Ѓизои гов боллазату шањдбори: дорухат, махсусан хӯрокпазӣ ва шарњи

Хӯрокҳои ѓизо низ метавонад болаззат ва ҷолиб, ва на танҳо муфид бошад. Ва ин ки Русия маҳз ба одамоне, ки бо ғизои дуруст ошно ҳастанд, медонанд,. суфле из говядины диетическое, рецепт которого представлен в нашей статье. Бигиред, барои мисол, мешавад як дорухат гов souffle ғизо аст, ки дар ин мақола супорид. Ин табақ метавон бо боварӣ тозашуда даъват намуда, ҳангоми тайёрӣ онро бо равғани кам ё нест, ва дар натиҷа, то нармӣ, ки он метавонад ҳатто ба кўдакон дахл дорад. Ин мақолаи тӯҳфаҳои ва дигар хӯрок аз меъ- парҳез, ҳадди ақал болаззат ва солим.

гӯшти гов судак ғизо

Бино ба дорухат дар зер нишон дода шудааст, шумо метавонед як хеле боллазату шањдбори, тендер, гӯшти гов судак, ки бештар аз маводи ғизоӣ ки дар гӯшт нигоҳ медорад пухтан. Гӯшт мувофиқат ягон қисми лошае чорво, балки бо як миқдори на камтар аз фарбеҳ. говядина диетическая. Танҳо дар ин роҳ хоҳад ѓизои ҳақиқат гов.

Дар дорухат тайёр чунин аст:

1. Гӯшти гов бо намак, ќаламфури ва паҳншавии дар як халта барои дӯзахаш rubbed (полиэтиленӣ муқаррарии нест, ва махсусан барои ҳарорати баланд пешбинӣ шудааст). Барои гӯшт илова дона coarsely решакан сабзӣ, пиёз ва як ҷуфти дона сирпиёз. Баъд аз ин бастаи бодиққат knotted.
2. бастаи оянда барои нонпазӣ бо риштаи баста ба дастаки як ШМШ васеъ, пеш аз пур кардани он бо об зарур аст. Дар натиҷа, гӯшти бояд дар об бошад, вале ба сабаби поён ва ҷониб аз ШМШ нест.
3. Гӯшт бар гармии паст тақрибан се соат пухта. Агар зарур бошад, илова оби гарм. Он рӯй берун хеле боллазату шањдбори ва мулоим, чунки шарбати, ки одатан дар шўрбои меафтад дохили бастаи боқӣ мемонад, ва гӯшт онҳо impregnated.

Гӯшти гов Soufflé

soufflé Эйр вариант некӯ барои ғизои кӯдак аст. Омодасозии он аз ҳар гуна гов, вале ширин аст, ки аз гӯшти гӯсола лоғар ба даст. Дар дорухат муайян компонентњо барои омода хизматгузорӣ ягонаи souffle гов (ғизо).

Дорухат чунин аст:

1. гов лоғар бурида ба қисмҳои хурди, афтода, оби хунук ва барои дақиқа 50 ба ьӯшондан оташ хурд фиристод.
2. Таомҳо дар як кахвачушонак, ки бо як миқдори ками шўрбои ба авокадо замин.
3. Бо гов решакан илова зардии тухм, 20 гр равған, қошуқи яхмос ширї ва 1/3 намак қошуқи. хуб омехта.
4. Дар танӯр аст, ба 180 дараҷа гарм.
5. Дар косаи алоҳида миксер қамчинкорӣ кафке сафеда ба ҳолати сахт.
6. Бо омма сафеда майса хушхӯю intervenes minced.
7. Пухтан табақ greased бо равған, ки пас аз он ба он гузошта аз қуттиҳои.
8. Сиҷҷил souffle 45 дақиқа.

Гӯшти гов braised дар чошнии яхмос

Барои пухтани гов барои ин дорухат дар як ШМШ бо поёни қабати камон каме аввал хомӯш, он гоҳ гӯшт (0,5 кг), ба ин қисмҳои хурди бурида. Барои бичашед илова намак ва ќаламфури. гӯшти гов дар гармии баланд бирён дақиқа 2-3, он гоҳ бо об хомӯш ва гармии пасти 1,5 соат рехта бар.

Чанд дақиқа пеш аз анҷоми пухтани омода чошнии яхмос (200 мл), об (50 мл), ва орд юѓу чой. Дар гӯшти тайёри пухта аст рехт чошнии, бо як зарф гирад ва давом simmer барои 15 дақиқа дигар.

