ба мукааб хурд.

Ьӯшондан омехта бо horseradish ва шўрбои занбӯруц. ҳастанд, нест, таносуб қатъӣ вуҷуд дорад, он ҳама дар бораи афзалиятҳои таъми вобаста аст. Резед сабзавот решакан ва исьени.

beetroot

Ин навъи аз шудаи мо ба маҳсулоти зерин омода:

• Як лаблабу;
• Картошка - 2-3 дона;.
• 2 бодиринг;
• сирко ё лимӯ шарбати;
• 2-3 radishes;
• кабудї;
• пиёз ;
• 1 сабзӣ;
• сирпиёз мечашонем;
• яхмос ширї ба мечашонем.

Чунин дорухат шудаи лоғар каме фарқ аз имконоти дигар аст, он ҳам дорад, номи алоҳида. шӯрбо Beetroot ё шӯрбо сард ордӣ, ба хотири он ки компонентњо иловагӣ аст, махсусан фоиданок аст.

Мо ба тайёр намудани хӯрок гиранд. Дањонро лаблабу, пӯст, илова об, дар бар оташ суст. Барои шўрбои ранги равшантар, он ба маблағи илова як сирко каме ҷӯшон дорад. Дар шўрбои гум. лаблабу тайёр, картошка, бодиринг, сабзӣ, шалцамча, мукааб буридан. Буридан наботот, сирпиёз пахш кунед ба воситаи мегузарад. Ҳамаи маҳсулоти рехт лаблабу шўрбои. Илова қаймоқи ширї. хуб омехта.

хулоса

Дар дорухат асосии шудаи лоғар ба осонӣ метавонад гуногун, илова ва ё хориҷ баъзе маҳсулоти. Дар ин табақ низ метавонад дар бар гирад tofu, нахўд, radishes, салат, наботот. Шумо танҳо лозим аст, ки нишон медиҳанд, тасаввуроти шумо ва, натарсед ба озмудани. Pets албатта муносибати эҷодкорона қадр хоҳад кард.