ѓизои гов, як дорухат аст, ки дар боло бо таъми картошка mashed, биринҷ ва ғалладона гуногун пешниҳод, мувофиқи комил. Дар табақ муносиб барои кўдакон ва калонсолон мизи аст.

Дорухат cutlets ғизо гов

burgers боллазату шањдбори ва лазиз бо як миқдори ҳадди ақали фарбеҳро истеҳсол ҳангоми пухтани онҳо дар танӯр барои ин дорухат. Бо илова намудани картошка дар гӯшти гов, маҳсулоти мулоим буд ва semolina ба онҳо имкон медиҳад дар шакли нигоҳ ва дохил намешавад ҷудо. Дар натиҷа як наздик комил burgers гов (ѓизо) мебошад.

Дар дорухат тайёр чунин аст:

1. гов лоғар (1 кг), пиёз ва сирпиёз (2 гурўњњои) дар як суфтакунандаи гӯшт, мазлумонро.
2. Дар гов илова бар ҷарима картошка хом grated (300 г), тухм, балоҳое, яхмос пиёла ва tablespoon semolina grated.
3. Ақаллан дар гӯшти гов замин илова намак, ќаламфури ва ьафари ё бодиён.
4. Minced инчунин kneaded ва bounces рост ба косаи дақиқа 2-3. Баъд аз ин, ки ба он сарзамин берун шаванд, барои 10-15 дақиқа зарур аст.
5. Он гоҳ, ки танӯр heats то 220 дараҷа. Пухтан табақ ё ШМШ бояд фолгаи фидо ва сипас аз дорупошӣ равғани растанӣ пошидани.
6. Аз patties гӯшт minced ташкил карда мешаванд, шудаанд, дар шакли гузошта ва барои дақиқа 25 ба танӯр фиристод. Агар шумо хоҳед, ки болои онҳо ҳамон дуняви, ки дар поён гирифта, барои 3 дақиқа, то ки он тайёр аст, ба шумо лозим аст, ки рӯй ба мухлиси (airflow баланд).

Гӯшти гов дар танӯр: ѓизои меъ- хӯрокҳои солим

Боллазату шањдбори, тендер ва flavorful, шукр асосан ба сир, гӯшти гов беҳтарин барои ѓизои ҳаррӯза аст. Вақте ки дӯзахаш гӯшт дар фолгаи берун истода, бисёр шарбати, ки дар охири пухтупаз, шумо метавонед гов, ки дар он як ќадре сурхрӯ ба даст оварда рехт. Дар гӯшт метавонад ба мизи ҳамчун як табақ алоҳида додашуда, ё истифода барои тайёр намудани Sandwiches.

1. Барои пухтани гов барои пораи аввали майса бояд дорухат вазн 1.2-1.5 кг. Он бояд зери об ва тарсакӣ задан хушк омаду бо дастмоле коғазӣ бидонча шавад. Он гоҳ, ки гӯшт ба як чуқур «дараҳои» ва ба онҳо дар бораи дона нисфи сирпиёз зарур аст. Танҳо лозим аст, 5-8 дона сирпиёз. Он гоҳ, ки гӯшт аст, ки бо намак, ќаламфури ва равғани растанӣ молидан бо шарбати лимӯ (½ лимӯ) rubbed. Акнун obvorachivayut дар табии пластикӣ гов ва барои 2 соат ба яхдон фиристод. Баъд аз гузариш вақти муайян оид ба феврал фолгаи гӯшт ва ба танӯр барои 2 соат дар ҳарорати 230 дараҷа фиристода мешавад.
2. Дар дорухат дуюм нонпазӣ ғизо гӯшти гов дар танӯр ва ё қисмҳои хурди клипҳои portioned аст. Гӯшт пеш аз пухтани ба сурату омехта намак, ќаламфури ва сирпиёз меафзояд тавассути матбуот зарур аст. Дар дона доранд, сипас оид ба линза зич ба якдигар гузошта, парпечшуда ва дар танӯр барои 1 соат ва 40 дақиқа дар 200 дараҷа фиристода.

гов ғизо ороста бо картошка

Бартарии ин ғизо парҳез аст, ки дар якҷоягӣ бо биноҳои, омода кардааст. Пеш аз пухтани гов аст, инчунин бо ҳанут ва хардал rubbed, риояи қатъии ҳастанд, ки бо ѓизои наметавонанд истифода бурда шаванд. Дар натиҷа хоҳад ѓизои гов воқеӣ.

Дар дорухат пешниҳод қадами омода зерин ба зина:

1. Як пораи калон (на кам аз 1 кг) гӯшти гов шуста зери оби хунук давида ва бо намак, ќаламфури ва сирпиёз биносту бурида, хардал rubbed ва молидан Фаронса.
2. Ворид гӯшт амиқи "дараҳои» ва чарбуи онҳо тасмаҳои сабзӣ.
3. 2-3 пиёз ба ҳалқаҳо баробар кам шудааст. Ним паҳншавии пиёз дар поёни як ШМШ тобовар-гармӣ, онро дар порае аз гов, ва пошидани зиреҳҳои пиёз боқимонда. Ин аст, анҷом дода, то ки гӯшт аст, ҳеҷ гоҳ сӯхт, ё ки аз болои саратон ё аз поён. Дар бораи дами шакли тобовар-тобиши гузошта картошка сабусакҳо (бурида надорад).
4. Дар ШМШ аст, ки бо як зарф фаро гирифта ва ба танӯр фиристод, то ки оҷур барои 40 дақиқа дар 200 дараҷа гарм (то ҷудо ҷӯшон шарбати гўшт) ва сипас барои 1,5 соат дигар дар 150 дараҷа.

burgers гов ғизо дар Dyukanu

Ҳар касе, ки мехоҳад, ба даст вазни, бояд ба таври ҷиддӣ дар дорухат зерин meatballs Ducane парҳез назар. Онҳо дар як дегхонаи дукарата барои тақрибан 40 дақиқа, омода кардааст.

Навбати омода парҳезӣ cutlets гов :

1. Дар гов хоки (0,5 кг) илова биносту пиёз ва тухм 1 бурида.
2. Намак ва ќаламфури мечашонем minced. Ихтиёрӣ, шумо метавонед наботот тару тоза ё хушк илова кунед.
3. Ташкил patties ва онҳоро дар steamer.
4. Танзими ҳолати дилхоҳро интихоб кунед. patties Time озуқаворӣ дар steamer 40 дақиқа аст.

Агар зарур бошад, шумо метавонед ба ҷои дегхонаи дукарата ё multivarku saucepan бо фикрию барои ҷўшондан истифода баред.

multivarka гов: меъ- ѓизо

Агар шумо даст нест пухтан гӯшт боллазату шањдбори - харидани multivarku. Бо ин техникаи шумо метавонед хӯрок ѓизои комил гов пухтан. Мазкр барои омодасозии онҳо дар зер оварда мешаванд.

1. Дар дорухат аввал бар мегирад гов пухтупаз бо биноҳои. Барои ба даст дар як tablespoon равғани растанӣ пухта пиёз ва сабзӣ сар, coarsely бурида. Он гоҳ, ки набуред, гӯшт пора илова ва доц кардан 10 дақиқа дигар. Сипас Multivarki бояд ҳолати ба барномаи «оҷур» аз ҷониби «хомӯш» тағйир диҳад. Барои гов ва сабзавот илова намак, ќаламфури, оби гарм (2 tbsp.), 50 мл яхмос. вақти пухтани гӯшт аст дақиқа 50 муқаррар карда мешавад. То гӯшт аст, дар болои косаи як дегхонаи дукарата муқаррар бо иловаро картошка (пеш-намак ва ќаламфури) пухта.
2. Дар дорухат дуюм мумкин пухта воқеъаи гов. Барои ин кор, ки гӯшти аст, ки бо намак, ќаламфури ва ҳанут ҷолибу мечашонем rubbed. Сипас drumstick бнпазад, дар як косаи оид ба ҳолати "дӯзахаш" тақрибан ним соат. Баъд аз ин, ки гӯшти аст, ки бо об пур ва тақрибан 3 соат дар бораи барномаи «хомӯш» хомӯшаш сохт. Агар гов ҷавон, вақти пухтани мумкин кӯтоҳ кардааст.

Гӯшти гов дорухат парҳез, ки бар мегирад, ба истифодаи омодагӣ Multivarki ҳамеша рӯй берун хеле боллазату шањдбори. Бо дархости гӯшт, шумо метавонед ягон сабзавот, ва на танҳо пиёз ва сабзӣ илова кунед.